Le comptoir du Relais, Restaurant i Saint-Germain, Paris, Frankrike
Le Comptoir du Relais er en fransk bistro i 6. arrondissement i Paris som serverer tradisjonell fransk mat laget med sesongens råvarer i en liten spisesal og på en oppvarmet terrasse. Stedet ligger ved Carrefour de l'Odéon og skaper en trivelig ramme for måltider.
Kokken Yves Camdeborde åpnet stedet i 2005 og overlot det senere til Bruno Doucet, som viderefører satsingen på fransk matlaging av høy kvalitet. Siden den gang har det blitt et kjent sted for tradisjonelt fransk håndverk i Paris.
Restauranten legemliggjør bistronomibevegelsen, som forener tradisjonelle tilberedningsmetoder og ferske lokale råvarer for å gjøre fransk mat tilgjengelig for alle.
Restauranten tar imot gjester sammenhengende fra midt på dagen til klokken 23 og har ikke reservasjonssystem. Menyen er forskjellig mellom ukedagslunsj og helgeservering, noe som hjelper gjester å planlegge besøket.
Hver ukedagskveld tilbyr restauranten en spesiell smaksmeny med fem retter som viser kokkens tolkning av sesongens franske råvarer. Dette alternativet lar gjester oppleve kjøkkenets tilnærming uten lang planlegging på forhånd.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
