Château Angélus, Vineri i Saint-Émilion, Frankrike
Château Angélus er et Premier Grand Cru Classé A-vineri som opptar rundt 37 hektar hvor Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon vokser på leire-kalksteinsjord. Eiendommen bruker betongtanker for gjæring og rustfrie ståltanker for lagring, og produserer omtrent 90 000 flasker årlig.
Vineriet ble grunnlagt på 1700-tallet og utviklet sitt rykte gjennom mange tiår som en respektert produsent i regionen. Anerkjennelse som Premier Grand Cru Classé A kom i 2012, noe som bekreftet eiendommens posisjon på høyeste kvalitetsnivå.
Eiendommen gjenspeiler familiestyre på tvers av generasjoner, hvor tradisjonelle vinfremstillingsmetoder sameksisterer med moderne tilnærminger for å bevare vinens karakter. Besøkende opplever denne blandingen av arv og innovasjon når de går gjennom kjellerne og smaker vinene.
Eiendommen tilbyr turer gjennom vingårder og kjellere som bør bestilles på forhånd. Et besøk er enkelt når du kontakter eiendommen i forkant for å avtale en passende tid.
Eiendommen bruker betongtanker for gjæring, en metode som er mindre vanlig i regionen og som påvirker teksturen og smaken til den endelige vinen. Dette valget viser hvordan eiendommen bevisst tilstreber kvalitet ved å velge spesifikt utstyr som passer til dens vinfremstillingsmål.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
