Bistrot Paul Bert, Fransk restaurant i Paris, Frankrike
Bistrot Paul Bert er en fransk restaurant i Paris som spesialiserer seg på klassiske retter som steak frites, andouillette og tarte Tatin. Spisesalen har en tradisjonell utforming der gjestene får ekte bistroservice og matlaging.
I over to tiår har restauranten bygget opp et sterkt rykte i Paris' restaurantscene som en referanse for tradisjonell fransk matlaging. Dens langvarige tilstedeværelse i nabolaget har styrket dens posisjon blant dem som søker ekte fransk gastronomi.
Stedet følger tradisjonelle franske tilberedningsmetoder og velger ingredienser etter sesong. Vinlisten dekker ulike franske regioner, noe som viser en forpliktelse til lokale produsenter.
Restauranten ligger i Rue Paul Bert i 11. arrondissement og er lett å nå med kollektivtransport. Bestill på forhånd når det er mulig, spesielt i helgene, siden stedet raskt fylles opp av både lokale og besøkende.
Kjøkkenet er dyktig på å tilberede feuilleté av kalvebrissel med sopp sammen med rosinhjort med tranebær og selleripuré. Disse spesialitetene viser kokkens ferdighet i å forvandle klassiske ingredienser til nøye utførte retter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
