Around Us er laget for telefonen din — rett kameraet mot gatene og oppdag monumentene og stedene rundt deg i utvidet virkelighet.Around Us er laget for telefonen din — kister låses opp når du går, utforsker og fanger steder i nærheten.
Restauranter i Hauts-de-Seine: fransk mat, italienske pizzeriaer og Michelinrestauranter
I Hauts-de-Seine har en livlig matscene vokst frem gjennom årene. Du finner koselige kaféer i nabolaget som holder fast ved tradisjonelle franske oppskrifter, så vel som italienske pizzeriaer der deigen lages for hånd. Steder som Mon Bistrot i Boulogne-Billancourt gir klassiske brasseriretter en moderne vri i stilfulle omgivelser, mens Sebillon i Neuilly-sur-Seine holder fast ved fransk service og tilbyr en meny som endres med sesongene.
Noen steder har fanget Michelin-guidenes oppmerksomhet, spesielt Saperlipopette i Puteaux, der europeiske retter lages med sesongens råvarer og omsorg for detaljer. Blant de italienske alternativene bruker Peppe Pizzeria i Boulogne-Billancourt ingredienser importert direkte fra Italia, og Monterosso i Montrouge holder sicilianske oppskrifter i live som er gått i arv gjennom generasjoner. I Rueil-Malmaison fokuserer Sapristi på ferske, lokale produkter og tilbyr lettere daglige retter. Dette mangfoldet gjør det enkelt å velge et annet sted avhengig av hva du har lyst på, enten du tar en rask lunsj eller nyter en mer forfinet middag.
Restauranter i Hauts-de-Seine: fransk mat, italienske pizzeriaer og Michelinrestauranter
I Hauts-de-Seine har en livlig matscene vokst frem gjennom årene. Du finner koselige kaféer i nabolaget som holder fast ved tradisjonelle franske oppskrifter, så vel som italienske pizzeriaer der deigen lages for hånd. Steder som Mon Bistrot i Boulogne-Billancourt gir klassiske brasseriretter en moderne vri i stilfulle omgivelser, mens Sebillon i Neuilly-sur-Seine holder fast ved fransk service og tilbyr en meny som endres med sesongene.
Noen steder har fanget Michelin-guidenes oppmerksomhet, spesielt Saperlipopette i Puteaux, der europeiske retter lages med sesongens råvarer og omsorg for detaljer. Blant de italienske alternativene bruker Peppe Pizzeria i Boulogne-Billancourt ingredienser importert direkte fra Italia, og Monterosso i Montrouge holder sicilianske oppskrifter i live som er gått i arv gjennom generasjoner. I Rueil-Malmaison fokuserer Sapristi på ferske, lokale produkter og tilbyr lettere daglige retter. Dette mangfoldet gjør det enkelt å velge et annet sted avhengig av hva du har lyst på, enten du tar en rask lunsj eller nyter en mer forfinet middag.
Mon Bistrot lager franske klassikere med tradisjonelle metoder i et moderne lokale. Restauranten ligger i Boulogne-Billancourt og kombinerer en nabolagsbrasseries ånd med en meny som følger årstidene. Spisesalen er lys og ryddig, bordene står tett og personalet beveger seg raskt mellom serveringene. Gjestene finner retter som confit, terrine og tartar, tilberedt med velprøvde teknikker men med råvarer som viser omtanke og ferskhet.
Sebillon i Neuilly-sur-Seine følger klassisk fransk service og har en meny som endres med årstidene. Restauranten tilbereder europeiske retter slik de finnes på tradisjonelle brasserier. Oppskriftene er klassiske og personalet serverer på vanlig måte. Folk kommer hit for å finne kjente smaker uten overraskelser. Lokalet er enkelt og stemningen minner om tiden da slike hus var vanlige i hver bydel.
Denne pizzeriaen lager pizzaene sine i en vedfyrt ovn og henter ingredienser direkte fra Italia. Deigen eltes for hånd på stedet, og fersk pasta lages daglig på kjøkkenet. Spisesalen er enkelt innredet, med trebord og et åpent kjøkken der du kan se pizzabakerne jobbe. Peppe Pizzeria Boulogne serverer pizza, antipasti og desserter etter tradisjonelle oppskrifter, og tiltrekker gjester som ser etter italiensk mat i familiestil i en avslappet atmosfære.
Sapristi henter grønnsaker, kjøtt og ost fra gårder i nærområdet, ofte fra ukemarkedet eller direkte fra produsenter. Restauranten følger franske oppskrifter men unngår tunge kremfløtesauser og kraftige reduksjoner. I stedet tilberedes ingrediensene forsiktig for å bevare deres naturlige smak. Menyen inkluderer flere vegetarretter og alternativer med fisk eller hvitt kjøtt som er enkle å fordøye. Spisesalen er lys, med trebord og store vinduer som slipper inn dagslys. Personalet vet hvor produktene kommer fra og kan gi detaljer hvis man spør. Ved lunsjtid stikker kontorarbeidere fra nabolaget ofte innom, mens par og familier kommer om kvelden for et rolig måltid. Stemningen forblir avslappet, uten bakgrunnsmusikk eller høye samtaler.
Bistrot La-Haut i Suresnes serverer fransk mat i klassiske omgivelser. Menyen følger tradisjonelle bistrooppskrifter, med retter som skifter gjennom året. Servicen følger skikkene i fransk gastronomi, og vinlisten er nøye satt sammen. Denne bistron passer godt for en lunsj på en ukedag eller en middag i helgen. Stemningen minner om nabolagsbistroene som har eksistert i Paris' forsteder i flere tiår.
QUATTRO STAGIONI Pizza & Pasta i Clichy lager italienske retter etter tradisjonelle metoder. Pizzaene tilberedes med klassiske teknikker, og pastaen lages fersk på stedet hver dag. Menyen har oppskrifter fra forskjellige regioner i Italia. Baren tilbyr et utvalg av lokale og importerte øl. Denne restauranten gir nok et italiensk alternativ til spisestedene i Hauts-de-Seine, med fokus på det grunnleggende i italiensk matlaging.
Pizza du Chef i Issy-les-Moulineaux kombinerer italiensk pizzatradisjon med fransk matlaging. Deigen lages for hånd og får pålegg etter oppskrifter fra Italia. I tillegg til pizzaene byr menyen også på klassiske franske retter. Stemningen er uformell og servicen er enkel. Prisene er rimelige og trekker gjester både til lunsj og på kvelden.
Saperlipopette jobber med råvarer i sesong og lager europeiske retter som kombinerer klassiske oppskrifter med dagens metoder. Menyen endres etter hva markedet tilbyr. Restauranten har blitt nevnt i Guide Michelin og tiltrekker seg gjester som setter pris på nøye tilberedning. Lokalet er enkelt og holder fokus på maten, uten ekstra dekorasjon.
Monterosso lager mat etter sicilianske oppskrifter som har gått i arv i familien. Rettene følger måten folk på øya lenge har tilberedt mat på, og bruker ingredienser som hører til siciliansk matlaging. Restauranten i Montrouge holder seg til tilberedninger fra Sør-Italia, uten å tilpasse seg en internasjonal smak. Stemningen er avslappet, og menyen viser hva som kommer til bordet på Sicilia, med metoder og produkter som kommer fra regionen.
Denne bistron i Suresnes fokuserer på klassisk fransk matlaging, med retter tilberedt etter tradisjonelle metoder. Menyen endres etter tilgangen på sesongens råvarer og følger årets rytme. Spisesalen er enkelt innredet og servicen foregår uten oppstyr. Stemningen forblir rolig selv når flere bord er opptatt. Mange gjester kommer ved lunsjtid for et raskt måltid eller om kvelden for en avslappet middag. Vinlisten inneholder hovedsakelig franske flasker som passer godt til rettene. Her kjenner man nærheten til Paris' forsteder, uten hovedstadens liv og røre.
Gramaci Restaurant har italienske og franske retter på menyen. Kjøkkenet følger tradisjonene fra begge land og lager pasta og risotto sammen med oppskrifter fra fransk bistro. Råvarene er ferske og endres med sesongene. Restauranten ligger i Puteaux og passer inn i matscenen i Hauts-de-Seine, der europeiske smaker møtes i omgivelser som er enkle å like.
Le Sain Sert lager fransk og europeisk mat i Puteaux. Matlagingen følger den kontinentale gastronomiens tradisjoner og bruker råvarer valgt etter moderne kjøkkens krav. Menyen endres med sesongene og kombinerer klassiske oppskrifter med moderne teknikker. Restauranten er en del av matscenen i Hauts-de-Seine, der franske bistroer står side om side med italienske pizzeriaer og der kokker gir sin egen tolkning av regionale tradisjoner.
Pinzutu Bistro Corse lager korsikansk mat i Neuilly-sur-Seine. Menyen har charcuterie, oster og familieoppskrifter fra øya. Råvarene kommer direkte fra Korsika eller minner om smakene derfra. Det enkle interiøret låner trekk fra fjellstuer og steder ved kysten. Korsikanske viner følger rettene. Bistroen bidrar til restaurantlivet i Hauts-de-Seine, der franske bistroer står side om side med italienske pizzeriaer og bord som feirer andre regioner.
Coco Rocco i Puteaux følger italienske mattradisjoner gjennom håndlaget pasta og risotto tilberedt etter gamle oppskrifter. Menyen endres med sesongene og fokuserer på middelhavssmaker servert i en enkel setting. Du kan finne retter som minner om kjøkkenet i Sør-Italia, der tilberedningen krever tid og omsorg. Denne restauranten passer bra for en rolig middag eller en lang lunsj når du vil fokusere på smakene.
Plantxa er blant restaurantene i departementet som er nevnt i Michelinguiden. Denne restauranten i Boulogne-Billancourt jobber med sesongbaserte produkter og kombinerer franske oppskrifter med europeiske påvirkninger. Rettene tilberedes med teknikker som blander tradisjonell matlaging og moderne metoder. Menyen endres med sesongene og gjenspeiler hva som er tilgjengelig akkurat nå. Servicen er profesjonell og fokuset er på det som ligger på tallerkenen. For de som ser etter gjennomtenkt matlaging uten for mye iscenesettelse, er dette et alternativ mellom et nabolagsbord og formell spising.
Monsieur Claude serverer fransk mat i en restaurant i Rueil-Malmaison. Rettene tilberedes med ferske råvarer, og vinlisten byr på et utvalg av regionale flasker. Servicen er oppmerksom, og spisesalen er ordnet med omhu. Restauranten passer for gjester som søker vellaget mat og setter pris på en rolig stemning ved måltidet.
Quinte & Sens i Courbevoie lager franske retter og tilbyr et utvalg av viner og cocktails som passer til. Kjøkkenet jobber med ferske råvarer som endrer seg med sesongene, og tilberedningen gjøres med omhu. Lokalet er moderne, med rene linjer og en rolig stemning. Folk kommer hit for å spise som par eller med venner, når de vil ha fransk matlaging servert uten dikkedarer. Tallerknene er gjennomtenkt satt sammen, og vinlisten komplementerer rettene. Denne restauranten er en av adressene i Hauts-de-Seine der du finner både tradisjonelle bistroer og italienske pizzeriaer, samt kjøkken som er lagt merke til av Michelinguiden.
Koji Restaurant Teppanyaki er et av de japanske stedene i departementet. Kokkene tilbereder retter direkte foran gjestene på en stålplate, etter teppanyakimetoden. Du kan se kjøtt, fisk og grønnsaker bli tilberedt mens kniver glir over den varme overflaten. I tillegg til denne tilberedningsstilen tilbyr menyen også andre asiatiske retter. Stemningen er interaktiv, med servering ved disken eller ved bordene. Denne restauranten bidrar til restauranttilbudet i Hauts-de-Seine, som spenner fra franske bistroer til italienske pizzeriaer.
Le Chalet de Neuilly kombinerer fransk matlaging og sveitsiske spesialiteter i et miljø som minner om fjellhytter. Menyen dekker retter fra begge tradisjoner, fra fondue til franske klassikere. Interiøret bruker tre og alpine innslag for å skape en stemning som antyder fjellet mens man fortsatt er i Neuilly-sur-Seine. Stedet passer for måltider der man kan utforske ulike påvirkninger på én og samme tallerken.
Chez Max et Nico i Boulogne-Billancourt drives av to kokker som tolker klassiske franske oppskrifter på nytt. Rettene kombinerer tradisjonelle tilberedningsmetoder med moderne teknikk og følger sesongene. Menyen endres jevnlig og viser hvordan fransk bistro-mat utvikler seg uten å miste røttene sine. Restauranten er blant de samtidige adressene i departementet, hvor du finner nøye tilberedt mat til både lunsj og middag.
Gruppomimo lager vedfyrt pizza etter italienske oppskrifter. Mange av ingrediensene kommer direkte fra Italia. I tillegg til pizzaene tilbyr menyen tradisjonelle retter som lages på kjøkkenet med velprøvde metoder. Deigen arbeides for hånd på stedet før den går i ovnen. Restauranten ligger i Levallois-Perret og er en del av matscenen i Hauts-de-Seine, der italiensk mat møter franske bistroer og andre steder.
Bistrot SPLASH i Asnières-sur-Seine tilhører gruppen av franske restauranter i Hauts-de-Seine som fokuserer på nøye tilberedte retter. Dette stedet tilbyr franske og europeiske spesialiteter servert i moderne omgivelser. Personalet gir oppmerksom service, og et vinutvalg kuratert av sommelierer følger måltidene. Stemningen er rolig og interiøret følger en moderne linje. Du kan sette deg ned for lunsj eller middag, avhengig av hva slags måltid du er ute etter den dagen.
La Table des Oliviers kombinerer fransk matlaging med middelhavsinfluenser og bruker råvarer som endres med sesongene. Restauranten i Neuilly-sur-Seine bruker extra virgin olivenolje og urter dyrket etter tradisjonelle metoder fra Middelhavsområdet. Rettene følger sesongenes rytme og blander teknikker fra begge kjøkken. Stemningen er avslappet, servicen oppmerksom, og matlagingen holder seg til sin grunn uten unødvendige komplikasjoner.
Denne restauranten tilbyr fransk mat basert på lokale oppskrifter og råvarer. Rettene følger klassiske metoder i fransk matlaging og serveres i omgivelser som minner om guinguetter i regionen, de bordene ved vannet der familier og venner pleide å samles.
Baca'v Boulogne serverer fransk mat i moderne omgivelser. Kokken kombinerer klassiske oppskrifter med dagens tilberedningsmetoder. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på lokale markeder. Restauranten ligger i et område av Boulogne-Billancourt som har blitt et trekkplaster for folk som liker å spise ute. Stemningen er elegant, men ikke stiv.
Polpo Nord i Levallois-Perret kombinerer mat og aktivitet under samme tak. Restauranten serverer tradisjonell raclette mens en innendørs curlingbane opptar en del av bygningen. Gjestene beveger seg fra bordet til banen eller kombinerer begge i løpet av en kveld. Stemningen er avslappet og sosial, stedet passer for grupper som vil spise og spille sammen. Innredningen er enkel, fokuset er på aktiviteten og den smeltede osten. Helgene er travlere og mer støyende, på ukedager er det roligere. Dette er et sted for å feire noe eller tilbringe en kveld med venner som går utover et vanlig måltid.
La Table 12 lager franske og europeiske retter med nøye utvalgte råvarer. Restauranten ligger i en rolig gate i Vanves og har en stemning som inviterer deg til å bli sittende. Menyen har oppskrifter laget med omtanke, mens servicen sørger for at hver gjest føler seg velkommen. Du finner både tradisjonelle franske klassikere og retter med europeiske påvirkninger. Stemningen er behagelig uten å være påtrengende og passer for en avslappet lunsj eller middag.
Quai Ouest ligger på en romslig lekter i Saint-Cloud. Bordene vender mot Seinen, slik at gjestene kan spise på uterassen ved vannet når været tillater det. Inne føles rommet lyst og enkelt møblert. Det franske kjøkkenet jobber med råvarer som endres etter dagens leveranser. Til lunsj stikker ofte kontorfolk fra nærliggende bygninger innom, mens kveldene byr på en mer avslappet stemning. Beliggenheten ved elven gjør restauranten spesielt populær på solskinnsdager.
Le Timbre Poste i Malakoff er en av de franske restaurantene i Hauts-de-Seine som fokuserer på tradisjonelle oppskrifter. Kjøkkenet konsentrerer seg om kjøttretter tilberedt med klassiske metoder. Vinlisten er satt sammen for å passe til maten, og baren serverer aperitiffer. Restauranten er en del av det varierte mattilbudet i området, der du kan velge mellom brasserier, italienske pizzerier og bord nevnt av Michelin. Servicen følger fransk skikk, og atmosfæren passer både en enkel lunsj og en lengre middag.
Denne pastry-butikken i Hauts-de-Seine bevarer fransk tradisjon med klassiske teknikker og utvalgte ingredienser. Nicolas Bernardé lager raffinerte desserter, spesialkaker og bakverk der hver dag, presentert med særlig omtanke. Håndverket vises i arbeidet med deiger, kremer og sesongens smaker. Utvalget endres gjennom året og byr på både klassikere fra fransk patisserie og personlige kreasjoner. De som ser etter frokost eller ettermiddagsmat, finner bakverk og tartletter som også kan tilpasses for spesielle anledninger. Stemningen er som i en håndverkers verksted der kvalitet og presisjon kommer først.
Cafe La Jatte serverer middelhavsmat i den vestlige utkanten av Paris. Menyen har retter fra Sør-Frankrike og Italia, tilberedt med olivenolje, ferske urter og sesongens grønnsaker. Innredningen minner om middelhavskysten, med varme farger og møbler i tre. Enkelte kvelder spiller noen piano, noe som skaper en avslappet stemning i rommet. Vinlisten fokuserer på regioner som Provence og Toscana. Servicen følger franske skikker, porsjonene er store. Du kan komme til lunsj eller middag, bordene står tett og lydnivået er livlig. Restauranten ligger i Neuilly-sur-Seine, et rolig område på høyre bredd av Seinen.
Maison Jaune ligger på en husbåt fortøyd i Boulogne-Billancourt og serverer retter inspirert av ulike mattradisjoner fra hele verden. Uterrassen ser ut over Seinen og de motsatte kaiene, med Paris' silhuett i det fjerne. Å spise på vannet gir måltidet en spesiell stemning, spesielt om kvelden når lysene begynner å danse på elven. Servicen er oppmerksom uten å være påtrengende, og menyen endres regelmessig avhengig av tilgjengelige råvarer.
Café César ledes av kokken Charles Boixel og serverer moderne fransk mat i moderne omgivelser. Rettene endres med sesongene og viser nøye tilberedning, uten fine diningens formelle tone. Personalet kjenner menyen godt og tar seg tid med gjestene. Restauranten ligger mellom den klassiske bistroe og finere matlaging, med fokus på ferske råvarer og ren presentasjon. Stemningen er rolig og fokusert, noe som gir hele stedet en avslappet men oppmerksom karakter.
Chalet des Iles ligger på en øy i den nedre innsjøen i Bois de Boulogne og kan bare nås med en liten skyttelbåt. Denne restauranten serverer fransk mat i omgivelser omgitt av vann og gamle trær. Folk kommer hit for å spise et måltid borte fra trafikkstøyen, mens ender glir over innsjøen og turgåere passerer langs bredden.
Brumaire er en restaurant i Saint-Cloud med en terrasse som vender mot parken. Kjøkkenet følger den franske linjen og jobber med sesongbaserte råvarer. Rettene endres etter tilgjengeligheten av ingredienser, og stemningen passer både for en avslappet lunsj og en middag med venner. Beliggenheten ved parkens kant gjør det til en hyggelig adresse for en stund borte fra byen.
Les Tontons de Neuilly lager franske retter som er bearbeidet med moderne teknikker. Restauranten ligger i sentrum av Neuilly-sur-Seine og bytter meny med jevne mellomrom. Du finner oppskrifter som bygger på bistroklassikere og bruker metoder fra nyere kjøkkenpraksis. Stemningen er uformell, og servicen har en rolig rytme. Lokalet er lyst, og bordene står tett sammen, noe som gjør det lett å snakke sammen. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på markedet, så rettene kan variere fra besøk til besøk.
Le Petit Comte drives av Julia og Julien Zannon og er blant restaurantene i Hauts-de-Seine som fokuserer på fransk mat. Menyen følger tradisjonelle oppskrifter og bruker produkter fra ulike regioner i Frankrike. Ingrediensene velges ut fra opprinnelsen sin, og rettene følger klassiske tilberedningsmetoder innen fransk gastronomi. Restauranten ligger i Boulogne-Billancourt, et område der flere adresser med ulike kjøkken har etablert seg. Her kan du veksle mellom rustikke bistroer og pizzeriaer, avhengig av om du foretrekker et lett måltid eller en mer omfattende meny.
Dette bakeriet i Montrouge baker brød med naturlig surdeig og lager retter inspirert av middelhavstradisjoner. Deigen eltes på stedet og hviler i flere timer før den går i ovnen. Ved siden av brødet tilbyr La Boulangerie Méditerranéenne også varme retter med smaker fra Middelhavet. Stemningen minner om små bakerier i sørlige bydeler, der folk stikker innom for lunsj eller kjøper med seg et nybakt bakverk.
Le Monastic holder til i et tidligere kapell i Domaine Reine, der hvelv og gamle steinvegger møter tre og dempet belysning. Menyen lister over to hundre og femti sorter rom fra Karibia, Mellom-Amerika og Indiahavet. Stemningen er rolig, interiøret respekterer bygningens opprinnelige arkitektur. Folk kommer hit for å smake rom ren eller bestille cocktailer laget på stedet. Besøkende kan studere flaskene i hyllene, sammenligne aromaer og spørre personalet om råd. Stedet tilbyr også et lite utvalg av mat som passer til drikkene. Rommet bevarer stedets religiøse fortid samtidig som det fungerer som bar.
La Machine à Coudes ligger i en stille gate i Boulogne-Billancourt og tilbyr en kort meny som endres jevnlig. Kjøkkenet fokuserer på enkle retter med ferske råvarer, og stemningen er uformell. Eierne har satt sammen et utvalg av naturviner som passer til rettene. Lokalet er lite med noen få bord, og personalet forklarer gjerne hvor produktene kommer fra og hvorfor de har valgt vinene.
Papa Pool er en del av nettverket Bistrots Pas Parisiens og serverer fransk mat i en restaurant med utsikt over en naturlig vannsamling. Bordene står i omgivelser med mye grønt, borte fra byens støy. Folk kommer hit for å spise i en avslappet stemning, med utsikt over vannet, omgitt av trær og planter. Menyen følger klassiske oppskrifter fra fransk tradisjon og tilpasses sesongene. Restauranten ligger i Clamart, sør for Paris, i en forstad som fortsatt har plass til parker og grønne områder.
Mon Bistrot lager franske klassikere med tradisjonelle metoder i et moderne lokale. Restauranten ligger i Boulogne-Billancourt og kombinerer en nabolagsbrasseries ånd med en meny som følger årstidene. Spisesalen er lys og ryddig, bordene står tett og personalet beveger seg raskt mellom serveringene. Gjestene finner retter som confit, terrine og tartar, tilberedt med velprøvde teknikker men med råvarer som viser omtanke og ferskhet.
Sebillon i Neuilly-sur-Seine følger klassisk fransk service og har en meny som endres med årstidene. Restauranten tilbereder europeiske retter slik de finnes på tradisjonelle brasserier. Oppskriftene er klassiske og personalet serverer på vanlig måte. Folk kommer hit for å finne kjente smaker uten overraskelser. Lokalet er enkelt og stemningen minner om tiden da slike hus var vanlige i hver bydel.
Denne pizzeriaen lager pizzaene sine i en vedfyrt ovn og henter ingredienser direkte fra Italia. Deigen eltes for hånd på stedet, og fersk pasta lages daglig på kjøkkenet. Spisesalen er enkelt innredet, med trebord og et åpent kjøkken der du kan se pizzabakerne jobbe. Peppe Pizzeria Boulogne serverer pizza, antipasti og desserter etter tradisjonelle oppskrifter, og tiltrekker gjester som ser etter italiensk mat i familiestil i en avslappet atmosfære.
Sapristi henter grønnsaker, kjøtt og ost fra gårder i nærområdet, ofte fra ukemarkedet eller direkte fra produsenter. Restauranten følger franske oppskrifter men unngår tunge kremfløtesauser og kraftige reduksjoner. I stedet tilberedes ingrediensene forsiktig for å bevare deres naturlige smak. Menyen inkluderer flere vegetarretter og alternativer med fisk eller hvitt kjøtt som er enkle å fordøye. Spisesalen er lys, med trebord og store vinduer som slipper inn dagslys. Personalet vet hvor produktene kommer fra og kan gi detaljer hvis man spør. Ved lunsjtid stikker kontorarbeidere fra nabolaget ofte innom, mens par og familier kommer om kvelden for et rolig måltid. Stemningen forblir avslappet, uten bakgrunnsmusikk eller høye samtaler.
Bistrot La-Haut i Suresnes serverer fransk mat i klassiske omgivelser. Menyen følger tradisjonelle bistrooppskrifter, med retter som skifter gjennom året. Servicen følger skikkene i fransk gastronomi, og vinlisten er nøye satt sammen. Denne bistron passer godt for en lunsj på en ukedag eller en middag i helgen. Stemningen minner om nabolagsbistroene som har eksistert i Paris' forsteder i flere tiår.
QUATTRO STAGIONI Pizza & Pasta i Clichy lager italienske retter etter tradisjonelle metoder. Pizzaene tilberedes med klassiske teknikker, og pastaen lages fersk på stedet hver dag. Menyen har oppskrifter fra forskjellige regioner i Italia. Baren tilbyr et utvalg av lokale og importerte øl. Denne restauranten gir nok et italiensk alternativ til spisestedene i Hauts-de-Seine, med fokus på det grunnleggende i italiensk matlaging.
Pizza du Chef i Issy-les-Moulineaux kombinerer italiensk pizzatradisjon med fransk matlaging. Deigen lages for hånd og får pålegg etter oppskrifter fra Italia. I tillegg til pizzaene byr menyen også på klassiske franske retter. Stemningen er uformell og servicen er enkel. Prisene er rimelige og trekker gjester både til lunsj og på kvelden.
Saperlipopette jobber med råvarer i sesong og lager europeiske retter som kombinerer klassiske oppskrifter med dagens metoder. Menyen endres etter hva markedet tilbyr. Restauranten har blitt nevnt i Guide Michelin og tiltrekker seg gjester som setter pris på nøye tilberedning. Lokalet er enkelt og holder fokus på maten, uten ekstra dekorasjon.
Monterosso lager mat etter sicilianske oppskrifter som har gått i arv i familien. Rettene følger måten folk på øya lenge har tilberedt mat på, og bruker ingredienser som hører til siciliansk matlaging. Restauranten i Montrouge holder seg til tilberedninger fra Sør-Italia, uten å tilpasse seg en internasjonal smak. Stemningen er avslappet, og menyen viser hva som kommer til bordet på Sicilia, med metoder og produkter som kommer fra regionen.
Denne bistron i Suresnes fokuserer på klassisk fransk matlaging, med retter tilberedt etter tradisjonelle metoder. Menyen endres etter tilgangen på sesongens råvarer og følger årets rytme. Spisesalen er enkelt innredet og servicen foregår uten oppstyr. Stemningen forblir rolig selv når flere bord er opptatt. Mange gjester kommer ved lunsjtid for et raskt måltid eller om kvelden for en avslappet middag. Vinlisten inneholder hovedsakelig franske flasker som passer godt til rettene. Her kjenner man nærheten til Paris' forsteder, uten hovedstadens liv og røre.
Gramaci Restaurant har italienske og franske retter på menyen. Kjøkkenet følger tradisjonene fra begge land og lager pasta og risotto sammen med oppskrifter fra fransk bistro. Råvarene er ferske og endres med sesongene. Restauranten ligger i Puteaux og passer inn i matscenen i Hauts-de-Seine, der europeiske smaker møtes i omgivelser som er enkle å like.
Le Sain Sert lager fransk og europeisk mat i Puteaux. Matlagingen følger den kontinentale gastronomiens tradisjoner og bruker råvarer valgt etter moderne kjøkkens krav. Menyen endres med sesongene og kombinerer klassiske oppskrifter med moderne teknikker. Restauranten er en del av matscenen i Hauts-de-Seine, der franske bistroer står side om side med italienske pizzeriaer og der kokker gir sin egen tolkning av regionale tradisjoner.
Pinzutu Bistro Corse lager korsikansk mat i Neuilly-sur-Seine. Menyen har charcuterie, oster og familieoppskrifter fra øya. Råvarene kommer direkte fra Korsika eller minner om smakene derfra. Det enkle interiøret låner trekk fra fjellstuer og steder ved kysten. Korsikanske viner følger rettene. Bistroen bidrar til restaurantlivet i Hauts-de-Seine, der franske bistroer står side om side med italienske pizzeriaer og bord som feirer andre regioner.
Coco Rocco i Puteaux følger italienske mattradisjoner gjennom håndlaget pasta og risotto tilberedt etter gamle oppskrifter. Menyen endres med sesongene og fokuserer på middelhavssmaker servert i en enkel setting. Du kan finne retter som minner om kjøkkenet i Sør-Italia, der tilberedningen krever tid og omsorg. Denne restauranten passer bra for en rolig middag eller en lang lunsj når du vil fokusere på smakene.
Plantxa er blant restaurantene i departementet som er nevnt i Michelinguiden. Denne restauranten i Boulogne-Billancourt jobber med sesongbaserte produkter og kombinerer franske oppskrifter med europeiske påvirkninger. Rettene tilberedes med teknikker som blander tradisjonell matlaging og moderne metoder. Menyen endres med sesongene og gjenspeiler hva som er tilgjengelig akkurat nå. Servicen er profesjonell og fokuset er på det som ligger på tallerkenen. For de som ser etter gjennomtenkt matlaging uten for mye iscenesettelse, er dette et alternativ mellom et nabolagsbord og formell spising.
Monsieur Claude serverer fransk mat i en restaurant i Rueil-Malmaison. Rettene tilberedes med ferske råvarer, og vinlisten byr på et utvalg av regionale flasker. Servicen er oppmerksom, og spisesalen er ordnet med omhu. Restauranten passer for gjester som søker vellaget mat og setter pris på en rolig stemning ved måltidet.
Quinte & Sens i Courbevoie lager franske retter og tilbyr et utvalg av viner og cocktails som passer til. Kjøkkenet jobber med ferske råvarer som endrer seg med sesongene, og tilberedningen gjøres med omhu. Lokalet er moderne, med rene linjer og en rolig stemning. Folk kommer hit for å spise som par eller med venner, når de vil ha fransk matlaging servert uten dikkedarer. Tallerknene er gjennomtenkt satt sammen, og vinlisten komplementerer rettene. Denne restauranten er en av adressene i Hauts-de-Seine der du finner både tradisjonelle bistroer og italienske pizzeriaer, samt kjøkken som er lagt merke til av Michelinguiden.
Koji Restaurant Teppanyaki er et av de japanske stedene i departementet. Kokkene tilbereder retter direkte foran gjestene på en stålplate, etter teppanyakimetoden. Du kan se kjøtt, fisk og grønnsaker bli tilberedt mens kniver glir over den varme overflaten. I tillegg til denne tilberedningsstilen tilbyr menyen også andre asiatiske retter. Stemningen er interaktiv, med servering ved disken eller ved bordene. Denne restauranten bidrar til restauranttilbudet i Hauts-de-Seine, som spenner fra franske bistroer til italienske pizzeriaer.
Le Chalet de Neuilly kombinerer fransk matlaging og sveitsiske spesialiteter i et miljø som minner om fjellhytter. Menyen dekker retter fra begge tradisjoner, fra fondue til franske klassikere. Interiøret bruker tre og alpine innslag for å skape en stemning som antyder fjellet mens man fortsatt er i Neuilly-sur-Seine. Stedet passer for måltider der man kan utforske ulike påvirkninger på én og samme tallerken.
Chez Max et Nico i Boulogne-Billancourt drives av to kokker som tolker klassiske franske oppskrifter på nytt. Rettene kombinerer tradisjonelle tilberedningsmetoder med moderne teknikk og følger sesongene. Menyen endres jevnlig og viser hvordan fransk bistro-mat utvikler seg uten å miste røttene sine. Restauranten er blant de samtidige adressene i departementet, hvor du finner nøye tilberedt mat til både lunsj og middag.
Gruppomimo lager vedfyrt pizza etter italienske oppskrifter. Mange av ingrediensene kommer direkte fra Italia. I tillegg til pizzaene tilbyr menyen tradisjonelle retter som lages på kjøkkenet med velprøvde metoder. Deigen arbeides for hånd på stedet før den går i ovnen. Restauranten ligger i Levallois-Perret og er en del av matscenen i Hauts-de-Seine, der italiensk mat møter franske bistroer og andre steder.
Bistrot SPLASH i Asnières-sur-Seine tilhører gruppen av franske restauranter i Hauts-de-Seine som fokuserer på nøye tilberedte retter. Dette stedet tilbyr franske og europeiske spesialiteter servert i moderne omgivelser. Personalet gir oppmerksom service, og et vinutvalg kuratert av sommelierer følger måltidene. Stemningen er rolig og interiøret følger en moderne linje. Du kan sette deg ned for lunsj eller middag, avhengig av hva slags måltid du er ute etter den dagen.
La Table des Oliviers kombinerer fransk matlaging med middelhavsinfluenser og bruker råvarer som endres med sesongene. Restauranten i Neuilly-sur-Seine bruker extra virgin olivenolje og urter dyrket etter tradisjonelle metoder fra Middelhavsområdet. Rettene følger sesongenes rytme og blander teknikker fra begge kjøkken. Stemningen er avslappet, servicen oppmerksom, og matlagingen holder seg til sin grunn uten unødvendige komplikasjoner.
Denne restauranten tilbyr fransk mat basert på lokale oppskrifter og råvarer. Rettene følger klassiske metoder i fransk matlaging og serveres i omgivelser som minner om guinguetter i regionen, de bordene ved vannet der familier og venner pleide å samles.
Baca'v Boulogne serverer fransk mat i moderne omgivelser. Kokken kombinerer klassiske oppskrifter med dagens tilberedningsmetoder. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på lokale markeder. Restauranten ligger i et område av Boulogne-Billancourt som har blitt et trekkplaster for folk som liker å spise ute. Stemningen er elegant, men ikke stiv.
Polpo Nord i Levallois-Perret kombinerer mat og aktivitet under samme tak. Restauranten serverer tradisjonell raclette mens en innendørs curlingbane opptar en del av bygningen. Gjestene beveger seg fra bordet til banen eller kombinerer begge i løpet av en kveld. Stemningen er avslappet og sosial, stedet passer for grupper som vil spise og spille sammen. Innredningen er enkel, fokuset er på aktiviteten og den smeltede osten. Helgene er travlere og mer støyende, på ukedager er det roligere. Dette er et sted for å feire noe eller tilbringe en kveld med venner som går utover et vanlig måltid.
La Table 12 lager franske og europeiske retter med nøye utvalgte råvarer. Restauranten ligger i en rolig gate i Vanves og har en stemning som inviterer deg til å bli sittende. Menyen har oppskrifter laget med omtanke, mens servicen sørger for at hver gjest føler seg velkommen. Du finner både tradisjonelle franske klassikere og retter med europeiske påvirkninger. Stemningen er behagelig uten å være påtrengende og passer for en avslappet lunsj eller middag.
Quai Ouest ligger på en romslig lekter i Saint-Cloud. Bordene vender mot Seinen, slik at gjestene kan spise på uterassen ved vannet når været tillater det. Inne føles rommet lyst og enkelt møblert. Det franske kjøkkenet jobber med råvarer som endres etter dagens leveranser. Til lunsj stikker ofte kontorfolk fra nærliggende bygninger innom, mens kveldene byr på en mer avslappet stemning. Beliggenheten ved elven gjør restauranten spesielt populær på solskinnsdager.
Le Timbre Poste i Malakoff er en av de franske restaurantene i Hauts-de-Seine som fokuserer på tradisjonelle oppskrifter. Kjøkkenet konsentrerer seg om kjøttretter tilberedt med klassiske metoder. Vinlisten er satt sammen for å passe til maten, og baren serverer aperitiffer. Restauranten er en del av det varierte mattilbudet i området, der du kan velge mellom brasserier, italienske pizzerier og bord nevnt av Michelin. Servicen følger fransk skikk, og atmosfæren passer både en enkel lunsj og en lengre middag.
Denne pastry-butikken i Hauts-de-Seine bevarer fransk tradisjon med klassiske teknikker og utvalgte ingredienser. Nicolas Bernardé lager raffinerte desserter, spesialkaker og bakverk der hver dag, presentert med særlig omtanke. Håndverket vises i arbeidet med deiger, kremer og sesongens smaker. Utvalget endres gjennom året og byr på både klassikere fra fransk patisserie og personlige kreasjoner. De som ser etter frokost eller ettermiddagsmat, finner bakverk og tartletter som også kan tilpasses for spesielle anledninger. Stemningen er som i en håndverkers verksted der kvalitet og presisjon kommer først.
Cafe La Jatte serverer middelhavsmat i den vestlige utkanten av Paris. Menyen har retter fra Sør-Frankrike og Italia, tilberedt med olivenolje, ferske urter og sesongens grønnsaker. Innredningen minner om middelhavskysten, med varme farger og møbler i tre. Enkelte kvelder spiller noen piano, noe som skaper en avslappet stemning i rommet. Vinlisten fokuserer på regioner som Provence og Toscana. Servicen følger franske skikker, porsjonene er store. Du kan komme til lunsj eller middag, bordene står tett og lydnivået er livlig. Restauranten ligger i Neuilly-sur-Seine, et rolig område på høyre bredd av Seinen.
Maison Jaune ligger på en husbåt fortøyd i Boulogne-Billancourt og serverer retter inspirert av ulike mattradisjoner fra hele verden. Uterrassen ser ut over Seinen og de motsatte kaiene, med Paris' silhuett i det fjerne. Å spise på vannet gir måltidet en spesiell stemning, spesielt om kvelden når lysene begynner å danse på elven. Servicen er oppmerksom uten å være påtrengende, og menyen endres regelmessig avhengig av tilgjengelige råvarer.
Café César ledes av kokken Charles Boixel og serverer moderne fransk mat i moderne omgivelser. Rettene endres med sesongene og viser nøye tilberedning, uten fine diningens formelle tone. Personalet kjenner menyen godt og tar seg tid med gjestene. Restauranten ligger mellom den klassiske bistroe og finere matlaging, med fokus på ferske råvarer og ren presentasjon. Stemningen er rolig og fokusert, noe som gir hele stedet en avslappet men oppmerksom karakter.
Chalet des Iles ligger på en øy i den nedre innsjøen i Bois de Boulogne og kan bare nås med en liten skyttelbåt. Denne restauranten serverer fransk mat i omgivelser omgitt av vann og gamle trær. Folk kommer hit for å spise et måltid borte fra trafikkstøyen, mens ender glir over innsjøen og turgåere passerer langs bredden.
Brumaire er en restaurant i Saint-Cloud med en terrasse som vender mot parken. Kjøkkenet følger den franske linjen og jobber med sesongbaserte råvarer. Rettene endres etter tilgjengeligheten av ingredienser, og stemningen passer både for en avslappet lunsj og en middag med venner. Beliggenheten ved parkens kant gjør det til en hyggelig adresse for en stund borte fra byen.
Les Tontons de Neuilly lager franske retter som er bearbeidet med moderne teknikker. Restauranten ligger i sentrum av Neuilly-sur-Seine og bytter meny med jevne mellomrom. Du finner oppskrifter som bygger på bistroklassikere og bruker metoder fra nyere kjøkkenpraksis. Stemningen er uformell, og servicen har en rolig rytme. Lokalet er lyst, og bordene står tett sammen, noe som gjør det lett å snakke sammen. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på markedet, så rettene kan variere fra besøk til besøk.
Le Petit Comte drives av Julia og Julien Zannon og er blant restaurantene i Hauts-de-Seine som fokuserer på fransk mat. Menyen følger tradisjonelle oppskrifter og bruker produkter fra ulike regioner i Frankrike. Ingrediensene velges ut fra opprinnelsen sin, og rettene følger klassiske tilberedningsmetoder innen fransk gastronomi. Restauranten ligger i Boulogne-Billancourt, et område der flere adresser med ulike kjøkken har etablert seg. Her kan du veksle mellom rustikke bistroer og pizzeriaer, avhengig av om du foretrekker et lett måltid eller en mer omfattende meny.
Dette bakeriet i Montrouge baker brød med naturlig surdeig og lager retter inspirert av middelhavstradisjoner. Deigen eltes på stedet og hviler i flere timer før den går i ovnen. Ved siden av brødet tilbyr La Boulangerie Méditerranéenne også varme retter med smaker fra Middelhavet. Stemningen minner om små bakerier i sørlige bydeler, der folk stikker innom for lunsj eller kjøper med seg et nybakt bakverk.
Le Monastic holder til i et tidligere kapell i Domaine Reine, der hvelv og gamle steinvegger møter tre og dempet belysning. Menyen lister over to hundre og femti sorter rom fra Karibia, Mellom-Amerika og Indiahavet. Stemningen er rolig, interiøret respekterer bygningens opprinnelige arkitektur. Folk kommer hit for å smake rom ren eller bestille cocktailer laget på stedet. Besøkende kan studere flaskene i hyllene, sammenligne aromaer og spørre personalet om råd. Stedet tilbyr også et lite utvalg av mat som passer til drikkene. Rommet bevarer stedets religiøse fortid samtidig som det fungerer som bar.
La Machine à Coudes ligger i en stille gate i Boulogne-Billancourt og tilbyr en kort meny som endres jevnlig. Kjøkkenet fokuserer på enkle retter med ferske råvarer, og stemningen er uformell. Eierne har satt sammen et utvalg av naturviner som passer til rettene. Lokalet er lite med noen få bord, og personalet forklarer gjerne hvor produktene kommer fra og hvorfor de har valgt vinene.
Papa Pool er en del av nettverket Bistrots Pas Parisiens og serverer fransk mat i en restaurant med utsikt over en naturlig vannsamling. Bordene står i omgivelser med mye grønt, borte fra byens støy. Folk kommer hit for å spise i en avslappet stemning, med utsikt over vannet, omgitt av trær og planter. Menyen følger klassiske oppskrifter fra fransk tradisjon og tilpasses sesongene. Restauranten ligger i Clamart, sør for Paris, i en forstad som fortsatt har plass til parker og grønne områder.
Mon Bistrot lager franske klassikere med tradisjonelle metoder i et moderne lokale. Restauranten ligger i Boulogne-Billancourt og kombinerer en nabolagsbrasseries ånd med en meny som følger årstidene. Spisesalen er lys og ryddig, bordene står tett og personalet beveger seg raskt mellom serveringene. Gjestene finner retter som confit, terrine og tartar, tilberedt med velprøvde teknikker men med råvarer som viser omtanke og ferskhet.
Sebillon i Neuilly-sur-Seine følger klassisk fransk service og har en meny som endres med årstidene. Restauranten tilbereder europeiske retter slik de finnes på tradisjonelle brasserier. Oppskriftene er klassiske og personalet serverer på vanlig måte. Folk kommer hit for å finne kjente smaker uten overraskelser. Lokalet er enkelt og stemningen minner om tiden da slike hus var vanlige i hver bydel.
Denne pizzeriaen lager pizzaene sine i en vedfyrt ovn og henter ingredienser direkte fra Italia. Deigen eltes for hånd på stedet, og fersk pasta lages daglig på kjøkkenet. Spisesalen er enkelt innredet, med trebord og et åpent kjøkken der du kan se pizzabakerne jobbe. Peppe Pizzeria Boulogne serverer pizza, antipasti og desserter etter tradisjonelle oppskrifter, og tiltrekker gjester som ser etter italiensk mat i familiestil i en avslappet atmosfære.
Sapristi henter grønnsaker, kjøtt og ost fra gårder i nærområdet, ofte fra ukemarkedet eller direkte fra produsenter. Restauranten følger franske oppskrifter men unngår tunge kremfløtesauser og kraftige reduksjoner. I stedet tilberedes ingrediensene forsiktig for å bevare deres naturlige smak. Menyen inkluderer flere vegetarretter og alternativer med fisk eller hvitt kjøtt som er enkle å fordøye. Spisesalen er lys, med trebord og store vinduer som slipper inn dagslys. Personalet vet hvor produktene kommer fra og kan gi detaljer hvis man spør. Ved lunsjtid stikker kontorarbeidere fra nabolaget ofte innom, mens par og familier kommer om kvelden for et rolig måltid. Stemningen forblir avslappet, uten bakgrunnsmusikk eller høye samtaler.
Bistrot La-Haut i Suresnes serverer fransk mat i klassiske omgivelser. Menyen følger tradisjonelle bistrooppskrifter, med retter som skifter gjennom året. Servicen følger skikkene i fransk gastronomi, og vinlisten er nøye satt sammen. Denne bistron passer godt for en lunsj på en ukedag eller en middag i helgen. Stemningen minner om nabolagsbistroene som har eksistert i Paris' forsteder i flere tiår.
QUATTRO STAGIONI Pizza & Pasta i Clichy lager italienske retter etter tradisjonelle metoder. Pizzaene tilberedes med klassiske teknikker, og pastaen lages fersk på stedet hver dag. Menyen har oppskrifter fra forskjellige regioner i Italia. Baren tilbyr et utvalg av lokale og importerte øl. Denne restauranten gir nok et italiensk alternativ til spisestedene i Hauts-de-Seine, med fokus på det grunnleggende i italiensk matlaging.
Pizza du Chef i Issy-les-Moulineaux kombinerer italiensk pizzatradisjon med fransk matlaging. Deigen lages for hånd og får pålegg etter oppskrifter fra Italia. I tillegg til pizzaene byr menyen også på klassiske franske retter. Stemningen er uformell og servicen er enkel. Prisene er rimelige og trekker gjester både til lunsj og på kvelden.
Saperlipopette jobber med råvarer i sesong og lager europeiske retter som kombinerer klassiske oppskrifter med dagens metoder. Menyen endres etter hva markedet tilbyr. Restauranten har blitt nevnt i Guide Michelin og tiltrekker seg gjester som setter pris på nøye tilberedning. Lokalet er enkelt og holder fokus på maten, uten ekstra dekorasjon.
Monterosso lager mat etter sicilianske oppskrifter som har gått i arv i familien. Rettene følger måten folk på øya lenge har tilberedt mat på, og bruker ingredienser som hører til siciliansk matlaging. Restauranten i Montrouge holder seg til tilberedninger fra Sør-Italia, uten å tilpasse seg en internasjonal smak. Stemningen er avslappet, og menyen viser hva som kommer til bordet på Sicilia, med metoder og produkter som kommer fra regionen.
Denne bistron i Suresnes fokuserer på klassisk fransk matlaging, med retter tilberedt etter tradisjonelle metoder. Menyen endres etter tilgangen på sesongens råvarer og følger årets rytme. Spisesalen er enkelt innredet og servicen foregår uten oppstyr. Stemningen forblir rolig selv når flere bord er opptatt. Mange gjester kommer ved lunsjtid for et raskt måltid eller om kvelden for en avslappet middag. Vinlisten inneholder hovedsakelig franske flasker som passer godt til rettene. Her kjenner man nærheten til Paris' forsteder, uten hovedstadens liv og røre.
Gramaci Restaurant har italienske og franske retter på menyen. Kjøkkenet følger tradisjonene fra begge land og lager pasta og risotto sammen med oppskrifter fra fransk bistro. Råvarene er ferske og endres med sesongene. Restauranten ligger i Puteaux og passer inn i matscenen i Hauts-de-Seine, der europeiske smaker møtes i omgivelser som er enkle å like.
Le Sain Sert lager fransk og europeisk mat i Puteaux. Matlagingen følger den kontinentale gastronomiens tradisjoner og bruker råvarer valgt etter moderne kjøkkens krav. Menyen endres med sesongene og kombinerer klassiske oppskrifter med moderne teknikker. Restauranten er en del av matscenen i Hauts-de-Seine, der franske bistroer står side om side med italienske pizzeriaer og der kokker gir sin egen tolkning av regionale tradisjoner.
Pinzutu Bistro Corse lager korsikansk mat i Neuilly-sur-Seine. Menyen har charcuterie, oster og familieoppskrifter fra øya. Råvarene kommer direkte fra Korsika eller minner om smakene derfra. Det enkle interiøret låner trekk fra fjellstuer og steder ved kysten. Korsikanske viner følger rettene. Bistroen bidrar til restaurantlivet i Hauts-de-Seine, der franske bistroer står side om side med italienske pizzeriaer og bord som feirer andre regioner.
Coco Rocco i Puteaux følger italienske mattradisjoner gjennom håndlaget pasta og risotto tilberedt etter gamle oppskrifter. Menyen endres med sesongene og fokuserer på middelhavssmaker servert i en enkel setting. Du kan finne retter som minner om kjøkkenet i Sør-Italia, der tilberedningen krever tid og omsorg. Denne restauranten passer bra for en rolig middag eller en lang lunsj når du vil fokusere på smakene.
Plantxa er blant restaurantene i departementet som er nevnt i Michelinguiden. Denne restauranten i Boulogne-Billancourt jobber med sesongbaserte produkter og kombinerer franske oppskrifter med europeiske påvirkninger. Rettene tilberedes med teknikker som blander tradisjonell matlaging og moderne metoder. Menyen endres med sesongene og gjenspeiler hva som er tilgjengelig akkurat nå. Servicen er profesjonell og fokuset er på det som ligger på tallerkenen. For de som ser etter gjennomtenkt matlaging uten for mye iscenesettelse, er dette et alternativ mellom et nabolagsbord og formell spising.
Monsieur Claude serverer fransk mat i en restaurant i Rueil-Malmaison. Rettene tilberedes med ferske råvarer, og vinlisten byr på et utvalg av regionale flasker. Servicen er oppmerksom, og spisesalen er ordnet med omhu. Restauranten passer for gjester som søker vellaget mat og setter pris på en rolig stemning ved måltidet.
Quinte & Sens i Courbevoie lager franske retter og tilbyr et utvalg av viner og cocktails som passer til. Kjøkkenet jobber med ferske råvarer som endrer seg med sesongene, og tilberedningen gjøres med omhu. Lokalet er moderne, med rene linjer og en rolig stemning. Folk kommer hit for å spise som par eller med venner, når de vil ha fransk matlaging servert uten dikkedarer. Tallerknene er gjennomtenkt satt sammen, og vinlisten komplementerer rettene. Denne restauranten er en av adressene i Hauts-de-Seine der du finner både tradisjonelle bistroer og italienske pizzeriaer, samt kjøkken som er lagt merke til av Michelinguiden.
Koji Restaurant Teppanyaki er et av de japanske stedene i departementet. Kokkene tilbereder retter direkte foran gjestene på en stålplate, etter teppanyakimetoden. Du kan se kjøtt, fisk og grønnsaker bli tilberedt mens kniver glir over den varme overflaten. I tillegg til denne tilberedningsstilen tilbyr menyen også andre asiatiske retter. Stemningen er interaktiv, med servering ved disken eller ved bordene. Denne restauranten bidrar til restauranttilbudet i Hauts-de-Seine, som spenner fra franske bistroer til italienske pizzeriaer.
Le Chalet de Neuilly kombinerer fransk matlaging og sveitsiske spesialiteter i et miljø som minner om fjellhytter. Menyen dekker retter fra begge tradisjoner, fra fondue til franske klassikere. Interiøret bruker tre og alpine innslag for å skape en stemning som antyder fjellet mens man fortsatt er i Neuilly-sur-Seine. Stedet passer for måltider der man kan utforske ulike påvirkninger på én og samme tallerken.
Chez Max et Nico i Boulogne-Billancourt drives av to kokker som tolker klassiske franske oppskrifter på nytt. Rettene kombinerer tradisjonelle tilberedningsmetoder med moderne teknikk og følger sesongene. Menyen endres jevnlig og viser hvordan fransk bistro-mat utvikler seg uten å miste røttene sine. Restauranten er blant de samtidige adressene i departementet, hvor du finner nøye tilberedt mat til både lunsj og middag.
Gruppomimo lager vedfyrt pizza etter italienske oppskrifter. Mange av ingrediensene kommer direkte fra Italia. I tillegg til pizzaene tilbyr menyen tradisjonelle retter som lages på kjøkkenet med velprøvde metoder. Deigen arbeides for hånd på stedet før den går i ovnen. Restauranten ligger i Levallois-Perret og er en del av matscenen i Hauts-de-Seine, der italiensk mat møter franske bistroer og andre steder.
Bistrot SPLASH i Asnières-sur-Seine tilhører gruppen av franske restauranter i Hauts-de-Seine som fokuserer på nøye tilberedte retter. Dette stedet tilbyr franske og europeiske spesialiteter servert i moderne omgivelser. Personalet gir oppmerksom service, og et vinutvalg kuratert av sommelierer følger måltidene. Stemningen er rolig og interiøret følger en moderne linje. Du kan sette deg ned for lunsj eller middag, avhengig av hva slags måltid du er ute etter den dagen.
La Table des Oliviers kombinerer fransk matlaging med middelhavsinfluenser og bruker råvarer som endres med sesongene. Restauranten i Neuilly-sur-Seine bruker extra virgin olivenolje og urter dyrket etter tradisjonelle metoder fra Middelhavsområdet. Rettene følger sesongenes rytme og blander teknikker fra begge kjøkken. Stemningen er avslappet, servicen oppmerksom, og matlagingen holder seg til sin grunn uten unødvendige komplikasjoner.
Denne restauranten tilbyr fransk mat basert på lokale oppskrifter og råvarer. Rettene følger klassiske metoder i fransk matlaging og serveres i omgivelser som minner om guinguetter i regionen, de bordene ved vannet der familier og venner pleide å samles.
Baca'v Boulogne serverer fransk mat i moderne omgivelser. Kokken kombinerer klassiske oppskrifter med dagens tilberedningsmetoder. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på lokale markeder. Restauranten ligger i et område av Boulogne-Billancourt som har blitt et trekkplaster for folk som liker å spise ute. Stemningen er elegant, men ikke stiv.
Polpo Nord i Levallois-Perret kombinerer mat og aktivitet under samme tak. Restauranten serverer tradisjonell raclette mens en innendørs curlingbane opptar en del av bygningen. Gjestene beveger seg fra bordet til banen eller kombinerer begge i løpet av en kveld. Stemningen er avslappet og sosial, stedet passer for grupper som vil spise og spille sammen. Innredningen er enkel, fokuset er på aktiviteten og den smeltede osten. Helgene er travlere og mer støyende, på ukedager er det roligere. Dette er et sted for å feire noe eller tilbringe en kveld med venner som går utover et vanlig måltid.
La Table 12 lager franske og europeiske retter med nøye utvalgte råvarer. Restauranten ligger i en rolig gate i Vanves og har en stemning som inviterer deg til å bli sittende. Menyen har oppskrifter laget med omtanke, mens servicen sørger for at hver gjest føler seg velkommen. Du finner både tradisjonelle franske klassikere og retter med europeiske påvirkninger. Stemningen er behagelig uten å være påtrengende og passer for en avslappet lunsj eller middag.
Quai Ouest ligger på en romslig lekter i Saint-Cloud. Bordene vender mot Seinen, slik at gjestene kan spise på uterassen ved vannet når været tillater det. Inne føles rommet lyst og enkelt møblert. Det franske kjøkkenet jobber med råvarer som endres etter dagens leveranser. Til lunsj stikker ofte kontorfolk fra nærliggende bygninger innom, mens kveldene byr på en mer avslappet stemning. Beliggenheten ved elven gjør restauranten spesielt populær på solskinnsdager.
Le Timbre Poste i Malakoff er en av de franske restaurantene i Hauts-de-Seine som fokuserer på tradisjonelle oppskrifter. Kjøkkenet konsentrerer seg om kjøttretter tilberedt med klassiske metoder. Vinlisten er satt sammen for å passe til maten, og baren serverer aperitiffer. Restauranten er en del av det varierte mattilbudet i området, der du kan velge mellom brasserier, italienske pizzerier og bord nevnt av Michelin. Servicen følger fransk skikk, og atmosfæren passer både en enkel lunsj og en lengre middag.
Denne pastry-butikken i Hauts-de-Seine bevarer fransk tradisjon med klassiske teknikker og utvalgte ingredienser. Nicolas Bernardé lager raffinerte desserter, spesialkaker og bakverk der hver dag, presentert med særlig omtanke. Håndverket vises i arbeidet med deiger, kremer og sesongens smaker. Utvalget endres gjennom året og byr på både klassikere fra fransk patisserie og personlige kreasjoner. De som ser etter frokost eller ettermiddagsmat, finner bakverk og tartletter som også kan tilpasses for spesielle anledninger. Stemningen er som i en håndverkers verksted der kvalitet og presisjon kommer først.
Cafe La Jatte serverer middelhavsmat i den vestlige utkanten av Paris. Menyen har retter fra Sør-Frankrike og Italia, tilberedt med olivenolje, ferske urter og sesongens grønnsaker. Innredningen minner om middelhavskysten, med varme farger og møbler i tre. Enkelte kvelder spiller noen piano, noe som skaper en avslappet stemning i rommet. Vinlisten fokuserer på regioner som Provence og Toscana. Servicen følger franske skikker, porsjonene er store. Du kan komme til lunsj eller middag, bordene står tett og lydnivået er livlig. Restauranten ligger i Neuilly-sur-Seine, et rolig område på høyre bredd av Seinen.
Maison Jaune ligger på en husbåt fortøyd i Boulogne-Billancourt og serverer retter inspirert av ulike mattradisjoner fra hele verden. Uterrassen ser ut over Seinen og de motsatte kaiene, med Paris' silhuett i det fjerne. Å spise på vannet gir måltidet en spesiell stemning, spesielt om kvelden når lysene begynner å danse på elven. Servicen er oppmerksom uten å være påtrengende, og menyen endres regelmessig avhengig av tilgjengelige råvarer.
Café César ledes av kokken Charles Boixel og serverer moderne fransk mat i moderne omgivelser. Rettene endres med sesongene og viser nøye tilberedning, uten fine diningens formelle tone. Personalet kjenner menyen godt og tar seg tid med gjestene. Restauranten ligger mellom den klassiske bistroe og finere matlaging, med fokus på ferske råvarer og ren presentasjon. Stemningen er rolig og fokusert, noe som gir hele stedet en avslappet men oppmerksom karakter.
Chalet des Iles ligger på en øy i den nedre innsjøen i Bois de Boulogne og kan bare nås med en liten skyttelbåt. Denne restauranten serverer fransk mat i omgivelser omgitt av vann og gamle trær. Folk kommer hit for å spise et måltid borte fra trafikkstøyen, mens ender glir over innsjøen og turgåere passerer langs bredden.
Brumaire er en restaurant i Saint-Cloud med en terrasse som vender mot parken. Kjøkkenet følger den franske linjen og jobber med sesongbaserte råvarer. Rettene endres etter tilgjengeligheten av ingredienser, og stemningen passer både for en avslappet lunsj og en middag med venner. Beliggenheten ved parkens kant gjør det til en hyggelig adresse for en stund borte fra byen.
Les Tontons de Neuilly lager franske retter som er bearbeidet med moderne teknikker. Restauranten ligger i sentrum av Neuilly-sur-Seine og bytter meny med jevne mellomrom. Du finner oppskrifter som bygger på bistroklassikere og bruker metoder fra nyere kjøkkenpraksis. Stemningen er uformell, og servicen har en rolig rytme. Lokalet er lyst, og bordene står tett sammen, noe som gjør det lett å snakke sammen. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på markedet, så rettene kan variere fra besøk til besøk.
Le Petit Comte drives av Julia og Julien Zannon og er blant restaurantene i Hauts-de-Seine som fokuserer på fransk mat. Menyen følger tradisjonelle oppskrifter og bruker produkter fra ulike regioner i Frankrike. Ingrediensene velges ut fra opprinnelsen sin, og rettene følger klassiske tilberedningsmetoder innen fransk gastronomi. Restauranten ligger i Boulogne-Billancourt, et område der flere adresser med ulike kjøkken har etablert seg. Her kan du veksle mellom rustikke bistroer og pizzeriaer, avhengig av om du foretrekker et lett måltid eller en mer omfattende meny.
Dette bakeriet i Montrouge baker brød med naturlig surdeig og lager retter inspirert av middelhavstradisjoner. Deigen eltes på stedet og hviler i flere timer før den går i ovnen. Ved siden av brødet tilbyr La Boulangerie Méditerranéenne også varme retter med smaker fra Middelhavet. Stemningen minner om små bakerier i sørlige bydeler, der folk stikker innom for lunsj eller kjøper med seg et nybakt bakverk.
Le Monastic holder til i et tidligere kapell i Domaine Reine, der hvelv og gamle steinvegger møter tre og dempet belysning. Menyen lister over to hundre og femti sorter rom fra Karibia, Mellom-Amerika og Indiahavet. Stemningen er rolig, interiøret respekterer bygningens opprinnelige arkitektur. Folk kommer hit for å smake rom ren eller bestille cocktailer laget på stedet. Besøkende kan studere flaskene i hyllene, sammenligne aromaer og spørre personalet om råd. Stedet tilbyr også et lite utvalg av mat som passer til drikkene. Rommet bevarer stedets religiøse fortid samtidig som det fungerer som bar.
La Machine à Coudes ligger i en stille gate i Boulogne-Billancourt og tilbyr en kort meny som endres jevnlig. Kjøkkenet fokuserer på enkle retter med ferske råvarer, og stemningen er uformell. Eierne har satt sammen et utvalg av naturviner som passer til rettene. Lokalet er lite med noen få bord, og personalet forklarer gjerne hvor produktene kommer fra og hvorfor de har valgt vinene.
Papa Pool er en del av nettverket Bistrots Pas Parisiens og serverer fransk mat i en restaurant med utsikt over en naturlig vannsamling. Bordene står i omgivelser med mye grønt, borte fra byens støy. Folk kommer hit for å spise i en avslappet stemning, med utsikt over vannet, omgitt av trær og planter. Menyen følger klassiske oppskrifter fra fransk tradisjon og tilpasses sesongene. Restauranten ligger i Clamart, sør for Paris, i en forstad som fortsatt har plass til parker og grønne områder.
