Dersou, restaurant i Paris, Frankrike
Dersou er en restaurant i 11. arrondissement som serverer smaksmenyer med fem og sju retter med asiatiske og franske påvirkninger. Lokalet har gulv av rå betong, matte trebord og et åpent kjøkken der du kan se kokkene tilberede maten din.
Restauranten åpnet i 2014 og tar navnet sitt fra Akira Kurosawas film Dersu Uzala, som forteller om et vennskap mellom en russisk oppdager og en mongolsk jeger. Dette navnevalget gjenspeiler den tverrkulturelle tilnærmingen som former restauranten.
Restauranten kombinerer franske tilberedningsteknikker med asiatiske påvirkninger, og du kan smake denne fusjonen i hver rett som serveres ved bordet ditt. Matopplevelsen viser hvordan to kulinariske tradisjoner kan samarbeide for å skape noe nytt.
Restauranten ligger i Bastille-området og har åpent på kvelder på ukedager pluss helgelunsjer også. Kom tidlig eller bestill på forhånd for å sikre deg en plass, da plassene fylles raskt i travle perioder.
Hver rett pares med spesiallagde cocktailer designet for å matche rettens smaker og teksturer, og skaper en sammenhengende smaksopplevelse. Disse drikke- og matkombinasjonene gjør hvert besøk som en personlig smaksreise.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
