Allard, Fransk bistro i Paris, Frankrike
Allard er en fransk bistro i Saint-Germain-des-Prés i rue Saint-André-des-Arts, kjent for mørke trepaneler, røde skinnbenker og vegger dekorert med blomstermønstre som viser tidens patina. Spisesalen har en intim følelse, med myk belysning som fremhever stedets klassiske karakter.
Stedet åpnet på 1930-tallet og har vært i kontinuerlig drift på denne plassen siden den gang, og blitt et landemerke i nabolaget. Det kom senere under ledelse av en kjent kulinarisk gruppe, men beholdt sin opprinnelige dekor og karakter.
Navnet kommer fra en familie som en gang bodde i dette nabolaget, og det mørke treet og røde læret gjenspeiler elegant parisisk kafékultur fra tidligere tiår. Når man sitter her, opplever besøkende en følelse av å tre inn i en privat salong der gjester lenge har nytt måltidene sine i mykt, filtrert lys.
Besøkende bør reservere på forhånd siden den lille plassen fylles raskt og spontane plasser er begrenset. Ukedagsbesøk har en tendens til å være mindre folksomme enn helgekvelder, noe som gjør dem enklere for et avslappet måltid.
Vinkjelleren har over 150 flasker, hovedsakelig fra Burgund, Bordeaux og Rhône-dalen, valgt ut av en sommelier med dyp regional kunnskap. Denne samlingen gir en sjelden sjanse til å oppdage eldre årganger og mindre kjente produsenter som er vanskelige å finne andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
