David Toutain, Fin restaurant i 7. arrondissement, Paris, Frankrike
David Toutain er en restaurant med fokus på oppfinnsom fransk matlaging med vekt på grønnsaker og urter gjennom sesongbaserte smaksmenyer. Rommet kombinerer moderne materialer som betong og tre for å skape et forfinet matmiljø der hver rett forteller en bevisst historie.
Etablissementet åpnet i 2013 og fikk sin første Michelinstjerne i 2015 for sin banebrytende tilnærming til samtidig fransk matlaging. Denne anerkjennelsen ble fulgt av en andre stjerne i 2019, noe som befestet dets plass blant Frankrikes mest respekterte spisesteder.
Restauranten henter fra franske matlagetradisjoner samtidig som den bruker moderne teknikker og uventede kombinasjoner av ingredienser. Kjøkkenets filosofi sentrerer seg om å respektere sesongbaserte råvarer og presentere dem på gjennomtenkte, noen ganger overraskende måter.
Restauranten serverer lunsj og middag fra mandag til fredag og tar imot bestillinger via nettstedet eller telefon. Lokalet fungerer som et intimt spisested med begrenset antall plasser, noe som gjør forhåndsbestilling nødvendig for alle besøk.
Et privat spiserom kalt Identi-T har plass til opptil 18 gjester og har daglig skiftende menyer der kokken tilpasser hver rett etter øyeblikket og tilgjengelige ingredienser. Dette separate rommet muliggjør en mer personlig kulinarisk opplevelse tilpasset gruppen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
