Around Us er laget for telefonen din — rett kameraet mot gatene og oppdag monumentene og stedene rundt deg i utvidet virkelighet.Around Us er laget for telefonen din — kister låses opp når du går, utforsker og fanger steder i nærheten.
Pariskafeer: kjente adresser, vernede interiører og litterære møteplasser
Paris har flere dusin historiske kafeer som har bestått i århundrer og beholdt sin opprinnelige innredning og karakter. Noen er over tre hundre år gamle og har huset generasjoner av kunstnere, forfattere og tenkere, noe som gjør dem til steder for skaping og intellektuell samtale. Deres vernede fasader, fløyelsbenker og antikke speil vitner i dag om en tid da kafeer var viktige sosiale og kulturelle møteplasser. Le Procope, grunnlagt i 1686, er fortsatt den eldste kafeen i drift i Paris og har ønsket personer som Voltaire, Diderot og revolusjonsledere velkommen. På Boulevard Saint-Germain har Café de Flore og Les Deux Magots preget litteraturhistorien på 1900-tallet ved å huse Sartre, Beauvoir og Hemingway. I Montparnasse samlet La Rotonde Picasso og Modigliani på 1910-tallet, mens La Closerie des Lilas ble et møtested for amerikanske forfattere fra den tapte generasjonen. Nyere men like kjente, Café de la Paix nær Operaen og Angelina i Rue de Rivoli, fortsetter tradisjonen med store parisiske etablissementer der besøkende kommer både for interiøret og maten.
Pariskafeer: kjente adresser, vernede interiører og litterære møteplasser
Paris har flere dusin historiske kafeer som har bestått i århundrer og beholdt sin opprinnelige innredning og karakter. Noen er over tre hundre år gamle og har huset generasjoner av kunstnere, forfattere og tenkere, noe som gjør dem til steder for skaping og intellektuell samtale. Deres vernede fasader, fløyelsbenker og antikke speil vitner i dag om en tid da kafeer var viktige sosiale og kulturelle møteplasser. Le Procope, grunnlagt i 1686, er fortsatt den eldste kafeen i drift i Paris og har ønsket personer som Voltaire, Diderot og revolusjonsledere velkommen. På Boulevard Saint-Germain har Café de Flore og Les Deux Magots preget litteraturhistorien på 1900-tallet ved å huse Sartre, Beauvoir og Hemingway. I Montparnasse samlet La Rotonde Picasso og Modigliani på 1910-tallet, mens La Closerie des Lilas ble et møtested for amerikanske forfattere fra den tapte generasjonen. Nyere men like kjente, Café de la Paix nær Operaen og Angelina i Rue de Rivoli, fortsetter tradisjonen med store parisiske etablissementer der besøkende kommer både for interiøret og maten.
Café de la Paix åpnet i 1862 på Place de l'Opéra og har tatt imot personer fra kunst og politikk siden andre keiserdømme. Arkitekt Charles Garnier tegnet interiøret sammen med den nærliggende Opéra Garnier, noe som gjenspeiles i forgylt stukk, malte tak og høye speil. Spisesalen i andre etasje har beholdt sin innredning fra Napoleon III med røde fløyelsbenker og krystallkroner. Gjester har vært Émile Zola, Guy de Maupassant og Oscar Wilde, mens politikere brukte stedet til diplomatiske møter. Kafeen ligger mellom Opéra Garnier og Boulevard des Capucines og trekker fortsatt besøkende som søker historisk mat i beskyttede omgivelser.
Dette tradisjonelle stedet i Palais Royal-distriktet ligger i gangavstand til flere teatre og har tiltrukket skuespillere og teatergjengere i flere tiår. Navnet viser til pausene mellom aktene, når publikum går ut fra forestillingene. Interiøret bevarer særpreget til en klassisk parisisk bistro med typiske innslag fra første halvdel av 1900-tallet. Mange gjester stikker innom før eller etter forestillinger for å diskutere stykkene de har sett over et glass vin eller en rask middag. Beliggenheten gjør L'Entracte til et praktisk møtested for alle som opplever teaterlivet i den franske hovedstaden.
Café de Flore på Boulevard Saint-Germain åpnet i 1887 og ble et samlingssted for franske intellektuelle i første halvdel av 1900-tallet. Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir tilbrakte utallige timer her med å skrive og diskutere ideer, sammen med Albert Camus, Boris Vian og andre eksistensialistiske tenkere. Interiøret, med sine røde skinnsofaer, mahognibord og art deco-elementer, har stort sett vært uendret i flere tiår. Dette stedet representerer et viktig kapittel i fransk intellektuell historie og tiltrekker seg i dag både de som er interessert i fortiden, og gjester som ønsker å spise eller ta en kaffe på en av de mest kjente kafeene i Paris.
Le Procope ble grunnlagt i 1686 av Francesco Procopio i Rue de l'Ancienne Comédie og er den eldste kafeen i Paris som fortsatt er i drift. Voltaire skal ha drukket opptil førti kopper kaffe blandet med sjokolade her daglig, mens Diderot og d'Alembert arbeidet med Encyclopédie. Under revolusjonen samlet Danton, Marat og Robespierre seg i disse rommene, som fortsatt har sin innredning fra 1700-tallet. Restauranten serverer klassisk fransk mat i et interiør med trepaneler, antikke speil og historiske minnegjenstander, blant annet Voltaires skrivebord og Napoleon Bonapartes bicornehatt.
Au vieux Paris d'Arcole ligger i Rue Chanoinesse på Île de la Cité. Fasaden er dekket av blomster og klatreplanter som bevarer inntrykket av en middelaldersk parisisk kafé. Stedet har en beplantet terrasse i fjerde arrondissement, der kirkelige og sivile bygninger fra den middelalderske byplanen har stått i århundrer. Den grønne fasaden og de historiske omgivelsene gjør kafeen til et vitne om den gamle bebyggelsen på Île de la Cité, i motsetning til de mer moderne stedene på Rive Gauche.
Dette tesalongen ble grunnlagt i 1903 av Antoine Rumpelmeyer i Rue de Rivoli og har blitt en del av Paris kulturhistorie. Interiøret fra Belle Époque, dekorert med forgylling, speil og veggmalerier, har forblitt nesten uendret i over et århundre. Stedet ble kjent for sin varme sjokolade i afrikansk stil, tilberedt etter originaloppskriften fra 1903 og blant de mest bestilte drikkene i byen. Utvalget av bakverk inkluderer klassiske franske kaker og terter, inkludert Mont-Blanc med kastanjekrem, som har vært på menyen siden grunnleggelsen. Angelina ligger et steinkast fra Louvre og trekker daglig køer av besøkende som ønsker å oppleve den historiske rammen og tradisjonelt håndverk av bakverk.
Denne litterære kafeen på Place Saint-Germain-des-Prés åpnet i 1884 og ble et møtested for forfattere som Sartre, Beauvoir og Hemingway. Les Deux Magots har fått navnet sitt etter to kinesiske trefigurer som fortsatt pryder hovedrommet, og har delt ut sin egen årlige litteraturpris siden 1933. De røde benkene, mahognipanelet og terrassen med utsikt mot kirken Saint-Germain-des-Prés fortsetter å tiltrekke forfattere, forleggere og besøkende som følger i eksistensialismens fotspor. Etablissementet er åpent daglig fra tidlig morgen til sen kveld, og serverer klassisk fransk mat sammen med de tradisjonelle kaffespesialitetene huset har tilbudt i over et århundre.
La Rotonde ved Carrefour Vavin i Montparnasse åpnet i 1911 og ble raskt et møtested for det internasjonale kunstnermiljøet. Denne kafeen ønsket malere som Picasso og Modigliani velkommen, sammen med forfattere som møttes her for å utveksle ideer og diskutere arbeidet sitt. De store vinduene vendte mot boulevarden der nabolagets nattliv utspilte seg. Etablissementet står som en av kafeene som formet Montparnasses kunstnerliv i de første tiårene av 1900-tallet.
La Closerie des Lilas åpnet midt på 1800-tallet og ble et fast møtested for amerikanske forfattere på 1920-tallet. Ernest Hemingway skrev deler av Og solen går sin gang på denne kafeen, og F. Scott Fitzgerald, Ezra Pound og andre medlemmer av den tapte generasjonen tilbrakte mye tid her. Stedet holder til på sin opprinnelige plass ved Boulevard du Montparnasse nær Luxembourg-hagen, hvor det fortsatt drives som både restaurant og bar.
Au Chien qui fume er blant de eldste stedene som fortsatt er i drift i Les Halles-området, med røtter tilbake til 1740-årene. Navnet viser til en hund som røyker pipe, et motiv som fantes på gamle skilt. Den treklødde bardisken har medaljonger med hunder, noe som minner om interiøret fra 1800-tallet. Bare noen skritt fra Forum des Halles har stedet holdt på sitt tradisjonelle preg gjennom tiårene, mens markedsområdet rundt har gjennomgått store forandringer.
Harry's New York Bar åpnet i 1911 i Rue Daunou og hevder å ha oppfunnet Bloody Mary og Side Car. Dette amerikanske stedet trakk mange forfattere i mellomkrigstiden, blant annet Ernest Hemingway og F. Scott Fitzgerald, og har beholdt sitt opprinnelige interiør i mørkt tre og sin klubblignende stemning fra tidlig 1900-talls New York.
Dette tradisjonelle kaffehuset har drevet sitt eget brenneri siden 1880 og er blant de siste autentiske kaffebrennerne i sentrale Paris. Familien Verlet har drevet virksomheten i fire generasjoner og leverer nybrente bønner til mange restauranter og hoteller i byen. Treinnredningen stammer fra grunnleggelsestiden og gir butikken en autentisk karakter. Besøkende kan smake på ulike kaffesorter ved tredisken og få kyndig veiledning. Kafeen har ingen sitteplasser, men fokuserer på å selge bønner og tilberede kaffe til å ta med. Beliggenheten på Rue Saint-Honoré gjør Verlet til en institusjon for kjennere som verdsetter tradisjonelle brenningsmetoder.
Le Select åpnet i 1925 i Montparnasse som en amerikansk bar og ble et samlingssted for amerikanske forfattere i mellomkrigstidens Paris. Ernest Hemingway, Henry Miller og andre forfattere fra den tapte generasjonen møttes her regelmessig. Etablissementet ligger på Boulevard du Montparnasse og har beholdt sitt opprinnelige interiør fra 1920-tallet. Terrassen strekker seg langs fortauet og tilbyr rundt ett hundre sitteplasser. Inne gjenspeiler trepanelene, speilene og de røde lærmøblene den tiden da Montparnasse var byens litterære sentrum.
Le Train bleu er en restaurant i andre etasje på Gare de Lyon som har ønsket reisende og parisere velkommen siden 1901. Spisesalene har førtitre fresker malt av over tretti kunstnere mellom 1900 og 1902, som viser landskap og byer som ble betjent av jernbaneselskapet Paris-Lyon-Méditerranée. Disse malte komposisjonene viser fransk og middelhavsgeografi fra Marseille til Nice og Monaco, og illustrerer hvordan man markedsførte turisme på den tiden. Forgylt stukk, trepaneler og krystallkroner skaper en Belle Époque-stemning som fikk status som historisk monument i 1972. Restauranten tar nå imot et internasjonalt publikum som tiltrekkes av både maten og det bevarede interiøret.
Carette ble etablert i 1927 som et konditori og tehus som spesialiserer seg på klassiske parisiske makroner og tradisjonelle bakverk. Stedet ligger rett overfor Trocadéro-hagene og kombinerer håndverkstradisjonen innen fransk konditori med en beliggenhet som har tiltrukket både lokale og besøkende i tiår. I monterne vises dagens partier av viennoiserier og fargerike makroner laget etter originale oppskrifter. Salongen har sitteplasser med utsikt over hagene og bevarer et interiør som minner om tehusene fra mellomkrigstiden, mens kjøkkenet fokuserer på klassisk fransk patisserie.
Le Consulat har vært et samlingssted for kunstnere og malere som formet Montmartre siden tidlig på 1900-tallet. Den tradisjonelle bistroen i Rue Norvins beholder sin historiske karakter og minner om tiden da Montmartre var sentrum for kunsten i Paris. Med sin grønne fasade og bordene på fortauet legemliggjør stedet den klassiske parisiske kafeen som ga tilflukt for generasjoner av malere og bohemer. Beliggenheten i hjørnet av to gater gjorde stedet populært for postkort og malerier.
Au Rocher de Cancale åpnet i 1846 i Rue Montorgueil og tilhører de historiske parisiske restaurantene som spesialiserte seg på sjømat. Stedet forekommer i flere romaner av Honoré de Balzac, som beskrev det som et typisk møtested for 1800-tallets parisiske samfunn. Fasaden og deler av interiøret gjenspeiler den opprinnelige utformingen fra tiden da Les Halles-distriktet var byens sentrum for matvarehandel. I dag ønsker restauranten gjester velkommen i omgivelser som minner om den gastronomiske tradisjonen til historiske parisiske østersbarer.
Le Café Marly har siden 1999 holdt til i en del av Louvres Richelieu-fløy, og betjener museumsbesøkende og parisere i spisesaler som ser ut over glasspyramiden og hovedgården. De hvelvede takene i det tidligere kongelige palasset danner bakgrunnen for en meny som kombinerer franske klassikere med moderne tilberedninger. Interiøret strekker seg gjennom flere rom med høye vinduer mot Cour Napoléon. Terassen ved arkaden gir direkte utsikt mot Ieoh Ming Peis pyramide. Kafeen har åpent daglig fra morgen til sen kveld, og trekker et internasjonalt publikum som stikker innom etter et museumsbesøk eller før arrangementer i Louvre.
Café des Deux Moulins er en kvartersbistro i Rue Lepic i Montmartre som fikk internasjonal anerkjennelse som innspillingssted for den franske filmen Amélie fra 2001. Stedet fungerer fortsatt som en tradisjonell parisisk café samtidig som det tiltrekker seg besøkende fra hele verden som i løpet av de siste to tiårene har kommet for å gjenoppdage filmens omgivelser. Interiøret med sin mørkerøde fasade og autentiske innredning har endret seg lite siden innspillingen og fortsetter å servere klassisk fransk bistro mat. Kafeen ligger ved foten av Montmartre-høyden i et boligområde blant tradisjonelle butikker og gatemarkeder.
Kafeen ved Musée de la Vie romantique holder til på den brosteinslagte gårdsplassen til et byhus fra 1800-tallet som ligger adskilt fra Paris' hovedboulevarder. Her kan besøkende slå seg ned etter å ha sett samlingene og nyte bakverk og varme drikker under trærne som skygger for gårdsplassen. Omgivelsene passer til bygningens historie, en gang hjemmet til maleren Ary Scheffer og nå viet George Sand og hennes samtidige.
Le Café 1902 ligger i den indre gårdsplassen til Petit Palais og tilbyr besøkende et sted å spise omgitt av bygningens opprinnelige arkitektur og hageanlegg. Kafeen er oppkalt etter året palasset sto ferdig, og lar museumgjester ta en pause i den historiske strukturen som ble bygget for verdensutstillingen i 1900, og som nå huser byens kunstsamlinger. Gårdsplassens omgivelser gir et praktisk spisealternativ for de som utforsker de faste og midlertidige utstillingene i denne bygningen fra tidlig 1900-tall.
La Maison Rose er en tradisjonell restaurant i Montmartre som ble udødeliggjort i Maurice Utrillos malerier. I over hundre år har den vært kjent for sin rosa fasade og grønne skodder. Restauranten åpnet i 1905 på Place du Tertre og tiltrakk seg kunstnere som Picasso, Apollinaire og Suzanne Valadon, som satte pris på nærheten til nabolagets kunstnermiljø. Den rosa fasaden vises i flere av Utrillos malerier fra 1910- og 1920-årene, noe som gjør restauranten til en av Montmartres mest fotograferte bygninger. I dag serverer La Maison Rose fransk mat ved bordene på fortauet og i et interiør som bevarer trepanel og antikke speil fra de første tiårene.
Ladurée ble grunnlagt i 1862 og etablerte seg som et av de store konditoriene i Paris og utviklet den moderne makronen til sin nåværende form. Det opprinnelige lokalet i Rue Royale har bevart sitt historiske interiør med forgylte dekorasjoner, takmalerier og grønne veggpaneler fra slutten av 1800-tallet. Konditoriet har servert parisiske familier og internasjonale besøkende i over 160 år med bakverk, kaker og de signerte makronene i mer enn tjue smaker. I tillegg til den historiske salon de thé i overetasjen driver selskapet nå flere lokaler i Paris og andre byer.
Café du Louvre åpnet i 1903 i Opéra-distriktet som en klassisk parisisk brasserie og er blant de historiske adressene som formet selskapslivet under Belle Époque. Etablissementet ligger langs boulevarden og holder tradisjonen ved disse stedene hvor teatergjengere, kunstnere og forretningsfolk samlet seg i tiår. Menyen byr på franske klassikere, og terrassen tilbyr utsikt over gatelivet og de omkringliggende teatrene.
Café de la Paix åpnet i 1862 på Place de l'Opéra og har tatt imot personer fra kunst og politikk siden andre keiserdømme. Arkitekt Charles Garnier tegnet interiøret sammen med den nærliggende Opéra Garnier, noe som gjenspeiles i forgylt stukk, malte tak og høye speil. Spisesalen i andre etasje har beholdt sin innredning fra Napoleon III med røde fløyelsbenker og krystallkroner. Gjester har vært Émile Zola, Guy de Maupassant og Oscar Wilde, mens politikere brukte stedet til diplomatiske møter. Kafeen ligger mellom Opéra Garnier og Boulevard des Capucines og trekker fortsatt besøkende som søker historisk mat i beskyttede omgivelser.
Dette tradisjonelle stedet i Palais Royal-distriktet ligger i gangavstand til flere teatre og har tiltrukket skuespillere og teatergjengere i flere tiår. Navnet viser til pausene mellom aktene, når publikum går ut fra forestillingene. Interiøret bevarer særpreget til en klassisk parisisk bistro med typiske innslag fra første halvdel av 1900-tallet. Mange gjester stikker innom før eller etter forestillinger for å diskutere stykkene de har sett over et glass vin eller en rask middag. Beliggenheten gjør L'Entracte til et praktisk møtested for alle som opplever teaterlivet i den franske hovedstaden.
Café de Flore på Boulevard Saint-Germain åpnet i 1887 og ble et samlingssted for franske intellektuelle i første halvdel av 1900-tallet. Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir tilbrakte utallige timer her med å skrive og diskutere ideer, sammen med Albert Camus, Boris Vian og andre eksistensialistiske tenkere. Interiøret, med sine røde skinnsofaer, mahognibord og art deco-elementer, har stort sett vært uendret i flere tiår. Dette stedet representerer et viktig kapittel i fransk intellektuell historie og tiltrekker seg i dag både de som er interessert i fortiden, og gjester som ønsker å spise eller ta en kaffe på en av de mest kjente kafeene i Paris.
Le Procope ble grunnlagt i 1686 av Francesco Procopio i Rue de l'Ancienne Comédie og er den eldste kafeen i Paris som fortsatt er i drift. Voltaire skal ha drukket opptil førti kopper kaffe blandet med sjokolade her daglig, mens Diderot og d'Alembert arbeidet med Encyclopédie. Under revolusjonen samlet Danton, Marat og Robespierre seg i disse rommene, som fortsatt har sin innredning fra 1700-tallet. Restauranten serverer klassisk fransk mat i et interiør med trepaneler, antikke speil og historiske minnegjenstander, blant annet Voltaires skrivebord og Napoleon Bonapartes bicornehatt.
Au vieux Paris d'Arcole ligger i Rue Chanoinesse på Île de la Cité. Fasaden er dekket av blomster og klatreplanter som bevarer inntrykket av en middelaldersk parisisk kafé. Stedet har en beplantet terrasse i fjerde arrondissement, der kirkelige og sivile bygninger fra den middelalderske byplanen har stått i århundrer. Den grønne fasaden og de historiske omgivelsene gjør kafeen til et vitne om den gamle bebyggelsen på Île de la Cité, i motsetning til de mer moderne stedene på Rive Gauche.
Dette tesalongen ble grunnlagt i 1903 av Antoine Rumpelmeyer i Rue de Rivoli og har blitt en del av Paris kulturhistorie. Interiøret fra Belle Époque, dekorert med forgylling, speil og veggmalerier, har forblitt nesten uendret i over et århundre. Stedet ble kjent for sin varme sjokolade i afrikansk stil, tilberedt etter originaloppskriften fra 1903 og blant de mest bestilte drikkene i byen. Utvalget av bakverk inkluderer klassiske franske kaker og terter, inkludert Mont-Blanc med kastanjekrem, som har vært på menyen siden grunnleggelsen. Angelina ligger et steinkast fra Louvre og trekker daglig køer av besøkende som ønsker å oppleve den historiske rammen og tradisjonelt håndverk av bakverk.
Denne litterære kafeen på Place Saint-Germain-des-Prés åpnet i 1884 og ble et møtested for forfattere som Sartre, Beauvoir og Hemingway. Les Deux Magots har fått navnet sitt etter to kinesiske trefigurer som fortsatt pryder hovedrommet, og har delt ut sin egen årlige litteraturpris siden 1933. De røde benkene, mahognipanelet og terrassen med utsikt mot kirken Saint-Germain-des-Prés fortsetter å tiltrekke forfattere, forleggere og besøkende som følger i eksistensialismens fotspor. Etablissementet er åpent daglig fra tidlig morgen til sen kveld, og serverer klassisk fransk mat sammen med de tradisjonelle kaffespesialitetene huset har tilbudt i over et århundre.
La Rotonde ved Carrefour Vavin i Montparnasse åpnet i 1911 og ble raskt et møtested for det internasjonale kunstnermiljøet. Denne kafeen ønsket malere som Picasso og Modigliani velkommen, sammen med forfattere som møttes her for å utveksle ideer og diskutere arbeidet sitt. De store vinduene vendte mot boulevarden der nabolagets nattliv utspilte seg. Etablissementet står som en av kafeene som formet Montparnasses kunstnerliv i de første tiårene av 1900-tallet.
La Closerie des Lilas åpnet midt på 1800-tallet og ble et fast møtested for amerikanske forfattere på 1920-tallet. Ernest Hemingway skrev deler av Og solen går sin gang på denne kafeen, og F. Scott Fitzgerald, Ezra Pound og andre medlemmer av den tapte generasjonen tilbrakte mye tid her. Stedet holder til på sin opprinnelige plass ved Boulevard du Montparnasse nær Luxembourg-hagen, hvor det fortsatt drives som både restaurant og bar.
Au Chien qui fume er blant de eldste stedene som fortsatt er i drift i Les Halles-området, med røtter tilbake til 1740-årene. Navnet viser til en hund som røyker pipe, et motiv som fantes på gamle skilt. Den treklødde bardisken har medaljonger med hunder, noe som minner om interiøret fra 1800-tallet. Bare noen skritt fra Forum des Halles har stedet holdt på sitt tradisjonelle preg gjennom tiårene, mens markedsområdet rundt har gjennomgått store forandringer.
Harry's New York Bar åpnet i 1911 i Rue Daunou og hevder å ha oppfunnet Bloody Mary og Side Car. Dette amerikanske stedet trakk mange forfattere i mellomkrigstiden, blant annet Ernest Hemingway og F. Scott Fitzgerald, og har beholdt sitt opprinnelige interiør i mørkt tre og sin klubblignende stemning fra tidlig 1900-talls New York.
Dette tradisjonelle kaffehuset har drevet sitt eget brenneri siden 1880 og er blant de siste autentiske kaffebrennerne i sentrale Paris. Familien Verlet har drevet virksomheten i fire generasjoner og leverer nybrente bønner til mange restauranter og hoteller i byen. Treinnredningen stammer fra grunnleggelsestiden og gir butikken en autentisk karakter. Besøkende kan smake på ulike kaffesorter ved tredisken og få kyndig veiledning. Kafeen har ingen sitteplasser, men fokuserer på å selge bønner og tilberede kaffe til å ta med. Beliggenheten på Rue Saint-Honoré gjør Verlet til en institusjon for kjennere som verdsetter tradisjonelle brenningsmetoder.
Le Select åpnet i 1925 i Montparnasse som en amerikansk bar og ble et samlingssted for amerikanske forfattere i mellomkrigstidens Paris. Ernest Hemingway, Henry Miller og andre forfattere fra den tapte generasjonen møttes her regelmessig. Etablissementet ligger på Boulevard du Montparnasse og har beholdt sitt opprinnelige interiør fra 1920-tallet. Terrassen strekker seg langs fortauet og tilbyr rundt ett hundre sitteplasser. Inne gjenspeiler trepanelene, speilene og de røde lærmøblene den tiden da Montparnasse var byens litterære sentrum.
Le Train bleu er en restaurant i andre etasje på Gare de Lyon som har ønsket reisende og parisere velkommen siden 1901. Spisesalene har førtitre fresker malt av over tretti kunstnere mellom 1900 og 1902, som viser landskap og byer som ble betjent av jernbaneselskapet Paris-Lyon-Méditerranée. Disse malte komposisjonene viser fransk og middelhavsgeografi fra Marseille til Nice og Monaco, og illustrerer hvordan man markedsførte turisme på den tiden. Forgylt stukk, trepaneler og krystallkroner skaper en Belle Époque-stemning som fikk status som historisk monument i 1972. Restauranten tar nå imot et internasjonalt publikum som tiltrekkes av både maten og det bevarede interiøret.
Carette ble etablert i 1927 som et konditori og tehus som spesialiserer seg på klassiske parisiske makroner og tradisjonelle bakverk. Stedet ligger rett overfor Trocadéro-hagene og kombinerer håndverkstradisjonen innen fransk konditori med en beliggenhet som har tiltrukket både lokale og besøkende i tiår. I monterne vises dagens partier av viennoiserier og fargerike makroner laget etter originale oppskrifter. Salongen har sitteplasser med utsikt over hagene og bevarer et interiør som minner om tehusene fra mellomkrigstiden, mens kjøkkenet fokuserer på klassisk fransk patisserie.
Le Consulat har vært et samlingssted for kunstnere og malere som formet Montmartre siden tidlig på 1900-tallet. Den tradisjonelle bistroen i Rue Norvins beholder sin historiske karakter og minner om tiden da Montmartre var sentrum for kunsten i Paris. Med sin grønne fasade og bordene på fortauet legemliggjør stedet den klassiske parisiske kafeen som ga tilflukt for generasjoner av malere og bohemer. Beliggenheten i hjørnet av to gater gjorde stedet populært for postkort og malerier.
Au Rocher de Cancale åpnet i 1846 i Rue Montorgueil og tilhører de historiske parisiske restaurantene som spesialiserte seg på sjømat. Stedet forekommer i flere romaner av Honoré de Balzac, som beskrev det som et typisk møtested for 1800-tallets parisiske samfunn. Fasaden og deler av interiøret gjenspeiler den opprinnelige utformingen fra tiden da Les Halles-distriktet var byens sentrum for matvarehandel. I dag ønsker restauranten gjester velkommen i omgivelser som minner om den gastronomiske tradisjonen til historiske parisiske østersbarer.
Le Café Marly har siden 1999 holdt til i en del av Louvres Richelieu-fløy, og betjener museumsbesøkende og parisere i spisesaler som ser ut over glasspyramiden og hovedgården. De hvelvede takene i det tidligere kongelige palasset danner bakgrunnen for en meny som kombinerer franske klassikere med moderne tilberedninger. Interiøret strekker seg gjennom flere rom med høye vinduer mot Cour Napoléon. Terassen ved arkaden gir direkte utsikt mot Ieoh Ming Peis pyramide. Kafeen har åpent daglig fra morgen til sen kveld, og trekker et internasjonalt publikum som stikker innom etter et museumsbesøk eller før arrangementer i Louvre.
Café des Deux Moulins er en kvartersbistro i Rue Lepic i Montmartre som fikk internasjonal anerkjennelse som innspillingssted for den franske filmen Amélie fra 2001. Stedet fungerer fortsatt som en tradisjonell parisisk café samtidig som det tiltrekker seg besøkende fra hele verden som i løpet av de siste to tiårene har kommet for å gjenoppdage filmens omgivelser. Interiøret med sin mørkerøde fasade og autentiske innredning har endret seg lite siden innspillingen og fortsetter å servere klassisk fransk bistro mat. Kafeen ligger ved foten av Montmartre-høyden i et boligområde blant tradisjonelle butikker og gatemarkeder.
Kafeen ved Musée de la Vie romantique holder til på den brosteinslagte gårdsplassen til et byhus fra 1800-tallet som ligger adskilt fra Paris' hovedboulevarder. Her kan besøkende slå seg ned etter å ha sett samlingene og nyte bakverk og varme drikker under trærne som skygger for gårdsplassen. Omgivelsene passer til bygningens historie, en gang hjemmet til maleren Ary Scheffer og nå viet George Sand og hennes samtidige.
Le Café 1902 ligger i den indre gårdsplassen til Petit Palais og tilbyr besøkende et sted å spise omgitt av bygningens opprinnelige arkitektur og hageanlegg. Kafeen er oppkalt etter året palasset sto ferdig, og lar museumgjester ta en pause i den historiske strukturen som ble bygget for verdensutstillingen i 1900, og som nå huser byens kunstsamlinger. Gårdsplassens omgivelser gir et praktisk spisealternativ for de som utforsker de faste og midlertidige utstillingene i denne bygningen fra tidlig 1900-tall.
La Maison Rose er en tradisjonell restaurant i Montmartre som ble udødeliggjort i Maurice Utrillos malerier. I over hundre år har den vært kjent for sin rosa fasade og grønne skodder. Restauranten åpnet i 1905 på Place du Tertre og tiltrakk seg kunstnere som Picasso, Apollinaire og Suzanne Valadon, som satte pris på nærheten til nabolagets kunstnermiljø. Den rosa fasaden vises i flere av Utrillos malerier fra 1910- og 1920-årene, noe som gjør restauranten til en av Montmartres mest fotograferte bygninger. I dag serverer La Maison Rose fransk mat ved bordene på fortauet og i et interiør som bevarer trepanel og antikke speil fra de første tiårene.
Ladurée ble grunnlagt i 1862 og etablerte seg som et av de store konditoriene i Paris og utviklet den moderne makronen til sin nåværende form. Det opprinnelige lokalet i Rue Royale har bevart sitt historiske interiør med forgylte dekorasjoner, takmalerier og grønne veggpaneler fra slutten av 1800-tallet. Konditoriet har servert parisiske familier og internasjonale besøkende i over 160 år med bakverk, kaker og de signerte makronene i mer enn tjue smaker. I tillegg til den historiske salon de thé i overetasjen driver selskapet nå flere lokaler i Paris og andre byer.
Café du Louvre åpnet i 1903 i Opéra-distriktet som en klassisk parisisk brasserie og er blant de historiske adressene som formet selskapslivet under Belle Époque. Etablissementet ligger langs boulevarden og holder tradisjonen ved disse stedene hvor teatergjengere, kunstnere og forretningsfolk samlet seg i tiår. Menyen byr på franske klassikere, og terrassen tilbyr utsikt over gatelivet og de omkringliggende teatrene.
Café de la Paix åpnet i 1862 på Place de l'Opéra og har tatt imot personer fra kunst og politikk siden andre keiserdømme. Arkitekt Charles Garnier tegnet interiøret sammen med den nærliggende Opéra Garnier, noe som gjenspeiles i forgylt stukk, malte tak og høye speil. Spisesalen i andre etasje har beholdt sin innredning fra Napoleon III med røde fløyelsbenker og krystallkroner. Gjester har vært Émile Zola, Guy de Maupassant og Oscar Wilde, mens politikere brukte stedet til diplomatiske møter. Kafeen ligger mellom Opéra Garnier og Boulevard des Capucines og trekker fortsatt besøkende som søker historisk mat i beskyttede omgivelser.
Dette tradisjonelle stedet i Palais Royal-distriktet ligger i gangavstand til flere teatre og har tiltrukket skuespillere og teatergjengere i flere tiår. Navnet viser til pausene mellom aktene, når publikum går ut fra forestillingene. Interiøret bevarer særpreget til en klassisk parisisk bistro med typiske innslag fra første halvdel av 1900-tallet. Mange gjester stikker innom før eller etter forestillinger for å diskutere stykkene de har sett over et glass vin eller en rask middag. Beliggenheten gjør L'Entracte til et praktisk møtested for alle som opplever teaterlivet i den franske hovedstaden.
Café de Flore på Boulevard Saint-Germain åpnet i 1887 og ble et samlingssted for franske intellektuelle i første halvdel av 1900-tallet. Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir tilbrakte utallige timer her med å skrive og diskutere ideer, sammen med Albert Camus, Boris Vian og andre eksistensialistiske tenkere. Interiøret, med sine røde skinnsofaer, mahognibord og art deco-elementer, har stort sett vært uendret i flere tiår. Dette stedet representerer et viktig kapittel i fransk intellektuell historie og tiltrekker seg i dag både de som er interessert i fortiden, og gjester som ønsker å spise eller ta en kaffe på en av de mest kjente kafeene i Paris.
Le Procope ble grunnlagt i 1686 av Francesco Procopio i Rue de l'Ancienne Comédie og er den eldste kafeen i Paris som fortsatt er i drift. Voltaire skal ha drukket opptil førti kopper kaffe blandet med sjokolade her daglig, mens Diderot og d'Alembert arbeidet med Encyclopédie. Under revolusjonen samlet Danton, Marat og Robespierre seg i disse rommene, som fortsatt har sin innredning fra 1700-tallet. Restauranten serverer klassisk fransk mat i et interiør med trepaneler, antikke speil og historiske minnegjenstander, blant annet Voltaires skrivebord og Napoleon Bonapartes bicornehatt.
Au vieux Paris d'Arcole ligger i Rue Chanoinesse på Île de la Cité. Fasaden er dekket av blomster og klatreplanter som bevarer inntrykket av en middelaldersk parisisk kafé. Stedet har en beplantet terrasse i fjerde arrondissement, der kirkelige og sivile bygninger fra den middelalderske byplanen har stått i århundrer. Den grønne fasaden og de historiske omgivelsene gjør kafeen til et vitne om den gamle bebyggelsen på Île de la Cité, i motsetning til de mer moderne stedene på Rive Gauche.
Dette tesalongen ble grunnlagt i 1903 av Antoine Rumpelmeyer i Rue de Rivoli og har blitt en del av Paris kulturhistorie. Interiøret fra Belle Époque, dekorert med forgylling, speil og veggmalerier, har forblitt nesten uendret i over et århundre. Stedet ble kjent for sin varme sjokolade i afrikansk stil, tilberedt etter originaloppskriften fra 1903 og blant de mest bestilte drikkene i byen. Utvalget av bakverk inkluderer klassiske franske kaker og terter, inkludert Mont-Blanc med kastanjekrem, som har vært på menyen siden grunnleggelsen. Angelina ligger et steinkast fra Louvre og trekker daglig køer av besøkende som ønsker å oppleve den historiske rammen og tradisjonelt håndverk av bakverk.
Denne litterære kafeen på Place Saint-Germain-des-Prés åpnet i 1884 og ble et møtested for forfattere som Sartre, Beauvoir og Hemingway. Les Deux Magots har fått navnet sitt etter to kinesiske trefigurer som fortsatt pryder hovedrommet, og har delt ut sin egen årlige litteraturpris siden 1933. De røde benkene, mahognipanelet og terrassen med utsikt mot kirken Saint-Germain-des-Prés fortsetter å tiltrekke forfattere, forleggere og besøkende som følger i eksistensialismens fotspor. Etablissementet er åpent daglig fra tidlig morgen til sen kveld, og serverer klassisk fransk mat sammen med de tradisjonelle kaffespesialitetene huset har tilbudt i over et århundre.
La Rotonde ved Carrefour Vavin i Montparnasse åpnet i 1911 og ble raskt et møtested for det internasjonale kunstnermiljøet. Denne kafeen ønsket malere som Picasso og Modigliani velkommen, sammen med forfattere som møttes her for å utveksle ideer og diskutere arbeidet sitt. De store vinduene vendte mot boulevarden der nabolagets nattliv utspilte seg. Etablissementet står som en av kafeene som formet Montparnasses kunstnerliv i de første tiårene av 1900-tallet.
La Closerie des Lilas åpnet midt på 1800-tallet og ble et fast møtested for amerikanske forfattere på 1920-tallet. Ernest Hemingway skrev deler av Og solen går sin gang på denne kafeen, og F. Scott Fitzgerald, Ezra Pound og andre medlemmer av den tapte generasjonen tilbrakte mye tid her. Stedet holder til på sin opprinnelige plass ved Boulevard du Montparnasse nær Luxembourg-hagen, hvor det fortsatt drives som både restaurant og bar.
Au Chien qui fume er blant de eldste stedene som fortsatt er i drift i Les Halles-området, med røtter tilbake til 1740-årene. Navnet viser til en hund som røyker pipe, et motiv som fantes på gamle skilt. Den treklødde bardisken har medaljonger med hunder, noe som minner om interiøret fra 1800-tallet. Bare noen skritt fra Forum des Halles har stedet holdt på sitt tradisjonelle preg gjennom tiårene, mens markedsområdet rundt har gjennomgått store forandringer.
Harry's New York Bar åpnet i 1911 i Rue Daunou og hevder å ha oppfunnet Bloody Mary og Side Car. Dette amerikanske stedet trakk mange forfattere i mellomkrigstiden, blant annet Ernest Hemingway og F. Scott Fitzgerald, og har beholdt sitt opprinnelige interiør i mørkt tre og sin klubblignende stemning fra tidlig 1900-talls New York.
Dette tradisjonelle kaffehuset har drevet sitt eget brenneri siden 1880 og er blant de siste autentiske kaffebrennerne i sentrale Paris. Familien Verlet har drevet virksomheten i fire generasjoner og leverer nybrente bønner til mange restauranter og hoteller i byen. Treinnredningen stammer fra grunnleggelsestiden og gir butikken en autentisk karakter. Besøkende kan smake på ulike kaffesorter ved tredisken og få kyndig veiledning. Kafeen har ingen sitteplasser, men fokuserer på å selge bønner og tilberede kaffe til å ta med. Beliggenheten på Rue Saint-Honoré gjør Verlet til en institusjon for kjennere som verdsetter tradisjonelle brenningsmetoder.
Le Select åpnet i 1925 i Montparnasse som en amerikansk bar og ble et samlingssted for amerikanske forfattere i mellomkrigstidens Paris. Ernest Hemingway, Henry Miller og andre forfattere fra den tapte generasjonen møttes her regelmessig. Etablissementet ligger på Boulevard du Montparnasse og har beholdt sitt opprinnelige interiør fra 1920-tallet. Terrassen strekker seg langs fortauet og tilbyr rundt ett hundre sitteplasser. Inne gjenspeiler trepanelene, speilene og de røde lærmøblene den tiden da Montparnasse var byens litterære sentrum.
Le Train bleu er en restaurant i andre etasje på Gare de Lyon som har ønsket reisende og parisere velkommen siden 1901. Spisesalene har førtitre fresker malt av over tretti kunstnere mellom 1900 og 1902, som viser landskap og byer som ble betjent av jernbaneselskapet Paris-Lyon-Méditerranée. Disse malte komposisjonene viser fransk og middelhavsgeografi fra Marseille til Nice og Monaco, og illustrerer hvordan man markedsførte turisme på den tiden. Forgylt stukk, trepaneler og krystallkroner skaper en Belle Époque-stemning som fikk status som historisk monument i 1972. Restauranten tar nå imot et internasjonalt publikum som tiltrekkes av både maten og det bevarede interiøret.
Carette ble etablert i 1927 som et konditori og tehus som spesialiserer seg på klassiske parisiske makroner og tradisjonelle bakverk. Stedet ligger rett overfor Trocadéro-hagene og kombinerer håndverkstradisjonen innen fransk konditori med en beliggenhet som har tiltrukket både lokale og besøkende i tiår. I monterne vises dagens partier av viennoiserier og fargerike makroner laget etter originale oppskrifter. Salongen har sitteplasser med utsikt over hagene og bevarer et interiør som minner om tehusene fra mellomkrigstiden, mens kjøkkenet fokuserer på klassisk fransk patisserie.
Le Consulat har vært et samlingssted for kunstnere og malere som formet Montmartre siden tidlig på 1900-tallet. Den tradisjonelle bistroen i Rue Norvins beholder sin historiske karakter og minner om tiden da Montmartre var sentrum for kunsten i Paris. Med sin grønne fasade og bordene på fortauet legemliggjør stedet den klassiske parisiske kafeen som ga tilflukt for generasjoner av malere og bohemer. Beliggenheten i hjørnet av to gater gjorde stedet populært for postkort og malerier.
Au Rocher de Cancale åpnet i 1846 i Rue Montorgueil og tilhører de historiske parisiske restaurantene som spesialiserte seg på sjømat. Stedet forekommer i flere romaner av Honoré de Balzac, som beskrev det som et typisk møtested for 1800-tallets parisiske samfunn. Fasaden og deler av interiøret gjenspeiler den opprinnelige utformingen fra tiden da Les Halles-distriktet var byens sentrum for matvarehandel. I dag ønsker restauranten gjester velkommen i omgivelser som minner om den gastronomiske tradisjonen til historiske parisiske østersbarer.
Le Café Marly har siden 1999 holdt til i en del av Louvres Richelieu-fløy, og betjener museumsbesøkende og parisere i spisesaler som ser ut over glasspyramiden og hovedgården. De hvelvede takene i det tidligere kongelige palasset danner bakgrunnen for en meny som kombinerer franske klassikere med moderne tilberedninger. Interiøret strekker seg gjennom flere rom med høye vinduer mot Cour Napoléon. Terassen ved arkaden gir direkte utsikt mot Ieoh Ming Peis pyramide. Kafeen har åpent daglig fra morgen til sen kveld, og trekker et internasjonalt publikum som stikker innom etter et museumsbesøk eller før arrangementer i Louvre.
Café des Deux Moulins er en kvartersbistro i Rue Lepic i Montmartre som fikk internasjonal anerkjennelse som innspillingssted for den franske filmen Amélie fra 2001. Stedet fungerer fortsatt som en tradisjonell parisisk café samtidig som det tiltrekker seg besøkende fra hele verden som i løpet av de siste to tiårene har kommet for å gjenoppdage filmens omgivelser. Interiøret med sin mørkerøde fasade og autentiske innredning har endret seg lite siden innspillingen og fortsetter å servere klassisk fransk bistro mat. Kafeen ligger ved foten av Montmartre-høyden i et boligområde blant tradisjonelle butikker og gatemarkeder.
Kafeen ved Musée de la Vie romantique holder til på den brosteinslagte gårdsplassen til et byhus fra 1800-tallet som ligger adskilt fra Paris' hovedboulevarder. Her kan besøkende slå seg ned etter å ha sett samlingene og nyte bakverk og varme drikker under trærne som skygger for gårdsplassen. Omgivelsene passer til bygningens historie, en gang hjemmet til maleren Ary Scheffer og nå viet George Sand og hennes samtidige.
Le Café 1902 ligger i den indre gårdsplassen til Petit Palais og tilbyr besøkende et sted å spise omgitt av bygningens opprinnelige arkitektur og hageanlegg. Kafeen er oppkalt etter året palasset sto ferdig, og lar museumgjester ta en pause i den historiske strukturen som ble bygget for verdensutstillingen i 1900, og som nå huser byens kunstsamlinger. Gårdsplassens omgivelser gir et praktisk spisealternativ for de som utforsker de faste og midlertidige utstillingene i denne bygningen fra tidlig 1900-tall.
La Maison Rose er en tradisjonell restaurant i Montmartre som ble udødeliggjort i Maurice Utrillos malerier. I over hundre år har den vært kjent for sin rosa fasade og grønne skodder. Restauranten åpnet i 1905 på Place du Tertre og tiltrakk seg kunstnere som Picasso, Apollinaire og Suzanne Valadon, som satte pris på nærheten til nabolagets kunstnermiljø. Den rosa fasaden vises i flere av Utrillos malerier fra 1910- og 1920-årene, noe som gjør restauranten til en av Montmartres mest fotograferte bygninger. I dag serverer La Maison Rose fransk mat ved bordene på fortauet og i et interiør som bevarer trepanel og antikke speil fra de første tiårene.
Ladurée ble grunnlagt i 1862 og etablerte seg som et av de store konditoriene i Paris og utviklet den moderne makronen til sin nåværende form. Det opprinnelige lokalet i Rue Royale har bevart sitt historiske interiør med forgylte dekorasjoner, takmalerier og grønne veggpaneler fra slutten av 1800-tallet. Konditoriet har servert parisiske familier og internasjonale besøkende i over 160 år med bakverk, kaker og de signerte makronene i mer enn tjue smaker. I tillegg til den historiske salon de thé i overetasjen driver selskapet nå flere lokaler i Paris og andre byer.
Café du Louvre åpnet i 1903 i Opéra-distriktet som en klassisk parisisk brasserie og er blant de historiske adressene som formet selskapslivet under Belle Époque. Etablissementet ligger langs boulevarden og holder tradisjonen ved disse stedene hvor teatergjengere, kunstnere og forretningsfolk samlet seg i tiår. Menyen byr på franske klassikere, og terrassen tilbyr utsikt over gatelivet og de omkringliggende teatrene.
