Around Us er laget for telefonen din — rett kameraet mot gatene og oppdag monumentene og stedene rundt deg i utvidet virkelighet.Around Us er laget for telefonen din — kister låses opp når du går, utforsker og fanger steder i nærheten.
Restauranter i Barcelona: middelhavskjøkken, asiatisk kjøkken, Michelinrestauranter
Barcelona har en rik og variert matscene. Dette utvalget viser restauranter som tolker katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner med moderne teknikker. Du finner også internasjonale kjøkken: japansk grilling ved bordet, thailandske curryretter og fusion som blander ulike smaker. Restauranter med tre Michelin-stjerner ligger side om side med enklere steder, og hver har sitt eget syn på matlaging. Noen utforsker historiske oppskrifter, andre leker med lokale råvarer og moderne metoder. Enten du ser etter en omtalt matopplevelse eller ekte nabolagsmat, finner du steder her hvor spising blir en oppdagelse i Barcelona.
Restauranter i Barcelona: middelhavskjøkken, asiatisk kjøkken, Michelinrestauranter
Barcelona har en rik og variert matscene. Dette utvalget viser restauranter som tolker katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner med moderne teknikker. Du finner også internasjonale kjøkken: japansk grilling ved bordet, thailandske curryretter og fusion som blander ulike smaker. Restauranter med tre Michelin-stjerner ligger side om side med enklere steder, og hver har sitt eget syn på matlaging. Noen utforsker historiske oppskrifter, andre leker med lokale råvarer og moderne metoder. Enten du ser etter en omtalt matopplevelse eller ekte nabolagsmat, finner du steder her hvor spising blir en oppdagelse i Barcelona.
Alkimia i L'Eixample viser hvordan katalansk matlaging kan nyskapas med moderne teknikker. Kokken Jordi Vilà tar tradisjonelle oppskrifter og presenterer dem på en samtidig måte. Spisesalen er enkel og ren, med en design som holder seg i bakgrunnen. Her er maten det som betyr noe. Restauranten passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der kjente navn står side om side med nabolagets favoritter.
Dos Pebrots tar deg med på en reise gjennom middelhavsmat fra tidligere århundrer. Restauranten spesialiserer seg på historiske oppskrifter fra 1500-tallet, og gjenskaper retter med autentiske ingredienser og tradisjonelle metoder. Hver tallerken forteller en historie om hvordan folk en gang spiste rundt Middelhavet. Kjøkkenet forener gamle teknikker og nøye utvalgte produkter for å bringe tilbake ekte smaker fra en annen tid. Dette er et sted hvor historie og smak møtes ved bordet.
Restauranten Antigua forener tradisjonelle middelhavssmaker med internasjonale innflytelser i en meny som endres med sesongene. Stedet passer inn i Barcelonas mangfoldige matscene og viser hvordan katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner tolkes på nytt med moderne teknikker.
Denne japanske restauranten i Barcelonas gamle kvarter serverer grillette retter tilberedt på bordgriller av teglstein. Spesialiteten er Wagyu-biff tilberedt etter den tradisjonelle sumibiyaki-metoden over binchotan-kull. Kokken tilbereder kjøttet direkte foran gjestene og kontrollerer varmen for å oppnå perfekt stekegrad. Opplevelsen bringer japansk grillkultur til byens hjerte.
Lasarte er en restaurant i L'Eixample med tre Michelin-stjerner. Den tilbyr moderne middelhavsmat som kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Kokken arbeider med nøye utvalgte ingredienser for å skape retter som forener tradisjon og innovasjon. Restauranten representerer toppen av Barcelonas matscene, der å spise blir en gjennomtenkt opplevelse.
Fonda España holder til i Hotel España og har interiører tegnet i 1903 av Lluís Domènech i Montaner. Restauranten serverer katalanske og spanske retter i denne belle époque-rammen.
Disfrutar er en restaurant i L'Eixample med tre Michelin-stjerner. Kokkene lager smaksmenyer med moderne tilberedningsteknikker. Maten forbinder middelhavstradisjoner med samtidige tilnærminger. Hver rett er nøye sammensatt og viser teamets kreativitet. Rommet føles innbydende og fokuserer helt på matopplevelsen.
Denne restauranten med tre Michelin-stjerner ligger i en tidligere modernistisk villa på Tibidabo. Kokken Jordi Cruz lager samtidsmiddelhavsmat som kombinerer katalanske tradisjoner med moderne teknikker. Omgivelsene gir en raffinert opplevelse der hver rett viser kvalitet på lokale råvarer og håndverk.
Petit Bangkok er en restaurant i Sant Martí som spesialiserer seg på tradisjonell thailandsk matlaging. Kjøkkenet tilbereder klassiske curryretter og wokretter med velprøvde metoder. Her finner du ekte smaker med røtter i thailandske mattradisjoner. Restauranten passer naturlig inn i Barcelonas varierte matscene og viser hvordan internasjonal mat står side om side med katalansk og middelhavsinspirert matlaging.
Cocina Hermanos Torres er en restaurant for finere måltider i Les Corts som drives av to brødre. Det som skiller den ut er det åpne kjøkkenet midt i spisesalen, der du kan se kokkene tilberede hver rett. Restauranten har to Michelin-stjerner og serverer mat som nytolker katalanske og middelhavske tradisjoner med moderne teknikker. Brødrene Torres jobber med lokale råvarer for å lage retter som balanserer smak og håndverk.
Denne restauranten ligger i første etasje på Hotel Cram og serverer moderne middelhavsmat laget av kokken Jordi Cruz. Den har en Michelinstjerne og blander katalanske tradisjoner med moderne matlagningsteknikker og lokale ingredienser. Klassiske smaker blir nøye tolket på nytt, og hver rett gjenspeiler en filosofi om kvalitet og gjennomtenkt matlaging.
Moments er en katalansk restaurant i L'Eixample drevet av kokken Carme Ruscalleda. Restauranten fokuserer på sesongmenyer og dietter som kombinerer samtidige matlagsteknikker med katalanske tradisjoner. Den har to stjerner i Michelin-guiden og representerer gjennomtenkt matlaging der lokale råvarer spiller hovedrollen.
Can Pineda er en familierestaurant som har vært i drift siden 1904, og som spesialiserer seg på katalansk mat laget med ferske sesongbaserte råvarer. Dagens meny og den jevnlig oppdaterte à la carte-menyen viser restaurantens engasjement for tradisjonelle smaker og lokale produkter.
Speakeasy er en restaurant og bar formgitt i 1920-tallsstil. En diskret inngang fører til et interiør med en cocktailbar og en meny med internasjonale retter. Dette stedet passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, hvor tradisjonelle oppskrifter møter moderne teknikker og internasjonale kjøkken side om side med katalanske klassikere.
Bambarol er en tapasrestaurant i bydelen Sarrià-Sant Gervasi som serverer katalanske og middelhavsinspirerte retter laget med sesongens råvarer. Restauranten tolker tradisjonelle oppskrifter med moderne teknikker og tilbyr småretter ment for å deles og utforskes sammen. Hver tallerken viser kvaliteten på lokale produkter og kjøkkenets håndverk. Her finner du ærlig, smakfull mat som hedrer katalanske mattradisjoner og samtidig gjør dem aktuelle i dag.
AÜRT er en restaurant for finere mat som ligger i hotellet Hilton Diagonal Mar. Den lager katalanske retter med ferske ingredienser fra markedet. Fokuset er på å tolke lokale tradisjoner på nytt med moderne tilberedningsmetoder.
Brabo er en restaurant i bydelen Gràcia som er bygget rundt en kullgrill der kjøtt og grønnsaker fra nærområdet tilberedes. Råvarene kommer direkte fra katalanske produsenter, noe som understreker båndet til regionens jordbrukstradisjoner. Kjøkkenet bruker enkle metoder som lar råvarenes kvalitet komme til syne.
Xavier Pellicer er en restaurant i L'Eixample som er dedikert til økologiske grønnsaker og plantebasert matlaging. Kokken Xavier Pellicer har skapt et kjøkken som sentrerer seg om vegetariske og veganske retter, tilberedt med omhu og dyktighet. Restauranten passer inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner blir tolket på nytt med moderne teknikker.
Bar del Pla er en tapasrestaurant i Barcelonas gamleby som serverer tradisjonelle og moderne småretter sammen med spanske naturviner. Kjøkkenet fokuserer på katalanske og middelhavsinspirerte smaker, tilberedt med omhu for kvalitetsråvarer. Omgivelsene er uformelle og innbydende, hvor du kan sitte ved baren eller ved små bord og nyte mat som gjenspeiler lokale smaker og mattradisjoner.
Gatsby er en restaurant i bydelen Gràcia som fokuserer på tradisjonell spansk mat. Livemusikere opptrer under middagen og skaper en spesiell kveld. Spisesalen har moderne innredning og tilbyr gjestene en avslappet opplevelse hvor de kan nyte klassiske retter akkompagnert av musikk.
Teòric er en intim restaurant i L'Eixample som fokuserer på katalansk tradisjon. Kjøkkenet jobber med en sesongbasert meny av klassiske retter, med ingredienser fra lokale gårder og regionale produsenter. Maten er ærlig og enkel og gjenspeiler smakene fra Catalonia uten unødvendige komplikasjoner.
Hofmann er en gourmetrestaurant i Sant Martí med én Michelin-stjerne. Kjøkkenet kombinerer klassiske teknikker med samtidig presentasjon og gir en personlig visjon om moderne gastronomi.
Bar Alegría er en historic establishment fra 1899 i hjertet av L'Eixample. Her serveres klassiske tapas og sesongretter som bevarer katalansk tradisjon og fanger ånden i Barcelonas mangfoldige matscene. Som en del av byens rike kulinariske tilbud gir dette stedet et autentisk innblikk i den lokale spisekulturen.
Oria er en gastronomisk restaurant som ligger i Monument Hotel i l'Eixample. Kokken Martín Berasategui presenterer baskisk mat som forener tradisjonelle oppskrifter med moderne tilberedningsteknikker. Kjøkkenet her viser hvordan regionale tradisjoner møter samtidige tilnærminger. Hver rett preger stedets karakter og viser en forpliktelse til presisjon og omtanke.
Nobu ligger i hotellets øverste etasje i L'Eixample og serverer japansk mat med rå fisk som base, tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter. Gjestene nyter panoramautsikt over byen og Middelhavet.
Cinc Sentits er en restaurant med en Michelin-stjerne i Barcelona hvor kokken Jordi Artal tolker den katalanske mattradisjonen på en moderne måte. Restauranten fokuserer på sesongprodukter fra den lokale regionen og presenterer en smaksmeny som hedrer tradisjonelle smaker samtidig som den bruker samtidige tilberedningsmetoder. Kjøkkenet kombinerer lokale ingredienser med raffinerte teknikker for å tilby en personlig visjon av den katalanske gastronomien.
El Nacional holder til i en ombygd fabrikkbygning i Eixample og har fire separate restauranter. Hver av dem fokuserer på en ulik spansk region og tilbyr sitt eget kjøkken. Restaurantene viser klassiske spanske retter og regionale spesialiteter i et historisk rom.
Fismuler er en restaurant i Ciutat Vella med industriell innredning, synlige bjelker og store trebord. Menyen byr på middelhavsretter ment for å deles, med panerte koteletter som husets spesialitet.
Casa de Vivi er en familierestaurant i en gammel bygning som serverer hjemmelaget middelhavsmat. Sesongprodukter velges ut og tilberedes med omhu. Den passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der tradisjonelle katalanske og middelhavsinspirerte oppskrifter tolkes på nytt med moderne teknikker.
Salvaje er en japansk restaurant i Barcelona som tilbyr kveldsshow under måltidene. Kokkene lager sushi og fusjonsretter. Restauranten kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med kreative tolkninger, og skaper en matopplevelse som forener smak og underholdning.
Mood Rooftop ligger på et tak i L'Eixample med utsikt over sentrum. Kokkene lager middelhavsretter i moderne omgivelser der du kan se dem jobbe. Designen og maten gjenspeiler den moderne siden av Barcelonas restaurantscene.
COYA er en peruansk og latinamerikansk restaurant som ligger i første etasje av W Barcelona. Menyen har ceviches, fiskeretter, sjømat og tradisjonell peruansk mat. Restauranten bringer søramerikanske smaker til hjertet av Barcelona og tilbyr en mat som skiller seg fra byens vanlige restaurantscene.
Denne restauranten i Sarrià-Sant Gervasi har hatt en Michelin-stjerne siden 1967 og feirer katalanske kulinariske tradisjoner. Kjøkkenet jobber med ferske sesongprodukter fra lokale markeder og nytolker klassiske oppskrifter med moderne metoder. Det er et sted hvor tradisjon og håndverk møtes på tallerkenen.
Xerta er en restaurant med en Michelin-stjerne i L'Eixample som bringer smakene fra Ebro-deltaet til bordet ditt. Fisk og sjømat fanget i lokale farvann blir grunnlaget for retter som hedrer tradisjonell kystmatlaging samtidig som de omfavner moderne teknikker. Denne restauranten viser hvordan den katalanske matkulturen trives ved å jobbe direkte med de fineste ingrediensene fra havet.
Denne restauranten med to Michelin-stjerner viser kokken Paco Perez sin tilnærming til mat fra Middelhavet. Her møter tradisjonelle råvarer moderne teknikker i retter som endres med sesongene. Lokale smaker blir til gjennomtenkte retter som respekterer klassiske tradisjoner og samtidig tar inn moderne metoder. Restauranten er et sted der katalansk og middelhavsinspirert mat tolkes på nytt for dagens bord.
Hisop er en restaurant med én Michelin-stjerne i L'Eixample som serverer samtidskatalansk mat laget med lokale produkter i en enkel ramme. Menyen endres med årstidene og byr på retter som lages på en enkel måte og fremhever kvaliteten på ingrediensene og smakene fra regionen.
Alkimia i L'Eixample viser hvordan katalansk matlaging kan nyskapas med moderne teknikker. Kokken Jordi Vilà tar tradisjonelle oppskrifter og presenterer dem på en samtidig måte. Spisesalen er enkel og ren, med en design som holder seg i bakgrunnen. Her er maten det som betyr noe. Restauranten passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der kjente navn står side om side med nabolagets favoritter.
Dos Pebrots tar deg med på en reise gjennom middelhavsmat fra tidligere århundrer. Restauranten spesialiserer seg på historiske oppskrifter fra 1500-tallet, og gjenskaper retter med autentiske ingredienser og tradisjonelle metoder. Hver tallerken forteller en historie om hvordan folk en gang spiste rundt Middelhavet. Kjøkkenet forener gamle teknikker og nøye utvalgte produkter for å bringe tilbake ekte smaker fra en annen tid. Dette er et sted hvor historie og smak møtes ved bordet.
Restauranten Antigua forener tradisjonelle middelhavssmaker med internasjonale innflytelser i en meny som endres med sesongene. Stedet passer inn i Barcelonas mangfoldige matscene og viser hvordan katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner tolkes på nytt med moderne teknikker.
Denne japanske restauranten i Barcelonas gamle kvarter serverer grillette retter tilberedt på bordgriller av teglstein. Spesialiteten er Wagyu-biff tilberedt etter den tradisjonelle sumibiyaki-metoden over binchotan-kull. Kokken tilbereder kjøttet direkte foran gjestene og kontrollerer varmen for å oppnå perfekt stekegrad. Opplevelsen bringer japansk grillkultur til byens hjerte.
Lasarte er en restaurant i L'Eixample med tre Michelin-stjerner. Den tilbyr moderne middelhavsmat som kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Kokken arbeider med nøye utvalgte ingredienser for å skape retter som forener tradisjon og innovasjon. Restauranten representerer toppen av Barcelonas matscene, der å spise blir en gjennomtenkt opplevelse.
Fonda España holder til i Hotel España og har interiører tegnet i 1903 av Lluís Domènech i Montaner. Restauranten serverer katalanske og spanske retter i denne belle époque-rammen.
Disfrutar er en restaurant i L'Eixample med tre Michelin-stjerner. Kokkene lager smaksmenyer med moderne tilberedningsteknikker. Maten forbinder middelhavstradisjoner med samtidige tilnærminger. Hver rett er nøye sammensatt og viser teamets kreativitet. Rommet føles innbydende og fokuserer helt på matopplevelsen.
Denne restauranten med tre Michelin-stjerner ligger i en tidligere modernistisk villa på Tibidabo. Kokken Jordi Cruz lager samtidsmiddelhavsmat som kombinerer katalanske tradisjoner med moderne teknikker. Omgivelsene gir en raffinert opplevelse der hver rett viser kvalitet på lokale råvarer og håndverk.
Petit Bangkok er en restaurant i Sant Martí som spesialiserer seg på tradisjonell thailandsk matlaging. Kjøkkenet tilbereder klassiske curryretter og wokretter med velprøvde metoder. Her finner du ekte smaker med røtter i thailandske mattradisjoner. Restauranten passer naturlig inn i Barcelonas varierte matscene og viser hvordan internasjonal mat står side om side med katalansk og middelhavsinspirert matlaging.
Cocina Hermanos Torres er en restaurant for finere måltider i Les Corts som drives av to brødre. Det som skiller den ut er det åpne kjøkkenet midt i spisesalen, der du kan se kokkene tilberede hver rett. Restauranten har to Michelin-stjerner og serverer mat som nytolker katalanske og middelhavske tradisjoner med moderne teknikker. Brødrene Torres jobber med lokale råvarer for å lage retter som balanserer smak og håndverk.
Denne restauranten ligger i første etasje på Hotel Cram og serverer moderne middelhavsmat laget av kokken Jordi Cruz. Den har en Michelinstjerne og blander katalanske tradisjoner med moderne matlagningsteknikker og lokale ingredienser. Klassiske smaker blir nøye tolket på nytt, og hver rett gjenspeiler en filosofi om kvalitet og gjennomtenkt matlaging.
Moments er en katalansk restaurant i L'Eixample drevet av kokken Carme Ruscalleda. Restauranten fokuserer på sesongmenyer og dietter som kombinerer samtidige matlagsteknikker med katalanske tradisjoner. Den har to stjerner i Michelin-guiden og representerer gjennomtenkt matlaging der lokale råvarer spiller hovedrollen.
Can Pineda er en familierestaurant som har vært i drift siden 1904, og som spesialiserer seg på katalansk mat laget med ferske sesongbaserte råvarer. Dagens meny og den jevnlig oppdaterte à la carte-menyen viser restaurantens engasjement for tradisjonelle smaker og lokale produkter.
Speakeasy er en restaurant og bar formgitt i 1920-tallsstil. En diskret inngang fører til et interiør med en cocktailbar og en meny med internasjonale retter. Dette stedet passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, hvor tradisjonelle oppskrifter møter moderne teknikker og internasjonale kjøkken side om side med katalanske klassikere.
Bambarol er en tapasrestaurant i bydelen Sarrià-Sant Gervasi som serverer katalanske og middelhavsinspirerte retter laget med sesongens råvarer. Restauranten tolker tradisjonelle oppskrifter med moderne teknikker og tilbyr småretter ment for å deles og utforskes sammen. Hver tallerken viser kvaliteten på lokale produkter og kjøkkenets håndverk. Her finner du ærlig, smakfull mat som hedrer katalanske mattradisjoner og samtidig gjør dem aktuelle i dag.
AÜRT er en restaurant for finere mat som ligger i hotellet Hilton Diagonal Mar. Den lager katalanske retter med ferske ingredienser fra markedet. Fokuset er på å tolke lokale tradisjoner på nytt med moderne tilberedningsmetoder.
Brabo er en restaurant i bydelen Gràcia som er bygget rundt en kullgrill der kjøtt og grønnsaker fra nærområdet tilberedes. Råvarene kommer direkte fra katalanske produsenter, noe som understreker båndet til regionens jordbrukstradisjoner. Kjøkkenet bruker enkle metoder som lar råvarenes kvalitet komme til syne.
Xavier Pellicer er en restaurant i L'Eixample som er dedikert til økologiske grønnsaker og plantebasert matlaging. Kokken Xavier Pellicer har skapt et kjøkken som sentrerer seg om vegetariske og veganske retter, tilberedt med omhu og dyktighet. Restauranten passer inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner blir tolket på nytt med moderne teknikker.
Bar del Pla er en tapasrestaurant i Barcelonas gamleby som serverer tradisjonelle og moderne småretter sammen med spanske naturviner. Kjøkkenet fokuserer på katalanske og middelhavsinspirerte smaker, tilberedt med omhu for kvalitetsråvarer. Omgivelsene er uformelle og innbydende, hvor du kan sitte ved baren eller ved små bord og nyte mat som gjenspeiler lokale smaker og mattradisjoner.
Gatsby er en restaurant i bydelen Gràcia som fokuserer på tradisjonell spansk mat. Livemusikere opptrer under middagen og skaper en spesiell kveld. Spisesalen har moderne innredning og tilbyr gjestene en avslappet opplevelse hvor de kan nyte klassiske retter akkompagnert av musikk.
Teòric er en intim restaurant i L'Eixample som fokuserer på katalansk tradisjon. Kjøkkenet jobber med en sesongbasert meny av klassiske retter, med ingredienser fra lokale gårder og regionale produsenter. Maten er ærlig og enkel og gjenspeiler smakene fra Catalonia uten unødvendige komplikasjoner.
Hofmann er en gourmetrestaurant i Sant Martí med én Michelin-stjerne. Kjøkkenet kombinerer klassiske teknikker med samtidig presentasjon og gir en personlig visjon om moderne gastronomi.
Bar Alegría er en historic establishment fra 1899 i hjertet av L'Eixample. Her serveres klassiske tapas og sesongretter som bevarer katalansk tradisjon og fanger ånden i Barcelonas mangfoldige matscene. Som en del av byens rike kulinariske tilbud gir dette stedet et autentisk innblikk i den lokale spisekulturen.
Oria er en gastronomisk restaurant som ligger i Monument Hotel i l'Eixample. Kokken Martín Berasategui presenterer baskisk mat som forener tradisjonelle oppskrifter med moderne tilberedningsteknikker. Kjøkkenet her viser hvordan regionale tradisjoner møter samtidige tilnærminger. Hver rett preger stedets karakter og viser en forpliktelse til presisjon og omtanke.
Nobu ligger i hotellets øverste etasje i L'Eixample og serverer japansk mat med rå fisk som base, tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter. Gjestene nyter panoramautsikt over byen og Middelhavet.
Cinc Sentits er en restaurant med en Michelin-stjerne i Barcelona hvor kokken Jordi Artal tolker den katalanske mattradisjonen på en moderne måte. Restauranten fokuserer på sesongprodukter fra den lokale regionen og presenterer en smaksmeny som hedrer tradisjonelle smaker samtidig som den bruker samtidige tilberedningsmetoder. Kjøkkenet kombinerer lokale ingredienser med raffinerte teknikker for å tilby en personlig visjon av den katalanske gastronomien.
El Nacional holder til i en ombygd fabrikkbygning i Eixample og har fire separate restauranter. Hver av dem fokuserer på en ulik spansk region og tilbyr sitt eget kjøkken. Restaurantene viser klassiske spanske retter og regionale spesialiteter i et historisk rom.
Fismuler er en restaurant i Ciutat Vella med industriell innredning, synlige bjelker og store trebord. Menyen byr på middelhavsretter ment for å deles, med panerte koteletter som husets spesialitet.
Casa de Vivi er en familierestaurant i en gammel bygning som serverer hjemmelaget middelhavsmat. Sesongprodukter velges ut og tilberedes med omhu. Den passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der tradisjonelle katalanske og middelhavsinspirerte oppskrifter tolkes på nytt med moderne teknikker.
Salvaje er en japansk restaurant i Barcelona som tilbyr kveldsshow under måltidene. Kokkene lager sushi og fusjonsretter. Restauranten kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med kreative tolkninger, og skaper en matopplevelse som forener smak og underholdning.
Mood Rooftop ligger på et tak i L'Eixample med utsikt over sentrum. Kokkene lager middelhavsretter i moderne omgivelser der du kan se dem jobbe. Designen og maten gjenspeiler den moderne siden av Barcelonas restaurantscene.
COYA er en peruansk og latinamerikansk restaurant som ligger i første etasje av W Barcelona. Menyen har ceviches, fiskeretter, sjømat og tradisjonell peruansk mat. Restauranten bringer søramerikanske smaker til hjertet av Barcelona og tilbyr en mat som skiller seg fra byens vanlige restaurantscene.
Denne restauranten i Sarrià-Sant Gervasi har hatt en Michelin-stjerne siden 1967 og feirer katalanske kulinariske tradisjoner. Kjøkkenet jobber med ferske sesongprodukter fra lokale markeder og nytolker klassiske oppskrifter med moderne metoder. Det er et sted hvor tradisjon og håndverk møtes på tallerkenen.
Xerta er en restaurant med en Michelin-stjerne i L'Eixample som bringer smakene fra Ebro-deltaet til bordet ditt. Fisk og sjømat fanget i lokale farvann blir grunnlaget for retter som hedrer tradisjonell kystmatlaging samtidig som de omfavner moderne teknikker. Denne restauranten viser hvordan den katalanske matkulturen trives ved å jobbe direkte med de fineste ingrediensene fra havet.
Denne restauranten med to Michelin-stjerner viser kokken Paco Perez sin tilnærming til mat fra Middelhavet. Her møter tradisjonelle råvarer moderne teknikker i retter som endres med sesongene. Lokale smaker blir til gjennomtenkte retter som respekterer klassiske tradisjoner og samtidig tar inn moderne metoder. Restauranten er et sted der katalansk og middelhavsinspirert mat tolkes på nytt for dagens bord.
Hisop er en restaurant med én Michelin-stjerne i L'Eixample som serverer samtidskatalansk mat laget med lokale produkter i en enkel ramme. Menyen endres med årstidene og byr på retter som lages på en enkel måte og fremhever kvaliteten på ingrediensene og smakene fra regionen.
Alkimia i L'Eixample viser hvordan katalansk matlaging kan nyskapas med moderne teknikker. Kokken Jordi Vilà tar tradisjonelle oppskrifter og presenterer dem på en samtidig måte. Spisesalen er enkel og ren, med en design som holder seg i bakgrunnen. Her er maten det som betyr noe. Restauranten passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der kjente navn står side om side med nabolagets favoritter.
Dos Pebrots tar deg med på en reise gjennom middelhavsmat fra tidligere århundrer. Restauranten spesialiserer seg på historiske oppskrifter fra 1500-tallet, og gjenskaper retter med autentiske ingredienser og tradisjonelle metoder. Hver tallerken forteller en historie om hvordan folk en gang spiste rundt Middelhavet. Kjøkkenet forener gamle teknikker og nøye utvalgte produkter for å bringe tilbake ekte smaker fra en annen tid. Dette er et sted hvor historie og smak møtes ved bordet.
Restauranten Antigua forener tradisjonelle middelhavssmaker med internasjonale innflytelser i en meny som endres med sesongene. Stedet passer inn i Barcelonas mangfoldige matscene og viser hvordan katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner tolkes på nytt med moderne teknikker.
Denne japanske restauranten i Barcelonas gamle kvarter serverer grillette retter tilberedt på bordgriller av teglstein. Spesialiteten er Wagyu-biff tilberedt etter den tradisjonelle sumibiyaki-metoden over binchotan-kull. Kokken tilbereder kjøttet direkte foran gjestene og kontrollerer varmen for å oppnå perfekt stekegrad. Opplevelsen bringer japansk grillkultur til byens hjerte.
Lasarte er en restaurant i L'Eixample med tre Michelin-stjerner. Den tilbyr moderne middelhavsmat som kombinerer lokale råvarer med moderne tilberedningsteknikker. Kokken arbeider med nøye utvalgte ingredienser for å skape retter som forener tradisjon og innovasjon. Restauranten representerer toppen av Barcelonas matscene, der å spise blir en gjennomtenkt opplevelse.
Fonda España holder til i Hotel España og har interiører tegnet i 1903 av Lluís Domènech i Montaner. Restauranten serverer katalanske og spanske retter i denne belle époque-rammen.
Disfrutar er en restaurant i L'Eixample med tre Michelin-stjerner. Kokkene lager smaksmenyer med moderne tilberedningsteknikker. Maten forbinder middelhavstradisjoner med samtidige tilnærminger. Hver rett er nøye sammensatt og viser teamets kreativitet. Rommet føles innbydende og fokuserer helt på matopplevelsen.
Denne restauranten med tre Michelin-stjerner ligger i en tidligere modernistisk villa på Tibidabo. Kokken Jordi Cruz lager samtidsmiddelhavsmat som kombinerer katalanske tradisjoner med moderne teknikker. Omgivelsene gir en raffinert opplevelse der hver rett viser kvalitet på lokale råvarer og håndverk.
Petit Bangkok er en restaurant i Sant Martí som spesialiserer seg på tradisjonell thailandsk matlaging. Kjøkkenet tilbereder klassiske curryretter og wokretter med velprøvde metoder. Her finner du ekte smaker med røtter i thailandske mattradisjoner. Restauranten passer naturlig inn i Barcelonas varierte matscene og viser hvordan internasjonal mat står side om side med katalansk og middelhavsinspirert matlaging.
Cocina Hermanos Torres er en restaurant for finere måltider i Les Corts som drives av to brødre. Det som skiller den ut er det åpne kjøkkenet midt i spisesalen, der du kan se kokkene tilberede hver rett. Restauranten har to Michelin-stjerner og serverer mat som nytolker katalanske og middelhavske tradisjoner med moderne teknikker. Brødrene Torres jobber med lokale råvarer for å lage retter som balanserer smak og håndverk.
Denne restauranten ligger i første etasje på Hotel Cram og serverer moderne middelhavsmat laget av kokken Jordi Cruz. Den har en Michelinstjerne og blander katalanske tradisjoner med moderne matlagningsteknikker og lokale ingredienser. Klassiske smaker blir nøye tolket på nytt, og hver rett gjenspeiler en filosofi om kvalitet og gjennomtenkt matlaging.
Moments er en katalansk restaurant i L'Eixample drevet av kokken Carme Ruscalleda. Restauranten fokuserer på sesongmenyer og dietter som kombinerer samtidige matlagsteknikker med katalanske tradisjoner. Den har to stjerner i Michelin-guiden og representerer gjennomtenkt matlaging der lokale råvarer spiller hovedrollen.
Can Pineda er en familierestaurant som har vært i drift siden 1904, og som spesialiserer seg på katalansk mat laget med ferske sesongbaserte råvarer. Dagens meny og den jevnlig oppdaterte à la carte-menyen viser restaurantens engasjement for tradisjonelle smaker og lokale produkter.
Speakeasy er en restaurant og bar formgitt i 1920-tallsstil. En diskret inngang fører til et interiør med en cocktailbar og en meny med internasjonale retter. Dette stedet passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, hvor tradisjonelle oppskrifter møter moderne teknikker og internasjonale kjøkken side om side med katalanske klassikere.
Bambarol er en tapasrestaurant i bydelen Sarrià-Sant Gervasi som serverer katalanske og middelhavsinspirerte retter laget med sesongens råvarer. Restauranten tolker tradisjonelle oppskrifter med moderne teknikker og tilbyr småretter ment for å deles og utforskes sammen. Hver tallerken viser kvaliteten på lokale produkter og kjøkkenets håndverk. Her finner du ærlig, smakfull mat som hedrer katalanske mattradisjoner og samtidig gjør dem aktuelle i dag.
AÜRT er en restaurant for finere mat som ligger i hotellet Hilton Diagonal Mar. Den lager katalanske retter med ferske ingredienser fra markedet. Fokuset er på å tolke lokale tradisjoner på nytt med moderne tilberedningsmetoder.
Brabo er en restaurant i bydelen Gràcia som er bygget rundt en kullgrill der kjøtt og grønnsaker fra nærområdet tilberedes. Råvarene kommer direkte fra katalanske produsenter, noe som understreker båndet til regionens jordbrukstradisjoner. Kjøkkenet bruker enkle metoder som lar råvarenes kvalitet komme til syne.
Xavier Pellicer er en restaurant i L'Eixample som er dedikert til økologiske grønnsaker og plantebasert matlaging. Kokken Xavier Pellicer har skapt et kjøkken som sentrerer seg om vegetariske og veganske retter, tilberedt med omhu og dyktighet. Restauranten passer inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der katalanske og middelhavsinspirerte tradisjoner blir tolket på nytt med moderne teknikker.
Bar del Pla er en tapasrestaurant i Barcelonas gamleby som serverer tradisjonelle og moderne småretter sammen med spanske naturviner. Kjøkkenet fokuserer på katalanske og middelhavsinspirerte smaker, tilberedt med omhu for kvalitetsråvarer. Omgivelsene er uformelle og innbydende, hvor du kan sitte ved baren eller ved små bord og nyte mat som gjenspeiler lokale smaker og mattradisjoner.
Gatsby er en restaurant i bydelen Gràcia som fokuserer på tradisjonell spansk mat. Livemusikere opptrer under middagen og skaper en spesiell kveld. Spisesalen har moderne innredning og tilbyr gjestene en avslappet opplevelse hvor de kan nyte klassiske retter akkompagnert av musikk.
Teòric er en intim restaurant i L'Eixample som fokuserer på katalansk tradisjon. Kjøkkenet jobber med en sesongbasert meny av klassiske retter, med ingredienser fra lokale gårder og regionale produsenter. Maten er ærlig og enkel og gjenspeiler smakene fra Catalonia uten unødvendige komplikasjoner.
Hofmann er en gourmetrestaurant i Sant Martí med én Michelin-stjerne. Kjøkkenet kombinerer klassiske teknikker med samtidig presentasjon og gir en personlig visjon om moderne gastronomi.
Bar Alegría er en historic establishment fra 1899 i hjertet av L'Eixample. Her serveres klassiske tapas og sesongretter som bevarer katalansk tradisjon og fanger ånden i Barcelonas mangfoldige matscene. Som en del av byens rike kulinariske tilbud gir dette stedet et autentisk innblikk i den lokale spisekulturen.
Oria er en gastronomisk restaurant som ligger i Monument Hotel i l'Eixample. Kokken Martín Berasategui presenterer baskisk mat som forener tradisjonelle oppskrifter med moderne tilberedningsteknikker. Kjøkkenet her viser hvordan regionale tradisjoner møter samtidige tilnærminger. Hver rett preger stedets karakter og viser en forpliktelse til presisjon og omtanke.
Nobu ligger i hotellets øverste etasje i L'Eixample og serverer japansk mat med rå fisk som base, tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter. Gjestene nyter panoramautsikt over byen og Middelhavet.
Cinc Sentits er en restaurant med en Michelin-stjerne i Barcelona hvor kokken Jordi Artal tolker den katalanske mattradisjonen på en moderne måte. Restauranten fokuserer på sesongprodukter fra den lokale regionen og presenterer en smaksmeny som hedrer tradisjonelle smaker samtidig som den bruker samtidige tilberedningsmetoder. Kjøkkenet kombinerer lokale ingredienser med raffinerte teknikker for å tilby en personlig visjon av den katalanske gastronomien.
El Nacional holder til i en ombygd fabrikkbygning i Eixample og har fire separate restauranter. Hver av dem fokuserer på en ulik spansk region og tilbyr sitt eget kjøkken. Restaurantene viser klassiske spanske retter og regionale spesialiteter i et historisk rom.
Fismuler er en restaurant i Ciutat Vella med industriell innredning, synlige bjelker og store trebord. Menyen byr på middelhavsretter ment for å deles, med panerte koteletter som husets spesialitet.
Casa de Vivi er en familierestaurant i en gammel bygning som serverer hjemmelaget middelhavsmat. Sesongprodukter velges ut og tilberedes med omhu. Den passer naturlig inn i Barcelonas mangfoldige matscene, der tradisjonelle katalanske og middelhavsinspirerte oppskrifter tolkes på nytt med moderne teknikker.
Salvaje er en japansk restaurant i Barcelona som tilbyr kveldsshow under måltidene. Kokkene lager sushi og fusjonsretter. Restauranten kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med kreative tolkninger, og skaper en matopplevelse som forener smak og underholdning.
Mood Rooftop ligger på et tak i L'Eixample med utsikt over sentrum. Kokkene lager middelhavsretter i moderne omgivelser der du kan se dem jobbe. Designen og maten gjenspeiler den moderne siden av Barcelonas restaurantscene.
COYA er en peruansk og latinamerikansk restaurant som ligger i første etasje av W Barcelona. Menyen har ceviches, fiskeretter, sjømat og tradisjonell peruansk mat. Restauranten bringer søramerikanske smaker til hjertet av Barcelona og tilbyr en mat som skiller seg fra byens vanlige restaurantscene.
Denne restauranten i Sarrià-Sant Gervasi har hatt en Michelin-stjerne siden 1967 og feirer katalanske kulinariske tradisjoner. Kjøkkenet jobber med ferske sesongprodukter fra lokale markeder og nytolker klassiske oppskrifter med moderne metoder. Det er et sted hvor tradisjon og håndverk møtes på tallerkenen.
Xerta er en restaurant med en Michelin-stjerne i L'Eixample som bringer smakene fra Ebro-deltaet til bordet ditt. Fisk og sjømat fanget i lokale farvann blir grunnlaget for retter som hedrer tradisjonell kystmatlaging samtidig som de omfavner moderne teknikker. Denne restauranten viser hvordan den katalanske matkulturen trives ved å jobbe direkte med de fineste ingrediensene fra havet.
Denne restauranten med to Michelin-stjerner viser kokken Paco Perez sin tilnærming til mat fra Middelhavet. Her møter tradisjonelle råvarer moderne teknikker i retter som endres med sesongene. Lokale smaker blir til gjennomtenkte retter som respekterer klassiske tradisjoner og samtidig tar inn moderne metoder. Restauranten er et sted der katalansk og middelhavsinspirert mat tolkes på nytt for dagens bord.
Hisop er en restaurant med én Michelin-stjerne i L'Eixample som serverer samtidskatalansk mat laget med lokale produkter i en enkel ramme. Menyen endres med årstidene og byr på retter som lages på en enkel måte og fremhever kvaliteten på ingrediensene og smakene fra regionen.
