La Régalade, Fransk restaurant i Halles, Paris, Frankrike
La Régalade er en fransk restaurant i nabolaget Halles som serverer tradisjonell mat laget med lokale råvarer i et fint spiserom med hvite duker. Personalet viser ekte kunnskap om hver rett og om vinene som tilbys gjennom måltidet.
Kokken Bruno Doucet ble opplært under franske kulinariske mestere som Charles Barrier, Jean-Pierre Vigato og Pierre Gagnaire før han åpnet dette etablissementet. Hans grunnlag med disse fremtredende figurene formet kjøkkenets tilnærming og standarder.
Restauranten knytter an til hvordan parisere spiser ved å ære det markedet tilbyr hver sesong i stedet for å følge en fast meny. Gjester her opplever årets rytme gjennom skiftende retter og regionale valg.
Å besøke krever at du sjekker åpningstidene på forhånd siden de varierer mellom lunsj- og middagsservering gjennom uken. Det anbefales å bestille bord på forhånd for å sikre deg en plass, spesielt når du spiser med en gruppe.
Restauranten driver en spesiell leveringstjeneste kalt Gang des Cocottes som bringer komplette tilberedte måltider i tradisjonelle franske gryter direkte til kundenes hjem. Dette tilbudet utvider kjøkkenets rekkevidde utenfor spiserommet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
