Around Us er laget for telefonen din — rett kameraet mot gatene og oppdag monumentene og stedene rundt deg i utvidet virkelighet.Around Us er laget for telefonen din — kister låses opp når du går, utforsker og fanger steder i nærheten.
Disse Paris-restaurantene holder til i bygninger med århundrer med kulinarisk historie, fra tidligere gjestgiverier til Belle Époque-brasseries med originale stukk og speil. Flere steder har bevart interiørene sine fra 1800-tallet, med sinkbarer, mosaikkgulv og utskårne trepaneler. Stedene ligger i sentrale arrondissementer, mange nær historiske landemerker og tradisjonelle markedsgater.
Menyene fokuserer på fransk regional matlaging, med retter tilberedt etter klassiske teknikker. Ingrediensene kommer fra etablerte leverandører på Rungis-markedet og små produsenter over hele Frankrike. Vinlistene vektlegger franske appellasjoner, med utvalg fra Burgund, Bordeaux og Loiredalen. Mange restauranter tilbyr dagens rett basert på sesongens utvalg, sammen med signaturretter som har stått på menyen i tiår.
Disse Paris-restaurantene holder til i bygninger med århundrer med kulinarisk historie, fra tidligere gjestgiverier til Belle Époque-brasseries med originale stukk og speil. Flere steder har bevart interiørene sine fra 1800-tallet, med sinkbarer, mosaikkgulv og utskårne trepaneler. Stedene ligger i sentrale arrondissementer, mange nær historiske landemerker og tradisjonelle markedsgater.
Menyene fokuserer på fransk regional matlaging, med retter tilberedt etter klassiske teknikker. Ingrediensene kommer fra etablerte leverandører på Rungis-markedet og små produsenter over hele Frankrike. Vinlistene vektlegger franske appellasjoner, med utvalg fra Burgund, Bordeaux og Loiredalen. Mange restauranter tilbyr dagens rett basert på sesongens utvalg, sammen med signaturretter som har stått på menyen i tiår.
Au Pied de Cochon åpnet i 1947 i hjertet av det tidligere markedsområdet Les Halles. Restauranten holder åpent hele tiden og serverer fransk mat, blant annet sin berømte løksuppe og spesialiteter av griseføtter. Spisesalen bevarer ekte art déco-elementer fra etterkrigstiden. Interiøret har speil og trepaneler som er typiske for tradisjonelle parisiske brasseries fra første halvdel av 1900-tallet.
Allard ble etablert i 1932 og ligger i 6. arrondissement i Paris. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle franske retter som andebryst, coq au vin og hjemmelagde terriner. Interiøret bevarer typiske trekk fra parisisk bistrotradisjon med mørkt tre, rutete duker og speil på veggene. Stedet tiltrekker både lokale beboere og besøkende som søker klassisk fransk mat i historiske omgivelser.
Polidor er en restaurant som har servert tradisjonell fransk mat siden 1845. Interiøret og møblene fra 1800-tallet er bevart i original stand. Den ligger i 6. arrondissement og er blant de eldste restaurantene i den franske hovedstaden som fortsatt er i drift. Trepanelene, speilene og båsene gir en autentisk opplevelse av parisisk restaurantliv fra andre keiserdømme.
Astier er en restaurant i en bygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Stedet fokuserer på tradisjonell fransk matlaging og tilbyr retter som hjemmelagde terriner, coq au vin og et utvalg ostesorter. Restauranten beholder karakteren av en klassisk parisisk bistro og serverer regionale spesialiteter i historiske omgivelser som gjenspeiler byens kulinariske tradisjoner.
Le Servan er en restaurant i 11. arrondissement som forener fransk kulinarisk tradisjon med asiatiske påvirkninger. Kokkene Tatiana og Katia Levha jobber med sesongbaserte råvarer og lager en meny som endres jevnlig. Rettene har presise smaker og en moderne tolkning av klassiske teknikker. Stedet tilbyr en avslappet ramme i et moderne lokale.
Septime er en restaurant i 11. arrondissement i Paris som kombinerer franske koketeknikker med moderne påvirkninger. Menyen endres etter sesongen og inneholder produkter fra regionale leverandører. Stedet tilbyr fin mat i omgivelser av vår tid. Rettene lages med tradisjonelle metoder og kreative innslag. Utvalget av ingredienser følger tilgjengeligheten gjennom året.
Pierre Gagnaire er en restaurant med en Michelin-stjerne i 8. arrondissement i Paris. Kokken presenterer innovative franske menyer i en lys spisesal med moderne møbler. Rettene kombinerer klassiske tilberedningsteknikker med moderne metoder og overraskende smakskombinasjoner. Restauranten tilbyr ulike menyvalg og en omfattende vinliste med franske og internasjonale viner.
L'Ambroisie holder til i et byhus fra 1500-tallet ved Place des Vosges i Marais. Restauranten ble åpnet i 1986 av Bernard Pacaud og fikk sine tre Michelin-stjerner i 1988. Klassisk fransk mat serveres i historiske rom med hvelvede tak og trepaneler fra 1600-tallet. Signaturretter inkluderer langoustine med karri og sesam, og hjemmelaget millefeuille. Spisesalene har antikke møbler og malerier som gjenspeiler bygningens historie.
La Closerie des Lilas ble grunnlagt i 1847 og ble et viktig møtested for Paris litterære miljø. Ernest Hemingway skrev deler av sine verk her og var blant stamgjestene. Andre forfattere som André Gide og Paul Verlaine besøkte også stedet. Restauranten ligger på Boulevard du Montparnasse og har bevart sitt historiske interiør med mørke trepaneler og røde skinnbenker. Kjøkkenet lager tradisjonelle franske retter som entrecôte, sole meunière og escargots. I spisesalen henger messingplaketter som markerer kjente gjesters navn ved deres faste bord.
Le Richer ligger i 2. arrondissement og kombinerer samtidsdesign med fransk matlaging. Restauranten jobber med sesongbaserte råvarer og presenterer nye tolkninger av tradisjonelle retter. Menyen endres jevnlig etter sesong og tilgjengelige produkter.
Café de Flore åpnet i 1887 og ligger i hjertet av Saint-Germain-des-Prés. Kafeen ble et viktig møtested for 1900-tallets intellektuelle og kunstneriske miljø. Forfattere som Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir arbeidet her regelmessig, mens kunstnere som Pablo Picasso var blant stamgjestene. Interiøret bevarer Belle Époque-stilen med røde lærsalonger og mahognibord. Kafeen serverer klassiske franske retter og drikkevarer.
Bouillon Chartier Grands Boulevards serverer tradisjonell fransk mat i en historisk spisesal som har vært i drift siden 1896. Rommet har høyt under taket, mange speil og ekte jugendmøbler. Restauranten bevarer stemningen fra arbeiderklassens spisesteder i Paris på slutten av 1800-tallet og tilbyr rimelige retter i beskyttede omgivelser.
Dersou er en restaurant i 12. arrondissement i Paris som kombinerer asiatisk mat med kreative cocktails. Kokkene lager retter inspirert av ulike asiatiske mattradisjoner, mens baren serverer eksperimentelle drikker. Restauranten har en meny som endres jevnlig og bruker sesongbaserte råvarer. Interiøret er moderne og funksjonelt, med et åpent kjøkken der gjestene kan se tilberedningen.
Clamato er en liten restaurant i 11. arrondissement i Paris med treinteriør og fokus på fersk sjømat og råbar. Menyen endres daglig basert på tilgjengelige sesongprodukter. Stedet serverer et utvalg av østers, skalldyr og andre maritime spesialiteter i en enkel setting.
L'Ami Jean er en tradisjonell bistro i 7. arrondissement som har servert regional fransk mat med baskiske påvirkninger siden etableringen i 1931. Restauranten ble opprinnelig åpnet av en basker fra Saint-Jean-de-Luz-området og har beholdt sin autentiske karakter. Den sesongbaserte menyen byr på retter fra sørvestlige Frankrike, tilberedt med ferske råvarer. Spisesalen med trebord og rustikke møbler tar imot gjester som setter pris på solid og generøs matlaging. Omgivelsene minner om franske bistroer i mellomkrigstiden.
Le Baratin er en restaurant i Paris 20. arrondissement, kjent for sin tradisjonelle franske matlaging. Stedet har en enkel innredning som retter oppmerksomheten mot regionale retter. Mange kokker fra hele byen besøker restauranten for å oppleve de autentiske tilberedningsmetodene. Menyen endres jevnlig og bygger på sesongprodukter fra ulike franske regioner.
Verjus er en restaurant i 1. arrondissement, nær Palais-Royal. Kjøkkenet kombinerer fransk teknikk med internasjonale påvirkninger. Menyen endres jevnlig og er basert på sesongens råvarer. Restauranten tilbyr en smaksmeny og et utvalg viner fra små produsenter. Spisesalen holder til i en historisk bygning og har plass til omtrent tretti gjester.
Le Grand Véfour åpnet i 1784 under buene ved Palais-Royal og er blant de eldste restaurantene i Paris. Restauranten har tre Michelin-stjerner og serverer klassisk fransk mat i rom med malte speil, forgylte dekorasjoner og historisk kunst fra Napoleon-tiden. Interiøret er bevart og forteller om hovedstadens gastronomiske historie, og har tiltrukket forfattere, kunstnere og statsmenn gjennom århundrene.
Juveniles er en vinbar med en tilhørende restaurant i Paris første arrondissement. Eierne velger ut franske og internasjonale viner som de kombinerer med sesongretter. Stedet forener karakteren til en tradisjonell parisisk vinbar med en samtidig tilnærming til vin og mat.
Restaurant Guy Savoy holder til i den historiske bygningen La Monnaie de Paris og har tre Michelin-stjerner. Kokk Guy Savoy presenterer samtidsfransk mat basert på sesongprodukter fra lokale produsenter. Menyen endres med sesongene og inneholder retter som kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten tar imot gjester i rommene til det tidligere kongelige myntverket ved Seines bredder.
Le Comptoir du Relais er en restaurant som ligger i Hotel Relais Saint-Germain og serverer klassisk fransk mat. Den bruker sesongbaserte produkter og tilbereder retter etter tradisjonelle oppskrifter fra ulike franske regioner. Kjøkkenet kombinerer håndverksteknikker med regionale spesialiteter og tilbyr både à la carte og en daglig meny som endres.
La Régalade er en tradisjonell fransk restaurant i Paris første arrondissement, kjent for sin husmannskost. Interiøret har kobberkjeler på murvegger og trebord som skaper en varm ramme. Her serveres franske retter i rause porsjoner etter tradisjonelle oppskrifter. Menyen endres jevnlig etter sesongens råvarer og følger prinsippene for fransk bistro.
Aux Lyonnais åpnet i 1890 og har opprettholdt sin dedikasjon til Lyons kulinariske tradisjoner. Beliggende i Paris 2. arrondissement, serverer dette stedet regionale retter som queneller laget av gjedde og tablier de sapeur, en panert tripe-rett. Interiøret bevarer karakteren fra Belle Époque med messingdetaljer, speil og mørke trepaneler. Menyen følger klassiske oppskrifter fra Lyons gastronomiske repertoar og ingrediensene hentes fra Rhône-Alpes-regionen.
Ze Kitchen Galerie er en restaurant i 6. arrondissement i Paris som viser samtidskunst på sine hvite vegger. Kjøkkenet blander franske teknikker med asiatiske ingredienser som ingefær, sitrongress, soyasaus og ulike krydder. Her møtes kulinarisk tradisjon og kunstnerisk presentasjon i moderne omgivelser.
Le Chateaubriand holder til i et tidligere kafélokale i 11. arrondissement og serverer eksperimentell fransk mat med internasjonale påvirkninger. Kokken Inaki Aizpitarte lager daglige faste menyer som gjenspeiler hans kreative tolkning av samtidsgastronomi. Restauranten har blitt en referanse i Paris' restaurantscene siden åpningen.
Restauranten David Toutain kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Kjøkkenet lager franske retter med en personlig tolkning. Spisesalene har en enkel hvit innredning som retter oppmerksomheten mot maten.
Bistrot Paul Bert er en tradisjonell parisisk restaurant i 11. arrondissement som har servert fransk mat i flere tiår. Menyen fokuserer på klassiske retter som steak frites, terrine de campagne og tarte Tatin. Spisesalen har røde skinnbenker, trebord og plakater med gammel reklame. Stedet har en lang vinliste med franske regionale viner. Interiøret gjenspeiler karakteren til parisiske bistroer fra tidlig på 1900-tallet.
Chez l'Ami Louis er en historisk bistro i 3. arrondissement i Paris som har servert fransk mat siden 1924. Restauranten er kjent for spesialiteter som stekt kylling, pommes frites og hvitløkssmør. Spisesalen har trepaneler og gamle fotografier som gjenspeiler stedets lange historie. Den tradisjonelle innredningen og de klassiske rettene har tiltrukket gjester fra hele verden i tiår.
Abri er en restaurant med 20 seter i 10. arrondissement i Paris som serverer fransk mat med japanske påvirkninger. Spisesalen har en kompakt utforming og minimalistisk design. Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle franske koketeknikker med asiatiske smaker og presentasjonsstiler. Restauranten ble etablert av Katsuaki Okiyama, som tidligere jobbet i kjente parisiske etablissementer.
Le Repaire de Cartouche ligger i 11. arrondissement og ønsker gjester velkommen i en spisesal med trepaneler på veggene. Restauranten fokuserer på tradisjonell fransk matlaging og tilbyr en meny med vilt og ulike kjøttretter. Oppskriftene følger klassiske franske tilberedningsmetoder og fremhever sesongens råvarer.
La Tour d'Argent er en av de eldste restaurantene i Paris, grunnlagt i 1582. Restauranten ligger ved Seines bredd i 5. arrondissement, med utsikt over Notre-Dame-katedralen. Restauranten spesialiserer seg på fransk haute cuisine, og er særlig kjent for sin pressede and, Canard au sang. Vinkjelleren rommer over 320 000 flasker, noe som gjør den til en av de mest omfattende samlingene i verden. Gjennom historien har La Tour d'Argent ønsket kongelige og fremtredende personer fra hele verden velkommen.
Le Petrelle er en restaurant i Paris niende arrondissement som serverer fransk mat i en liten spisesal. Interiøret har antikke møbler, og bordene er opplyst av stearinlys. Rommet gir en dempet ramme for tradisjonell middag. Menyen fokuserer på klassiske franske retter servert i en enkel omgivelse.
Yam'Tcha er en restaurant som kombinerer franske råvarer med kinesiske tilberedningsteknikker. Stedet tilbyr ulike smaksmenyer som tilbereder tradisjonelle franske produkter med metoder fra det kinesiske kjøkkenet. Vinlisten suppleres med et utvalg kinesiske teer som serveres sammen med rettene. Restauranten ligger i første arrondissement i Paris og har bygget sitt rykte gjennom foreningen av disse to kulinariske tradisjonene.
Clown Bar holder til i en tidligere sirkusbygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Restauranten serverer sesongbasert fransk mat med kreative retter. Veggene har malte sirkusmotiver som minner om bygningens opprinnelige formål. Interiøret kombinerer historiske elementer med moderne restaurantdrift.
Eels er en restaurant i 10. arrondissement i Paris som tilbyr fransk mat laget med sesongbaserte råvarer. Menyen på Eels endres jevnlig etter hva som er tilgjengelig på markedet. Stedet fokuserer på ferske produkter og vekslende retter som kombinerer tradisjonell fransk gastronomi med samtidige tilnærminger.
Le Grand Bain er en restaurant i 20. arrondissement i Paris som serverer småretter med påvirkning fra middelhavet, Asia og Frankrike. Menyen endres daglig etter hva som finnes på markedet. Restauranten jobber med sesongbaserte råvarer og tilbyr retter laget for å deles. Matlagingen kombinerer flere påvirkninger med fokus på ferske produkter.
Aspic er en liten restaurant i Paris 9. arrondissement som serverer sesongbaserte smaksmenyer til gjestene sine. Kjøkkenet fokuserer på franske tradisjonelle retter sammen med samtidige nytolkninger av klassiske oppskrifter. Denne kompakte institusjonen vektlegger ferske ingredienser og menyer som endres med sesongene.
Le Bichat er en nabolagsrestaurant med fokus på økologiske råvarer og plantebasert mat. Menyen tilpasses tilgangen på sesongbaserte produkter. Restauranten ligger i 10. arrondissement i Paris og følger sesongenes rytme i sitt tilbud.
Restaurant Kei drives av kokken Kei Kobayashi, som kombinerer franske matlagningsteknikker med japanske ingredienser og presentasjonsstiler. Restauranten har tre Michelin-stjerner og ligger i første arrondissement i Paris. Kjøkkenet kjennetegnes av presise tilberedningsmetoder og nøye utvalgte råvarer. Kobayashi gjenfortolker klassiske franske retter samtidig som han inkluderer japanske elementer, og skaper et fusjonskjøkken som respekterer begge mattradisjonene.
Au Pied de Cochon åpnet i 1947 i hjertet av det tidligere markedsområdet Les Halles. Restauranten holder åpent hele tiden og serverer fransk mat, blant annet sin berømte løksuppe og spesialiteter av griseføtter. Spisesalen bevarer ekte art déco-elementer fra etterkrigstiden. Interiøret har speil og trepaneler som er typiske for tradisjonelle parisiske brasseries fra første halvdel av 1900-tallet.
Allard ble etablert i 1932 og ligger i 6. arrondissement i Paris. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle franske retter som andebryst, coq au vin og hjemmelagde terriner. Interiøret bevarer typiske trekk fra parisisk bistrotradisjon med mørkt tre, rutete duker og speil på veggene. Stedet tiltrekker både lokale beboere og besøkende som søker klassisk fransk mat i historiske omgivelser.
Polidor er en restaurant som har servert tradisjonell fransk mat siden 1845. Interiøret og møblene fra 1800-tallet er bevart i original stand. Den ligger i 6. arrondissement og er blant de eldste restaurantene i den franske hovedstaden som fortsatt er i drift. Trepanelene, speilene og båsene gir en autentisk opplevelse av parisisk restaurantliv fra andre keiserdømme.
Astier er en restaurant i en bygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Stedet fokuserer på tradisjonell fransk matlaging og tilbyr retter som hjemmelagde terriner, coq au vin og et utvalg ostesorter. Restauranten beholder karakteren av en klassisk parisisk bistro og serverer regionale spesialiteter i historiske omgivelser som gjenspeiler byens kulinariske tradisjoner.
Le Servan er en restaurant i 11. arrondissement som forener fransk kulinarisk tradisjon med asiatiske påvirkninger. Kokkene Tatiana og Katia Levha jobber med sesongbaserte råvarer og lager en meny som endres jevnlig. Rettene har presise smaker og en moderne tolkning av klassiske teknikker. Stedet tilbyr en avslappet ramme i et moderne lokale.
Septime er en restaurant i 11. arrondissement i Paris som kombinerer franske koketeknikker med moderne påvirkninger. Menyen endres etter sesongen og inneholder produkter fra regionale leverandører. Stedet tilbyr fin mat i omgivelser av vår tid. Rettene lages med tradisjonelle metoder og kreative innslag. Utvalget av ingredienser følger tilgjengeligheten gjennom året.
Pierre Gagnaire er en restaurant med en Michelin-stjerne i 8. arrondissement i Paris. Kokken presenterer innovative franske menyer i en lys spisesal med moderne møbler. Rettene kombinerer klassiske tilberedningsteknikker med moderne metoder og overraskende smakskombinasjoner. Restauranten tilbyr ulike menyvalg og en omfattende vinliste med franske og internasjonale viner.
L'Ambroisie holder til i et byhus fra 1500-tallet ved Place des Vosges i Marais. Restauranten ble åpnet i 1986 av Bernard Pacaud og fikk sine tre Michelin-stjerner i 1988. Klassisk fransk mat serveres i historiske rom med hvelvede tak og trepaneler fra 1600-tallet. Signaturretter inkluderer langoustine med karri og sesam, og hjemmelaget millefeuille. Spisesalene har antikke møbler og malerier som gjenspeiler bygningens historie.
La Closerie des Lilas ble grunnlagt i 1847 og ble et viktig møtested for Paris litterære miljø. Ernest Hemingway skrev deler av sine verk her og var blant stamgjestene. Andre forfattere som André Gide og Paul Verlaine besøkte også stedet. Restauranten ligger på Boulevard du Montparnasse og har bevart sitt historiske interiør med mørke trepaneler og røde skinnbenker. Kjøkkenet lager tradisjonelle franske retter som entrecôte, sole meunière og escargots. I spisesalen henger messingplaketter som markerer kjente gjesters navn ved deres faste bord.
Le Richer ligger i 2. arrondissement og kombinerer samtidsdesign med fransk matlaging. Restauranten jobber med sesongbaserte råvarer og presenterer nye tolkninger av tradisjonelle retter. Menyen endres jevnlig etter sesong og tilgjengelige produkter.
Café de Flore åpnet i 1887 og ligger i hjertet av Saint-Germain-des-Prés. Kafeen ble et viktig møtested for 1900-tallets intellektuelle og kunstneriske miljø. Forfattere som Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir arbeidet her regelmessig, mens kunstnere som Pablo Picasso var blant stamgjestene. Interiøret bevarer Belle Époque-stilen med røde lærsalonger og mahognibord. Kafeen serverer klassiske franske retter og drikkevarer.
Bouillon Chartier Grands Boulevards serverer tradisjonell fransk mat i en historisk spisesal som har vært i drift siden 1896. Rommet har høyt under taket, mange speil og ekte jugendmøbler. Restauranten bevarer stemningen fra arbeiderklassens spisesteder i Paris på slutten av 1800-tallet og tilbyr rimelige retter i beskyttede omgivelser.
Dersou er en restaurant i 12. arrondissement i Paris som kombinerer asiatisk mat med kreative cocktails. Kokkene lager retter inspirert av ulike asiatiske mattradisjoner, mens baren serverer eksperimentelle drikker. Restauranten har en meny som endres jevnlig og bruker sesongbaserte råvarer. Interiøret er moderne og funksjonelt, med et åpent kjøkken der gjestene kan se tilberedningen.
Clamato er en liten restaurant i 11. arrondissement i Paris med treinteriør og fokus på fersk sjømat og råbar. Menyen endres daglig basert på tilgjengelige sesongprodukter. Stedet serverer et utvalg av østers, skalldyr og andre maritime spesialiteter i en enkel setting.
L'Ami Jean er en tradisjonell bistro i 7. arrondissement som har servert regional fransk mat med baskiske påvirkninger siden etableringen i 1931. Restauranten ble opprinnelig åpnet av en basker fra Saint-Jean-de-Luz-området og har beholdt sin autentiske karakter. Den sesongbaserte menyen byr på retter fra sørvestlige Frankrike, tilberedt med ferske råvarer. Spisesalen med trebord og rustikke møbler tar imot gjester som setter pris på solid og generøs matlaging. Omgivelsene minner om franske bistroer i mellomkrigstiden.
Le Baratin er en restaurant i Paris 20. arrondissement, kjent for sin tradisjonelle franske matlaging. Stedet har en enkel innredning som retter oppmerksomheten mot regionale retter. Mange kokker fra hele byen besøker restauranten for å oppleve de autentiske tilberedningsmetodene. Menyen endres jevnlig og bygger på sesongprodukter fra ulike franske regioner.
Verjus er en restaurant i 1. arrondissement, nær Palais-Royal. Kjøkkenet kombinerer fransk teknikk med internasjonale påvirkninger. Menyen endres jevnlig og er basert på sesongens råvarer. Restauranten tilbyr en smaksmeny og et utvalg viner fra små produsenter. Spisesalen holder til i en historisk bygning og har plass til omtrent tretti gjester.
Le Grand Véfour åpnet i 1784 under buene ved Palais-Royal og er blant de eldste restaurantene i Paris. Restauranten har tre Michelin-stjerner og serverer klassisk fransk mat i rom med malte speil, forgylte dekorasjoner og historisk kunst fra Napoleon-tiden. Interiøret er bevart og forteller om hovedstadens gastronomiske historie, og har tiltrukket forfattere, kunstnere og statsmenn gjennom århundrene.
Juveniles er en vinbar med en tilhørende restaurant i Paris første arrondissement. Eierne velger ut franske og internasjonale viner som de kombinerer med sesongretter. Stedet forener karakteren til en tradisjonell parisisk vinbar med en samtidig tilnærming til vin og mat.
Restaurant Guy Savoy holder til i den historiske bygningen La Monnaie de Paris og har tre Michelin-stjerner. Kokk Guy Savoy presenterer samtidsfransk mat basert på sesongprodukter fra lokale produsenter. Menyen endres med sesongene og inneholder retter som kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten tar imot gjester i rommene til det tidligere kongelige myntverket ved Seines bredder.
Le Comptoir du Relais er en restaurant som ligger i Hotel Relais Saint-Germain og serverer klassisk fransk mat. Den bruker sesongbaserte produkter og tilbereder retter etter tradisjonelle oppskrifter fra ulike franske regioner. Kjøkkenet kombinerer håndverksteknikker med regionale spesialiteter og tilbyr både à la carte og en daglig meny som endres.
La Régalade er en tradisjonell fransk restaurant i Paris første arrondissement, kjent for sin husmannskost. Interiøret har kobberkjeler på murvegger og trebord som skaper en varm ramme. Her serveres franske retter i rause porsjoner etter tradisjonelle oppskrifter. Menyen endres jevnlig etter sesongens råvarer og følger prinsippene for fransk bistro.
Aux Lyonnais åpnet i 1890 og har opprettholdt sin dedikasjon til Lyons kulinariske tradisjoner. Beliggende i Paris 2. arrondissement, serverer dette stedet regionale retter som queneller laget av gjedde og tablier de sapeur, en panert tripe-rett. Interiøret bevarer karakteren fra Belle Époque med messingdetaljer, speil og mørke trepaneler. Menyen følger klassiske oppskrifter fra Lyons gastronomiske repertoar og ingrediensene hentes fra Rhône-Alpes-regionen.
Ze Kitchen Galerie er en restaurant i 6. arrondissement i Paris som viser samtidskunst på sine hvite vegger. Kjøkkenet blander franske teknikker med asiatiske ingredienser som ingefær, sitrongress, soyasaus og ulike krydder. Her møtes kulinarisk tradisjon og kunstnerisk presentasjon i moderne omgivelser.
Le Chateaubriand holder til i et tidligere kafélokale i 11. arrondissement og serverer eksperimentell fransk mat med internasjonale påvirkninger. Kokken Inaki Aizpitarte lager daglige faste menyer som gjenspeiler hans kreative tolkning av samtidsgastronomi. Restauranten har blitt en referanse i Paris' restaurantscene siden åpningen.
Restauranten David Toutain kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Kjøkkenet lager franske retter med en personlig tolkning. Spisesalene har en enkel hvit innredning som retter oppmerksomheten mot maten.
Bistrot Paul Bert er en tradisjonell parisisk restaurant i 11. arrondissement som har servert fransk mat i flere tiår. Menyen fokuserer på klassiske retter som steak frites, terrine de campagne og tarte Tatin. Spisesalen har røde skinnbenker, trebord og plakater med gammel reklame. Stedet har en lang vinliste med franske regionale viner. Interiøret gjenspeiler karakteren til parisiske bistroer fra tidlig på 1900-tallet.
Chez l'Ami Louis er en historisk bistro i 3. arrondissement i Paris som har servert fransk mat siden 1924. Restauranten er kjent for spesialiteter som stekt kylling, pommes frites og hvitløkssmør. Spisesalen har trepaneler og gamle fotografier som gjenspeiler stedets lange historie. Den tradisjonelle innredningen og de klassiske rettene har tiltrukket gjester fra hele verden i tiår.
Abri er en restaurant med 20 seter i 10. arrondissement i Paris som serverer fransk mat med japanske påvirkninger. Spisesalen har en kompakt utforming og minimalistisk design. Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle franske koketeknikker med asiatiske smaker og presentasjonsstiler. Restauranten ble etablert av Katsuaki Okiyama, som tidligere jobbet i kjente parisiske etablissementer.
Le Repaire de Cartouche ligger i 11. arrondissement og ønsker gjester velkommen i en spisesal med trepaneler på veggene. Restauranten fokuserer på tradisjonell fransk matlaging og tilbyr en meny med vilt og ulike kjøttretter. Oppskriftene følger klassiske franske tilberedningsmetoder og fremhever sesongens råvarer.
La Tour d'Argent er en av de eldste restaurantene i Paris, grunnlagt i 1582. Restauranten ligger ved Seines bredd i 5. arrondissement, med utsikt over Notre-Dame-katedralen. Restauranten spesialiserer seg på fransk haute cuisine, og er særlig kjent for sin pressede and, Canard au sang. Vinkjelleren rommer over 320 000 flasker, noe som gjør den til en av de mest omfattende samlingene i verden. Gjennom historien har La Tour d'Argent ønsket kongelige og fremtredende personer fra hele verden velkommen.
Le Petrelle er en restaurant i Paris niende arrondissement som serverer fransk mat i en liten spisesal. Interiøret har antikke møbler, og bordene er opplyst av stearinlys. Rommet gir en dempet ramme for tradisjonell middag. Menyen fokuserer på klassiske franske retter servert i en enkel omgivelse.
Yam'Tcha er en restaurant som kombinerer franske råvarer med kinesiske tilberedningsteknikker. Stedet tilbyr ulike smaksmenyer som tilbereder tradisjonelle franske produkter med metoder fra det kinesiske kjøkkenet. Vinlisten suppleres med et utvalg kinesiske teer som serveres sammen med rettene. Restauranten ligger i første arrondissement i Paris og har bygget sitt rykte gjennom foreningen av disse to kulinariske tradisjonene.
Clown Bar holder til i en tidligere sirkusbygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Restauranten serverer sesongbasert fransk mat med kreative retter. Veggene har malte sirkusmotiver som minner om bygningens opprinnelige formål. Interiøret kombinerer historiske elementer med moderne restaurantdrift.
Eels er en restaurant i 10. arrondissement i Paris som tilbyr fransk mat laget med sesongbaserte råvarer. Menyen på Eels endres jevnlig etter hva som er tilgjengelig på markedet. Stedet fokuserer på ferske produkter og vekslende retter som kombinerer tradisjonell fransk gastronomi med samtidige tilnærminger.
Le Grand Bain er en restaurant i 20. arrondissement i Paris som serverer småretter med påvirkning fra middelhavet, Asia og Frankrike. Menyen endres daglig etter hva som finnes på markedet. Restauranten jobber med sesongbaserte råvarer og tilbyr retter laget for å deles. Matlagingen kombinerer flere påvirkninger med fokus på ferske produkter.
Aspic er en liten restaurant i Paris 9. arrondissement som serverer sesongbaserte smaksmenyer til gjestene sine. Kjøkkenet fokuserer på franske tradisjonelle retter sammen med samtidige nytolkninger av klassiske oppskrifter. Denne kompakte institusjonen vektlegger ferske ingredienser og menyer som endres med sesongene.
Le Bichat er en nabolagsrestaurant med fokus på økologiske råvarer og plantebasert mat. Menyen tilpasses tilgangen på sesongbaserte produkter. Restauranten ligger i 10. arrondissement i Paris og følger sesongenes rytme i sitt tilbud.
Restaurant Kei drives av kokken Kei Kobayashi, som kombinerer franske matlagningsteknikker med japanske ingredienser og presentasjonsstiler. Restauranten har tre Michelin-stjerner og ligger i første arrondissement i Paris. Kjøkkenet kjennetegnes av presise tilberedningsmetoder og nøye utvalgte råvarer. Kobayashi gjenfortolker klassiske franske retter samtidig som han inkluderer japanske elementer, og skaper et fusjonskjøkken som respekterer begge mattradisjonene.
Au Pied de Cochon åpnet i 1947 i hjertet av det tidligere markedsområdet Les Halles. Restauranten holder åpent hele tiden og serverer fransk mat, blant annet sin berømte løksuppe og spesialiteter av griseføtter. Spisesalen bevarer ekte art déco-elementer fra etterkrigstiden. Interiøret har speil og trepaneler som er typiske for tradisjonelle parisiske brasseries fra første halvdel av 1900-tallet.
Allard ble etablert i 1932 og ligger i 6. arrondissement i Paris. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle franske retter som andebryst, coq au vin og hjemmelagde terriner. Interiøret bevarer typiske trekk fra parisisk bistrotradisjon med mørkt tre, rutete duker og speil på veggene. Stedet tiltrekker både lokale beboere og besøkende som søker klassisk fransk mat i historiske omgivelser.
Polidor er en restaurant som har servert tradisjonell fransk mat siden 1845. Interiøret og møblene fra 1800-tallet er bevart i original stand. Den ligger i 6. arrondissement og er blant de eldste restaurantene i den franske hovedstaden som fortsatt er i drift. Trepanelene, speilene og båsene gir en autentisk opplevelse av parisisk restaurantliv fra andre keiserdømme.
Astier er en restaurant i en bygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Stedet fokuserer på tradisjonell fransk matlaging og tilbyr retter som hjemmelagde terriner, coq au vin og et utvalg ostesorter. Restauranten beholder karakteren av en klassisk parisisk bistro og serverer regionale spesialiteter i historiske omgivelser som gjenspeiler byens kulinariske tradisjoner.
Le Servan er en restaurant i 11. arrondissement som forener fransk kulinarisk tradisjon med asiatiske påvirkninger. Kokkene Tatiana og Katia Levha jobber med sesongbaserte råvarer og lager en meny som endres jevnlig. Rettene har presise smaker og en moderne tolkning av klassiske teknikker. Stedet tilbyr en avslappet ramme i et moderne lokale.
Septime er en restaurant i 11. arrondissement i Paris som kombinerer franske koketeknikker med moderne påvirkninger. Menyen endres etter sesongen og inneholder produkter fra regionale leverandører. Stedet tilbyr fin mat i omgivelser av vår tid. Rettene lages med tradisjonelle metoder og kreative innslag. Utvalget av ingredienser følger tilgjengeligheten gjennom året.
Pierre Gagnaire er en restaurant med en Michelin-stjerne i 8. arrondissement i Paris. Kokken presenterer innovative franske menyer i en lys spisesal med moderne møbler. Rettene kombinerer klassiske tilberedningsteknikker med moderne metoder og overraskende smakskombinasjoner. Restauranten tilbyr ulike menyvalg og en omfattende vinliste med franske og internasjonale viner.
L'Ambroisie holder til i et byhus fra 1500-tallet ved Place des Vosges i Marais. Restauranten ble åpnet i 1986 av Bernard Pacaud og fikk sine tre Michelin-stjerner i 1988. Klassisk fransk mat serveres i historiske rom med hvelvede tak og trepaneler fra 1600-tallet. Signaturretter inkluderer langoustine med karri og sesam, og hjemmelaget millefeuille. Spisesalene har antikke møbler og malerier som gjenspeiler bygningens historie.
La Closerie des Lilas ble grunnlagt i 1847 og ble et viktig møtested for Paris litterære miljø. Ernest Hemingway skrev deler av sine verk her og var blant stamgjestene. Andre forfattere som André Gide og Paul Verlaine besøkte også stedet. Restauranten ligger på Boulevard du Montparnasse og har bevart sitt historiske interiør med mørke trepaneler og røde skinnbenker. Kjøkkenet lager tradisjonelle franske retter som entrecôte, sole meunière og escargots. I spisesalen henger messingplaketter som markerer kjente gjesters navn ved deres faste bord.
Le Richer ligger i 2. arrondissement og kombinerer samtidsdesign med fransk matlaging. Restauranten jobber med sesongbaserte råvarer og presenterer nye tolkninger av tradisjonelle retter. Menyen endres jevnlig etter sesong og tilgjengelige produkter.
Café de Flore åpnet i 1887 og ligger i hjertet av Saint-Germain-des-Prés. Kafeen ble et viktig møtested for 1900-tallets intellektuelle og kunstneriske miljø. Forfattere som Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir arbeidet her regelmessig, mens kunstnere som Pablo Picasso var blant stamgjestene. Interiøret bevarer Belle Époque-stilen med røde lærsalonger og mahognibord. Kafeen serverer klassiske franske retter og drikkevarer.
Bouillon Chartier Grands Boulevards serverer tradisjonell fransk mat i en historisk spisesal som har vært i drift siden 1896. Rommet har høyt under taket, mange speil og ekte jugendmøbler. Restauranten bevarer stemningen fra arbeiderklassens spisesteder i Paris på slutten av 1800-tallet og tilbyr rimelige retter i beskyttede omgivelser.
Dersou er en restaurant i 12. arrondissement i Paris som kombinerer asiatisk mat med kreative cocktails. Kokkene lager retter inspirert av ulike asiatiske mattradisjoner, mens baren serverer eksperimentelle drikker. Restauranten har en meny som endres jevnlig og bruker sesongbaserte råvarer. Interiøret er moderne og funksjonelt, med et åpent kjøkken der gjestene kan se tilberedningen.
Clamato er en liten restaurant i 11. arrondissement i Paris med treinteriør og fokus på fersk sjømat og råbar. Menyen endres daglig basert på tilgjengelige sesongprodukter. Stedet serverer et utvalg av østers, skalldyr og andre maritime spesialiteter i en enkel setting.
L'Ami Jean er en tradisjonell bistro i 7. arrondissement som har servert regional fransk mat med baskiske påvirkninger siden etableringen i 1931. Restauranten ble opprinnelig åpnet av en basker fra Saint-Jean-de-Luz-området og har beholdt sin autentiske karakter. Den sesongbaserte menyen byr på retter fra sørvestlige Frankrike, tilberedt med ferske råvarer. Spisesalen med trebord og rustikke møbler tar imot gjester som setter pris på solid og generøs matlaging. Omgivelsene minner om franske bistroer i mellomkrigstiden.
Le Baratin er en restaurant i Paris 20. arrondissement, kjent for sin tradisjonelle franske matlaging. Stedet har en enkel innredning som retter oppmerksomheten mot regionale retter. Mange kokker fra hele byen besøker restauranten for å oppleve de autentiske tilberedningsmetodene. Menyen endres jevnlig og bygger på sesongprodukter fra ulike franske regioner.
Verjus er en restaurant i 1. arrondissement, nær Palais-Royal. Kjøkkenet kombinerer fransk teknikk med internasjonale påvirkninger. Menyen endres jevnlig og er basert på sesongens råvarer. Restauranten tilbyr en smaksmeny og et utvalg viner fra små produsenter. Spisesalen holder til i en historisk bygning og har plass til omtrent tretti gjester.
Le Grand Véfour åpnet i 1784 under buene ved Palais-Royal og er blant de eldste restaurantene i Paris. Restauranten har tre Michelin-stjerner og serverer klassisk fransk mat i rom med malte speil, forgylte dekorasjoner og historisk kunst fra Napoleon-tiden. Interiøret er bevart og forteller om hovedstadens gastronomiske historie, og har tiltrukket forfattere, kunstnere og statsmenn gjennom århundrene.
Juveniles er en vinbar med en tilhørende restaurant i Paris første arrondissement. Eierne velger ut franske og internasjonale viner som de kombinerer med sesongretter. Stedet forener karakteren til en tradisjonell parisisk vinbar med en samtidig tilnærming til vin og mat.
Restaurant Guy Savoy holder til i den historiske bygningen La Monnaie de Paris og har tre Michelin-stjerner. Kokk Guy Savoy presenterer samtidsfransk mat basert på sesongprodukter fra lokale produsenter. Menyen endres med sesongene og inneholder retter som kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne tilberedningsmetoder. Restauranten tar imot gjester i rommene til det tidligere kongelige myntverket ved Seines bredder.
Le Comptoir du Relais er en restaurant som ligger i Hotel Relais Saint-Germain og serverer klassisk fransk mat. Den bruker sesongbaserte produkter og tilbereder retter etter tradisjonelle oppskrifter fra ulike franske regioner. Kjøkkenet kombinerer håndverksteknikker med regionale spesialiteter og tilbyr både à la carte og en daglig meny som endres.
La Régalade er en tradisjonell fransk restaurant i Paris første arrondissement, kjent for sin husmannskost. Interiøret har kobberkjeler på murvegger og trebord som skaper en varm ramme. Her serveres franske retter i rause porsjoner etter tradisjonelle oppskrifter. Menyen endres jevnlig etter sesongens råvarer og følger prinsippene for fransk bistro.
Aux Lyonnais åpnet i 1890 og har opprettholdt sin dedikasjon til Lyons kulinariske tradisjoner. Beliggende i Paris 2. arrondissement, serverer dette stedet regionale retter som queneller laget av gjedde og tablier de sapeur, en panert tripe-rett. Interiøret bevarer karakteren fra Belle Époque med messingdetaljer, speil og mørke trepaneler. Menyen følger klassiske oppskrifter fra Lyons gastronomiske repertoar og ingrediensene hentes fra Rhône-Alpes-regionen.
Ze Kitchen Galerie er en restaurant i 6. arrondissement i Paris som viser samtidskunst på sine hvite vegger. Kjøkkenet blander franske teknikker med asiatiske ingredienser som ingefær, sitrongress, soyasaus og ulike krydder. Her møtes kulinarisk tradisjon og kunstnerisk presentasjon i moderne omgivelser.
Le Chateaubriand holder til i et tidligere kafélokale i 11. arrondissement og serverer eksperimentell fransk mat med internasjonale påvirkninger. Kokken Inaki Aizpitarte lager daglige faste menyer som gjenspeiler hans kreative tolkning av samtidsgastronomi. Restauranten har blitt en referanse i Paris' restaurantscene siden åpningen.
Restauranten David Toutain kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Kjøkkenet lager franske retter med en personlig tolkning. Spisesalene har en enkel hvit innredning som retter oppmerksomheten mot maten.
Bistrot Paul Bert er en tradisjonell parisisk restaurant i 11. arrondissement som har servert fransk mat i flere tiår. Menyen fokuserer på klassiske retter som steak frites, terrine de campagne og tarte Tatin. Spisesalen har røde skinnbenker, trebord og plakater med gammel reklame. Stedet har en lang vinliste med franske regionale viner. Interiøret gjenspeiler karakteren til parisiske bistroer fra tidlig på 1900-tallet.
Chez l'Ami Louis er en historisk bistro i 3. arrondissement i Paris som har servert fransk mat siden 1924. Restauranten er kjent for spesialiteter som stekt kylling, pommes frites og hvitløkssmør. Spisesalen har trepaneler og gamle fotografier som gjenspeiler stedets lange historie. Den tradisjonelle innredningen og de klassiske rettene har tiltrukket gjester fra hele verden i tiår.
Abri er en restaurant med 20 seter i 10. arrondissement i Paris som serverer fransk mat med japanske påvirkninger. Spisesalen har en kompakt utforming og minimalistisk design. Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle franske koketeknikker med asiatiske smaker og presentasjonsstiler. Restauranten ble etablert av Katsuaki Okiyama, som tidligere jobbet i kjente parisiske etablissementer.
Le Repaire de Cartouche ligger i 11. arrondissement og ønsker gjester velkommen i en spisesal med trepaneler på veggene. Restauranten fokuserer på tradisjonell fransk matlaging og tilbyr en meny med vilt og ulike kjøttretter. Oppskriftene følger klassiske franske tilberedningsmetoder og fremhever sesongens råvarer.
La Tour d'Argent er en av de eldste restaurantene i Paris, grunnlagt i 1582. Restauranten ligger ved Seines bredd i 5. arrondissement, med utsikt over Notre-Dame-katedralen. Restauranten spesialiserer seg på fransk haute cuisine, og er særlig kjent for sin pressede and, Canard au sang. Vinkjelleren rommer over 320 000 flasker, noe som gjør den til en av de mest omfattende samlingene i verden. Gjennom historien har La Tour d'Argent ønsket kongelige og fremtredende personer fra hele verden velkommen.
Le Petrelle er en restaurant i Paris niende arrondissement som serverer fransk mat i en liten spisesal. Interiøret har antikke møbler, og bordene er opplyst av stearinlys. Rommet gir en dempet ramme for tradisjonell middag. Menyen fokuserer på klassiske franske retter servert i en enkel omgivelse.
Yam'Tcha er en restaurant som kombinerer franske råvarer med kinesiske tilberedningsteknikker. Stedet tilbyr ulike smaksmenyer som tilbereder tradisjonelle franske produkter med metoder fra det kinesiske kjøkkenet. Vinlisten suppleres med et utvalg kinesiske teer som serveres sammen med rettene. Restauranten ligger i første arrondissement i Paris og har bygget sitt rykte gjennom foreningen av disse to kulinariske tradisjonene.
Clown Bar holder til i en tidligere sirkusbygning fra 1800-tallet i 11. arrondissement i Paris. Restauranten serverer sesongbasert fransk mat med kreative retter. Veggene har malte sirkusmotiver som minner om bygningens opprinnelige formål. Interiøret kombinerer historiske elementer med moderne restaurantdrift.
Eels er en restaurant i 10. arrondissement i Paris som tilbyr fransk mat laget med sesongbaserte råvarer. Menyen på Eels endres jevnlig etter hva som er tilgjengelig på markedet. Stedet fokuserer på ferske produkter og vekslende retter som kombinerer tradisjonell fransk gastronomi med samtidige tilnærminger.
Le Grand Bain er en restaurant i 20. arrondissement i Paris som serverer småretter med påvirkning fra middelhavet, Asia og Frankrike. Menyen endres daglig etter hva som finnes på markedet. Restauranten jobber med sesongbaserte råvarer og tilbyr retter laget for å deles. Matlagingen kombinerer flere påvirkninger med fokus på ferske produkter.
Aspic er en liten restaurant i Paris 9. arrondissement som serverer sesongbaserte smaksmenyer til gjestene sine. Kjøkkenet fokuserer på franske tradisjonelle retter sammen med samtidige nytolkninger av klassiske oppskrifter. Denne kompakte institusjonen vektlegger ferske ingredienser og menyer som endres med sesongene.
Le Bichat er en nabolagsrestaurant med fokus på økologiske råvarer og plantebasert mat. Menyen tilpasses tilgangen på sesongbaserte produkter. Restauranten ligger i 10. arrondissement i Paris og følger sesongenes rytme i sitt tilbud.
Restaurant Kei drives av kokken Kei Kobayashi, som kombinerer franske matlagningsteknikker med japanske ingredienser og presentasjonsstiler. Restauranten har tre Michelin-stjerner og ligger i første arrondissement i Paris. Kjøkkenet kjennetegnes av presise tilberedningsmetoder og nøye utvalgte råvarer. Kobayashi gjenfortolker klassiske franske retter samtidig som han inkluderer japanske elementer, og skaper et fusjonskjøkken som respekterer begge mattradisjonene.
