Château Pavie, Vingård i Saint-Émilion, Frankrike
Château Pavie ligger på et kalksteinsplatå og dyrker Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon druer over sitt land. Eiendommen produserer både sin flaggskipvin og en andre etikett, hver med distinkte egenskaper som gjenspeiler terroir og vingårdsarbeid.
Stedet går tilbake til romertiden da vingårder først tok tak her. På slutten av 1800-tallet formet Ferdinand Bouffard eiendommen til sin nåværende form ved å kjøpe og kombinere nærliggende landområder.
Eiendommens navn kommer fra ferskenlunder som en gang dekket dette landet, da 'pavies' refererer til en spesifikk type fersken på fransk. Denne forbindelsen til fortidens lund er fortsatt vevd inn i hvordan lokalbefolkningen snakker om eiendommen.
Terrenget er kupert, så bruk solide sko når du utforsker vingårdene og kjellerne. Besøk under innhøstingssesongen eller varme måneder når du kan oppleve eiendommen og omgivelsene som mest imøtekommende.
Eiendommen fikk sin Premier Grand Cru Classé A-rangering i 2012, noe som plasserer den blant regionens høyeste utmerkelser. Denne klassifiseringen befestet dens posisjon blant Saint-Émiliens mest fremtredende eiendommer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
