Cocina Hermanos Torres, Restaurant i Barcelona, Spania
Cocina Hermanos Torres er en restaurant i Barcelona med samtidskjøkken. Lokalet har et åpent kjøkken der gjestene kan se kokkene arbeide med vakkert komponerte tallerkener gjennom måltidet.
Restauranten ble grunnlagt av brødrene Torres og bygger på tiår med erfaring innen katalansk gastronomi. Deres tilnærming vokste fra en tradisjon med å tolke lokale råvarer på nye måter.
Restauranten gjenspeiler en familiedrevet filosofi der håndverksteknikk og lokale råvarer står i sentrum. Besøkende opplever hvordan katalanske mattradisjoner møter samtidig tenkning, noe som vises i hver rett.
Lokalet er lite og intimt, med begrenset antall plasser for et utvalgt antall gjester hver kveld. Reservasjon er nødvendig siden høy etterspørsel gjør at drop-in sjelden er mulig.
Menyen endres jevnlig basert på sesongens tilgjengelighet og kokkenes inspirasjon. Det betyr at ingen to besøk er helt like, ettersom hvert måltid er en ny utforskning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
