Around Us er laget for telefonen din — rett kameraet mot gatene og oppdag monumentene og stedene rundt deg i utvidet virkelighet.Around Us er laget for telefonen din — kister låses opp når du går, utforsker og fanger steder i nærheten.
Restauranter i Nancy: fransk mat, bistroer og internasjonale retter
Restaurantlivet i Nancy viser fransk mat i alle former. Her finner du lokale bistroer, restauranter i gamle hus og noen internasjonale steder fra Italia, Japan, Thailand eller Libanon. Noen kokker jobber med oppskrifter fra Lorraine, andre gir franske klassikere en ny vri med moderne teknikker, og mange bygger menyene sine rundt sesongens råvarer.
Bordene er spredt rundt i sentrum av Nancy, men også i nærliggende landsbyer som Lunéville, Richardménil eller Ceintrey. Flere restauranter holder til i gamle bygninger, der steinvegger og bjelker møter enkle spisesaler. Andre satser på moderne minimalisme. Menyene endres ofte i takt med markedet og tilbyr faste priser slik at du kan smake kokkenes arbeid uten å bruke for mye.
Restauranter i Nancy: fransk mat, bistroer og internasjonale retter
Restaurantlivet i Nancy viser fransk mat i alle former. Her finner du lokale bistroer, restauranter i gamle hus og noen internasjonale steder fra Italia, Japan, Thailand eller Libanon. Noen kokker jobber med oppskrifter fra Lorraine, andre gir franske klassikere en ny vri med moderne teknikker, og mange bygger menyene sine rundt sesongens råvarer.
Bordene er spredt rundt i sentrum av Nancy, men også i nærliggende landsbyer som Lunéville, Richardménil eller Ceintrey. Flere restauranter holder til i gamle bygninger, der steinvegger og bjelker møter enkle spisesaler. Andre satser på moderne minimalisme. Menyene endres ofte i takt med markedet og tilbyr faste priser slik at du kan smake kokkenes arbeid uten å bruke for mye.
Le 27 Gambetta jobber med sesongprodukter og bygger menyen rundt det markedet tilbyr. Rettene følger franske oppskrifter, med klart fokus på ferskhet. Spisesalen er moderne, stemningen er rolig. Menyene til fast pris endres avhengig av hva som kommer inn og lar deg oppdage kokkens arbeid over flere retter uten å bruke for mye.
Restauranten på Château d'Adoménil kombinerer franske smaker med moderne tilberedningsmetoder i en bygning fra 1700-tallet. Steinvegger og møbler fra den tiden rammer inn retter som følger sesongene og bygger på lokale produkter fra Lorraine.
Racine bygger menyen sin rundt det Nancy og gårdene rundt produserer, og rettene endres når sesongen bringer ulike grønnsaker, kjøtt eller fisk til markedet. Matlagingen følger franske teknikker uten å gli inn i kompliserte presentasjoner. Formlene med fast pris deler måltidet inn i flere retter og lar gjestene se hvordan kokken arbeider med sesongens råvarer. Spisesalen viser et samtidig interiør som holder fokus på tallerkenene, og personalet forklarer hvor produktene kommer fra og hvordan de er tilberedt.
Patern er en fransk restaurant i Nancy som serverer eksperimentelle retter. Spisesalen er enkel, uten distraksjoner. Menyen endres ofte, avhengig av hva som er tilgjengelig på markedet. Kjøkkenteamet prøver nye kombinasjoner og jobber med sesongens råvarer, uten å holde seg til faste oppskrifter. Du sitter i et lyst rom der oppmerksomheten blir på tallerkenen.
Restauranten serverer fransk mat med sesongbaserte råvarer i en moderne setting. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på markedet og bidrar til Nancys matscene, som strekker seg fra byadresser som denne til urbane bistroer. Rettene følger årstidenes rytme.
La Toq jobber med franske oppskrifter som ofte kommer fra Lorraine. På denne restauranten i Nancy finner du retter laget av regionale råvarer, kombinert med viner fra området. Menyen endres med sesongene og viser klassiske tilberedninger sammen med mer samtidige. Omgivelsene er enkle, stemningen avslappet. Her spiser du fransk mat i sin regionale form, uten stor iscenesettelse, med respekt for produktet og tradisjonene i regionen.
Les Oliviers serverer pasta, pizza og andre italienske retter i en spisesal i sentrale Nancy. Menyen inkluderer flere oppskrifter fra forskjellige regioner i Italia, med produkter som delvis importeres fra Italia. Her finner du antipasti, hjemmelaget pasta og grillet kjøtt eller fisk. Vinlisten har flere italienske appellasjoner, fra lette hvite til fyldige røde. Stedet har en atmosfære mellom trattoria og moderne bistro, med service som fokuserer på hurtighet og vennlighet.
Cadet kombinerer klassiske franske oppskrifter med moderne tilberedningsmetoder og sesongens råvarer. Menyen endres jevnlig og viser tradisjonelle retter i nye tolkninger som følger hva markedet tilbyr.
À la 12 tolker franske klassikere på en moderne måte. Kjøkkenet jobber med lokale råvarer, tilbereder dem med presisjon og presenterer rettene på en moderne måte. Menyen endres og følger det sesongen byr på.
La Cour des Sens arbeider med fransk gastronomi gjennom samtidige tilberedninger, der kokken håndterer lokale produkter fra Lorraine og bruker moderne metoder som fremhever sesongmenyer, servert i omgivelser med fokus på aktuell produktkvalitet snarere enn utsmykkede presentasjoner.
Le Palais Gourmand henter en del av ingrediensene sine fra regionen og tilbyr en meny der lam forekommer i flere retter. I sesongen står også kamskjell på menyen. Spisesalen har plass til omkring 45 gjester og ligger i hjertet av Nancy, der restauranten bidrar til mangfoldet av fransk matlaging i byen. Du bestiller à la carte eller velger en av dagens menyer. Stemningen er rolig, uten spesiell dekorasjon, og passer for et måltid i liten gruppe eller som par.
Antoinette serverer fransk mat i en renovert bygning fra 1800-tallet. Menyen endres med sesongene og har retter laget av lokale råvarer. Vinlisten inkluderer regionale flasker, og maten følger ofte tradisjonelle oppskrifter med noen moderne innslag. I spisesalen kan man se gamle takbjelker og lyse vegger. Restauranten ligger i sentrum av Nancy, der mange andre steder tilbyr lignende mat.
Comptoir Saint-Michel ligger en kort spasertur fra Place Stanislas og serverer retter med røtter i regionen. Spisesalen har tremøbler og steinvegger fra 1800-tallet, som gir rommet en varm følelse. Menyen viser lorrainespesialiteter sammen med franske klassikere som endrer seg med årstidene. Denne restauranten passer for et måltid etter å ha utforsket sentrum av Nancy.
Restauranten jobber med en meny bygget rundt sesongbaserte råvarer, der fransk matlaging blandes med innslag fra andre kjøkken. Rettene viser produkter fra Lorraine i samtidige tilberedninger, og tallerknene endres jevnlig avhengig av hva markedet tilbyr. La Maison dans le Parc ligger i et renovert hus med flere rom hvor du kan spise på dagtid eller om kvelden.
Osaka Street Food serverer japansk mat som er ment å spises raskt og uformelt. På menyen finner du ramen, gyoza og sushi. Kjøkkenet er åpent og du ser kokkene tilberede rettene, noe som noen ganger fører til litt damp eller støy i rommet. Innredningen er enkel, uten mye dekorasjon. Hvis du vil ha noe annet enn fransk mat, kommer du hit og blir servert ganske raskt.
Karma jobber med sesongbaserte råvarer og setter moderne fransk mat på bordet. Menyen endres avhengig av hva markedet tilbyr, og kokken tilbereder grønnsaker, fisk og kjøtt slik at smakene holder seg tydelige. Det finnes også vegetarretter som passer inn i menyen uten problemer. Rommet er enkelt møblert, med lyse vegger og få dekorasjoner, slik at du fokuserer på maten. Stemningen er avslappet, porsjonene er rause, og personalet forklarer rettene uten for mange ord.
Thai Khao Thip serverer thailandske supper, curryretter og wokede retter, sammen med desserter fra Sørøst-Asia. Spisesalen er møblert med tremøbler. Du finner de klassiske smakene fra thailandsk matlaging i en rolig ramme som inviterer til å bli sittende.
På Transparence lager kokken Patrick Fréchin franske retter basert på lokale råvarer. Restauranten ligger i Nancy og tilbyr menyer til fast pris. Menyen endres med sesongene, og oppskriftene utføres med moderne teknikker. Her finner du klassiske retter sammen med mer kreative tolkninger. Spisesalen er enkelt holdt, og betjeningen forteller gjerne om produktenes opprinnelse. Vinlisten inneholder for det meste franske flasker, med noen få referanser fra Lorraine. Restauranten tiltrekker seg både lokale og gjester som ser etter nøye matlaging uten unødvendige komplikasjoner.
L'Eden jobber med sesongbaserte råvarer og tilpasser menyen etter markedets tilbud. Kjøkkenet følger klassiske linjer innen fransk gastronomi og legger til dagens forslag som endres hver uke. Spisesalen har steinvegger og trebjelker som minner om bygningens opprinnelige struktur. Stemningen forblir rolig selv når flere bord er opptatt. Folk kommer hit for å nyte franske oppskrifter uten dikkedarer og følge med på et måltid der hovedrett og tilbehør utfyller hverandre naturlig.
Beaupré fokuserer på klassikere fra Lorraine og gir et innblikk i hvordan regional mat serveres i Nancy i dag. Menyen følger årstidene og bruker råvarer fra gårder i nærheten. Kjøkkenet lager alle desserter selv. Ofte finner man retter som quiche, baeckeoffe eller vilt avhengig av årstiden. Kjelleren samler flasker fra vingårder i Lorraine som kan kombineres med tallerkenen din. Stemningen er enkel, med service som ønsker både nye gjester og lokale velkommen.
Le Village d'Afrotaste serverer retter fra flere afrikanske land, og tilfører smaker fra et annet kontinent til Nancys matscene. Menyen viser grillet kjøtt, gryteretter og couscous, kombinert med krydder og tilberedninger du ikke finner på klassiske franske restauranter. Spisesalen viser kunstgjenstander og stoffer fra Afrika på veggene, noe som gir stedet et personlig preg. Stemningen er avslappet, stedet tiltrekker gjester som er nysgjerrige på kjøkken fra Mali, Senegal eller Elfenbenskysten. Porsjonene er rause, prisene er moderate. Du sitter ved enkle bord, personalet forklarer rettene om nødvendig. Restauranten ligger i sentrale Nancy, ikke langt fra de mer kjente adressene i byen.
Il Ristorante lager italienske retter med importerte ingredienser. Menyen har hjemmelaget pasta, vedovnsbakt pizza og et utvalg italienske viner. Matlagingen følger tradisjoner fra ulike italienske regioner, fra Emilia-Romagna til Toscana. Stemningen minner om en trattoria, med varm belysning og enkle bord. Restauranten ligger i Nancy, der mange gjester kommer for å nyte et italiensk måltid uten å forlate byen.
La Souris Verte ligger i en stille gate i Nancy og serverer fransk mat med retter forankret i lokal tradisjon. Spisesalen har synlige steinvegger og moderne møbler med grønne innslag. Dessertene lages på stedet, og menyen endres etter hvilke råvarer som er tilgjengelige. Du finner lokale oppskrifter, noen ganger laget på klassisk vis, andre ganger lettere, og stemningen er uformell.
Le Bouche à Oreille jobber med flammekueches i ulike versjoner, i takt med sesongens produkter. Kjøkkenet blander tradisjonelle oppskrifter fra Alsace med samtidige ingredienser og bytter topping jevnlig. Vinlisten samler flasker fra regionen, blant annet Riesling og Gewürztraminer. Spisesalen har rene linjer og nøytrale farger, stemningen er avslappet. Du bestiller ved bordet, flammekuechene kommer sprø fra ovnen og serveres på trebrett. Restauranten ligger i sentrum av Nancy og trekker gjester som ser etter et ukomplisert måltid.
Le Capu er en restaurant i hjertet av Nancy som serverer fransk mat basert på sesongens råvarer. Menyen endres ofte, etter hva kokken finner på markedet og med fokus på lokale produkter. Tilnærmingen er moderne, med nøye tilberedning som respekterer Lorraine-tradisjoner uten å falle inn i folklore. Spisesalen er lys og enkel, med en avslappet følelse som passer like godt for en rask lunsj som for et langsommere kveldsmåltid. Smakene er rene og porsjonene balanserte, noe som gjenspeiler en forpliktelse til kvalitet fremfor dekorasjon.
Brend'Oliv arbeider med fransk mat som endrer seg med årstidene. Kokken kombinerer råvarer fra området med teknikker som finnes på moderne restauranter. Menyen viser både tradisjonelle retter fra Lorraine og tolkninger av klassiske franske oppskrifter. Du spiser i et rom der interiøret er enkelt og smakene står i sentrum. Menyene endres jevnlig, avhengig av hva markedet tilbyr akkurat nå.
Les Fils à Maman serverer fransk husmannskost med en moderne vri. Menyen endres hver måned og fremhever råvarer fra Lorraine. Stemningen minner om en livlig familiemiddag, med nostalgiske innslag og en avslappet, uformell følelse. Menyen skifter jevnlig for å følge ferske råvarer og sesongens spesialiteter. Restauranten er blant adressene i Nancy der klassiske franske oppskrifter møter moderne teknikker og en leken ånd.
Le Majeur serverer franske retter med ingredienser fra gårder og markeder i nærheten. Menyen følger sesongene, og dagens forslag står på tavler langs veggene. Her finner du oppskrifter fra Lorraine, tilberedt på en enkel måte som lar råvarene tale. Menyer med fast pris gjør det enkelt å prøve flere retter uten å bruke for mye. Spisesalen er enkel, med trebord og glatte vegger. Servicen er jevn, vennlig men ikke kranglete.
La Gentilhommière arbeider med fransk regional matlaging som følger årstidene. Menyen endres med det som kommer fra markedet, og restauranten kombinerer rettene med viner fra lokale produsenter. Oppskriftene er klassiske, men følger rytmen for innhøsting og tilgjengelighet i området. Du finner påvirkning fra Lorraine sammen med franske basisretter, tilberedt med ferske råvarer fra gårder og leverandører i nærheten.
Brasserie L'Excelsior er en brasserie i jugendstil som åpnet i 1911 og serverer tradisjonelle franske retter og sjømatfat. Spisesalen har glassmalerier som minner om tiden da bygningen ble skapt. Stemningen kombinerer elegantensen fra tidlig 1900-tall med driften av en klassisk brasserie, hvor besøkende kan prøve regionale oppskrifter eller bestille østers og annen sjømat. Interiøret bidrar til den spesielle stemningen og gjør måltidet til en opplevelse som går utover tallerkenen.
L'Arsenal bringer samtids fransk matlaging inn i en ombygd militærbygning fra tidligere århundrer. Kokken velger ingredienser fra Lorraine og bygger en meny som skifter med sesongene. Du sitter i rom hvor den gamle arkitekturen fortsatt vises, mellom steinvegger og høyt under taket, mens regionale produkter dukker opp i nåtidens form på tallerkenen. Menyen er kort, rettene endres ofte, og vinkartet viser flasker fra Frankrike og noen naboland. Noen kvelder er restauranten travel, andre kvelder finner du lettere et bord.
Denne restauranten i Nancy kombinerer fransk og polsk matlaging på en enkel måte. Menyen byr på retter fra begge land, fra pierogi til coq au vin, ofte med lokale råvarer fra Lorraine. Spisesalen er enkel, med trebord og dempet belysning. Navnet viser til Stanislas Leszczynski, den polske kongen som styrte Nancy på 1700-tallet og formet byen. Du kan prøve fyldige polske dumplings sammen med klassiske franske gryteretter, noen ganger på samme tallerken.
Suzette kombinerer fransk matlaging med et moderne interiør som slipper inn mye dagslys gjennom store glasspaneler. Menyen endres med sesongene og bygger på regionale produkter, og beveger seg mellom klassiske bistroretter og moderne retter. Restauranten ligger i sentrum av Nancy, bare en kort gåtur fra Place Stanislas, noe som gjør den praktisk før eller etter å utforske byen. Rommet føles lyst og ryddig, med trebord og enkle stoler. Stemningen forblir avslappet, selv når flere gjester kommer i helgene.
Le 27 Gambetta jobber med sesongprodukter og bygger menyen rundt det markedet tilbyr. Rettene følger franske oppskrifter, med klart fokus på ferskhet. Spisesalen er moderne, stemningen er rolig. Menyene til fast pris endres avhengig av hva som kommer inn og lar deg oppdage kokkens arbeid over flere retter uten å bruke for mye.
Restauranten på Château d'Adoménil kombinerer franske smaker med moderne tilberedningsmetoder i en bygning fra 1700-tallet. Steinvegger og møbler fra den tiden rammer inn retter som følger sesongene og bygger på lokale produkter fra Lorraine.
Racine bygger menyen sin rundt det Nancy og gårdene rundt produserer, og rettene endres når sesongen bringer ulike grønnsaker, kjøtt eller fisk til markedet. Matlagingen følger franske teknikker uten å gli inn i kompliserte presentasjoner. Formlene med fast pris deler måltidet inn i flere retter og lar gjestene se hvordan kokken arbeider med sesongens råvarer. Spisesalen viser et samtidig interiør som holder fokus på tallerkenene, og personalet forklarer hvor produktene kommer fra og hvordan de er tilberedt.
Patern er en fransk restaurant i Nancy som serverer eksperimentelle retter. Spisesalen er enkel, uten distraksjoner. Menyen endres ofte, avhengig av hva som er tilgjengelig på markedet. Kjøkkenteamet prøver nye kombinasjoner og jobber med sesongens råvarer, uten å holde seg til faste oppskrifter. Du sitter i et lyst rom der oppmerksomheten blir på tallerkenen.
Restauranten serverer fransk mat med sesongbaserte råvarer i en moderne setting. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på markedet og bidrar til Nancys matscene, som strekker seg fra byadresser som denne til urbane bistroer. Rettene følger årstidenes rytme.
La Toq jobber med franske oppskrifter som ofte kommer fra Lorraine. På denne restauranten i Nancy finner du retter laget av regionale råvarer, kombinert med viner fra området. Menyen endres med sesongene og viser klassiske tilberedninger sammen med mer samtidige. Omgivelsene er enkle, stemningen avslappet. Her spiser du fransk mat i sin regionale form, uten stor iscenesettelse, med respekt for produktet og tradisjonene i regionen.
Les Oliviers serverer pasta, pizza og andre italienske retter i en spisesal i sentrale Nancy. Menyen inkluderer flere oppskrifter fra forskjellige regioner i Italia, med produkter som delvis importeres fra Italia. Her finner du antipasti, hjemmelaget pasta og grillet kjøtt eller fisk. Vinlisten har flere italienske appellasjoner, fra lette hvite til fyldige røde. Stedet har en atmosfære mellom trattoria og moderne bistro, med service som fokuserer på hurtighet og vennlighet.
Cadet kombinerer klassiske franske oppskrifter med moderne tilberedningsmetoder og sesongens råvarer. Menyen endres jevnlig og viser tradisjonelle retter i nye tolkninger som følger hva markedet tilbyr.
À la 12 tolker franske klassikere på en moderne måte. Kjøkkenet jobber med lokale råvarer, tilbereder dem med presisjon og presenterer rettene på en moderne måte. Menyen endres og følger det sesongen byr på.
La Cour des Sens arbeider med fransk gastronomi gjennom samtidige tilberedninger, der kokken håndterer lokale produkter fra Lorraine og bruker moderne metoder som fremhever sesongmenyer, servert i omgivelser med fokus på aktuell produktkvalitet snarere enn utsmykkede presentasjoner.
Le Palais Gourmand henter en del av ingrediensene sine fra regionen og tilbyr en meny der lam forekommer i flere retter. I sesongen står også kamskjell på menyen. Spisesalen har plass til omkring 45 gjester og ligger i hjertet av Nancy, der restauranten bidrar til mangfoldet av fransk matlaging i byen. Du bestiller à la carte eller velger en av dagens menyer. Stemningen er rolig, uten spesiell dekorasjon, og passer for et måltid i liten gruppe eller som par.
Antoinette serverer fransk mat i en renovert bygning fra 1800-tallet. Menyen endres med sesongene og har retter laget av lokale råvarer. Vinlisten inkluderer regionale flasker, og maten følger ofte tradisjonelle oppskrifter med noen moderne innslag. I spisesalen kan man se gamle takbjelker og lyse vegger. Restauranten ligger i sentrum av Nancy, der mange andre steder tilbyr lignende mat.
Comptoir Saint-Michel ligger en kort spasertur fra Place Stanislas og serverer retter med røtter i regionen. Spisesalen har tremøbler og steinvegger fra 1800-tallet, som gir rommet en varm følelse. Menyen viser lorrainespesialiteter sammen med franske klassikere som endrer seg med årstidene. Denne restauranten passer for et måltid etter å ha utforsket sentrum av Nancy.
Restauranten jobber med en meny bygget rundt sesongbaserte råvarer, der fransk matlaging blandes med innslag fra andre kjøkken. Rettene viser produkter fra Lorraine i samtidige tilberedninger, og tallerknene endres jevnlig avhengig av hva markedet tilbyr. La Maison dans le Parc ligger i et renovert hus med flere rom hvor du kan spise på dagtid eller om kvelden.
Osaka Street Food serverer japansk mat som er ment å spises raskt og uformelt. På menyen finner du ramen, gyoza og sushi. Kjøkkenet er åpent og du ser kokkene tilberede rettene, noe som noen ganger fører til litt damp eller støy i rommet. Innredningen er enkel, uten mye dekorasjon. Hvis du vil ha noe annet enn fransk mat, kommer du hit og blir servert ganske raskt.
Karma jobber med sesongbaserte råvarer og setter moderne fransk mat på bordet. Menyen endres avhengig av hva markedet tilbyr, og kokken tilbereder grønnsaker, fisk og kjøtt slik at smakene holder seg tydelige. Det finnes også vegetarretter som passer inn i menyen uten problemer. Rommet er enkelt møblert, med lyse vegger og få dekorasjoner, slik at du fokuserer på maten. Stemningen er avslappet, porsjonene er rause, og personalet forklarer rettene uten for mange ord.
Thai Khao Thip serverer thailandske supper, curryretter og wokede retter, sammen med desserter fra Sørøst-Asia. Spisesalen er møblert med tremøbler. Du finner de klassiske smakene fra thailandsk matlaging i en rolig ramme som inviterer til å bli sittende.
På Transparence lager kokken Patrick Fréchin franske retter basert på lokale råvarer. Restauranten ligger i Nancy og tilbyr menyer til fast pris. Menyen endres med sesongene, og oppskriftene utføres med moderne teknikker. Her finner du klassiske retter sammen med mer kreative tolkninger. Spisesalen er enkelt holdt, og betjeningen forteller gjerne om produktenes opprinnelse. Vinlisten inneholder for det meste franske flasker, med noen få referanser fra Lorraine. Restauranten tiltrekker seg både lokale og gjester som ser etter nøye matlaging uten unødvendige komplikasjoner.
L'Eden jobber med sesongbaserte råvarer og tilpasser menyen etter markedets tilbud. Kjøkkenet følger klassiske linjer innen fransk gastronomi og legger til dagens forslag som endres hver uke. Spisesalen har steinvegger og trebjelker som minner om bygningens opprinnelige struktur. Stemningen forblir rolig selv når flere bord er opptatt. Folk kommer hit for å nyte franske oppskrifter uten dikkedarer og følge med på et måltid der hovedrett og tilbehør utfyller hverandre naturlig.
Beaupré fokuserer på klassikere fra Lorraine og gir et innblikk i hvordan regional mat serveres i Nancy i dag. Menyen følger årstidene og bruker råvarer fra gårder i nærheten. Kjøkkenet lager alle desserter selv. Ofte finner man retter som quiche, baeckeoffe eller vilt avhengig av årstiden. Kjelleren samler flasker fra vingårder i Lorraine som kan kombineres med tallerkenen din. Stemningen er enkel, med service som ønsker både nye gjester og lokale velkommen.
Le Village d'Afrotaste serverer retter fra flere afrikanske land, og tilfører smaker fra et annet kontinent til Nancys matscene. Menyen viser grillet kjøtt, gryteretter og couscous, kombinert med krydder og tilberedninger du ikke finner på klassiske franske restauranter. Spisesalen viser kunstgjenstander og stoffer fra Afrika på veggene, noe som gir stedet et personlig preg. Stemningen er avslappet, stedet tiltrekker gjester som er nysgjerrige på kjøkken fra Mali, Senegal eller Elfenbenskysten. Porsjonene er rause, prisene er moderate. Du sitter ved enkle bord, personalet forklarer rettene om nødvendig. Restauranten ligger i sentrale Nancy, ikke langt fra de mer kjente adressene i byen.
Il Ristorante lager italienske retter med importerte ingredienser. Menyen har hjemmelaget pasta, vedovnsbakt pizza og et utvalg italienske viner. Matlagingen følger tradisjoner fra ulike italienske regioner, fra Emilia-Romagna til Toscana. Stemningen minner om en trattoria, med varm belysning og enkle bord. Restauranten ligger i Nancy, der mange gjester kommer for å nyte et italiensk måltid uten å forlate byen.
La Souris Verte ligger i en stille gate i Nancy og serverer fransk mat med retter forankret i lokal tradisjon. Spisesalen har synlige steinvegger og moderne møbler med grønne innslag. Dessertene lages på stedet, og menyen endres etter hvilke råvarer som er tilgjengelige. Du finner lokale oppskrifter, noen ganger laget på klassisk vis, andre ganger lettere, og stemningen er uformell.
Le Bouche à Oreille jobber med flammekueches i ulike versjoner, i takt med sesongens produkter. Kjøkkenet blander tradisjonelle oppskrifter fra Alsace med samtidige ingredienser og bytter topping jevnlig. Vinlisten samler flasker fra regionen, blant annet Riesling og Gewürztraminer. Spisesalen har rene linjer og nøytrale farger, stemningen er avslappet. Du bestiller ved bordet, flammekuechene kommer sprø fra ovnen og serveres på trebrett. Restauranten ligger i sentrum av Nancy og trekker gjester som ser etter et ukomplisert måltid.
Le Capu er en restaurant i hjertet av Nancy som serverer fransk mat basert på sesongens råvarer. Menyen endres ofte, etter hva kokken finner på markedet og med fokus på lokale produkter. Tilnærmingen er moderne, med nøye tilberedning som respekterer Lorraine-tradisjoner uten å falle inn i folklore. Spisesalen er lys og enkel, med en avslappet følelse som passer like godt for en rask lunsj som for et langsommere kveldsmåltid. Smakene er rene og porsjonene balanserte, noe som gjenspeiler en forpliktelse til kvalitet fremfor dekorasjon.
Brend'Oliv arbeider med fransk mat som endrer seg med årstidene. Kokken kombinerer råvarer fra området med teknikker som finnes på moderne restauranter. Menyen viser både tradisjonelle retter fra Lorraine og tolkninger av klassiske franske oppskrifter. Du spiser i et rom der interiøret er enkelt og smakene står i sentrum. Menyene endres jevnlig, avhengig av hva markedet tilbyr akkurat nå.
Les Fils à Maman serverer fransk husmannskost med en moderne vri. Menyen endres hver måned og fremhever råvarer fra Lorraine. Stemningen minner om en livlig familiemiddag, med nostalgiske innslag og en avslappet, uformell følelse. Menyen skifter jevnlig for å følge ferske råvarer og sesongens spesialiteter. Restauranten er blant adressene i Nancy der klassiske franske oppskrifter møter moderne teknikker og en leken ånd.
Le Majeur serverer franske retter med ingredienser fra gårder og markeder i nærheten. Menyen følger sesongene, og dagens forslag står på tavler langs veggene. Her finner du oppskrifter fra Lorraine, tilberedt på en enkel måte som lar råvarene tale. Menyer med fast pris gjør det enkelt å prøve flere retter uten å bruke for mye. Spisesalen er enkel, med trebord og glatte vegger. Servicen er jevn, vennlig men ikke kranglete.
La Gentilhommière arbeider med fransk regional matlaging som følger årstidene. Menyen endres med det som kommer fra markedet, og restauranten kombinerer rettene med viner fra lokale produsenter. Oppskriftene er klassiske, men følger rytmen for innhøsting og tilgjengelighet i området. Du finner påvirkning fra Lorraine sammen med franske basisretter, tilberedt med ferske råvarer fra gårder og leverandører i nærheten.
Brasserie L'Excelsior er en brasserie i jugendstil som åpnet i 1911 og serverer tradisjonelle franske retter og sjømatfat. Spisesalen har glassmalerier som minner om tiden da bygningen ble skapt. Stemningen kombinerer elegantensen fra tidlig 1900-tall med driften av en klassisk brasserie, hvor besøkende kan prøve regionale oppskrifter eller bestille østers og annen sjømat. Interiøret bidrar til den spesielle stemningen og gjør måltidet til en opplevelse som går utover tallerkenen.
L'Arsenal bringer samtids fransk matlaging inn i en ombygd militærbygning fra tidligere århundrer. Kokken velger ingredienser fra Lorraine og bygger en meny som skifter med sesongene. Du sitter i rom hvor den gamle arkitekturen fortsatt vises, mellom steinvegger og høyt under taket, mens regionale produkter dukker opp i nåtidens form på tallerkenen. Menyen er kort, rettene endres ofte, og vinkartet viser flasker fra Frankrike og noen naboland. Noen kvelder er restauranten travel, andre kvelder finner du lettere et bord.
Denne restauranten i Nancy kombinerer fransk og polsk matlaging på en enkel måte. Menyen byr på retter fra begge land, fra pierogi til coq au vin, ofte med lokale råvarer fra Lorraine. Spisesalen er enkel, med trebord og dempet belysning. Navnet viser til Stanislas Leszczynski, den polske kongen som styrte Nancy på 1700-tallet og formet byen. Du kan prøve fyldige polske dumplings sammen med klassiske franske gryteretter, noen ganger på samme tallerken.
Suzette kombinerer fransk matlaging med et moderne interiør som slipper inn mye dagslys gjennom store glasspaneler. Menyen endres med sesongene og bygger på regionale produkter, og beveger seg mellom klassiske bistroretter og moderne retter. Restauranten ligger i sentrum av Nancy, bare en kort gåtur fra Place Stanislas, noe som gjør den praktisk før eller etter å utforske byen. Rommet føles lyst og ryddig, med trebord og enkle stoler. Stemningen forblir avslappet, selv når flere gjester kommer i helgene.
Le 27 Gambetta jobber med sesongprodukter og bygger menyen rundt det markedet tilbyr. Rettene følger franske oppskrifter, med klart fokus på ferskhet. Spisesalen er moderne, stemningen er rolig. Menyene til fast pris endres avhengig av hva som kommer inn og lar deg oppdage kokkens arbeid over flere retter uten å bruke for mye.
Restauranten på Château d'Adoménil kombinerer franske smaker med moderne tilberedningsmetoder i en bygning fra 1700-tallet. Steinvegger og møbler fra den tiden rammer inn retter som følger sesongene og bygger på lokale produkter fra Lorraine.
Racine bygger menyen sin rundt det Nancy og gårdene rundt produserer, og rettene endres når sesongen bringer ulike grønnsaker, kjøtt eller fisk til markedet. Matlagingen følger franske teknikker uten å gli inn i kompliserte presentasjoner. Formlene med fast pris deler måltidet inn i flere retter og lar gjestene se hvordan kokken arbeider med sesongens råvarer. Spisesalen viser et samtidig interiør som holder fokus på tallerkenene, og personalet forklarer hvor produktene kommer fra og hvordan de er tilberedt.
Patern er en fransk restaurant i Nancy som serverer eksperimentelle retter. Spisesalen er enkel, uten distraksjoner. Menyen endres ofte, avhengig av hva som er tilgjengelig på markedet. Kjøkkenteamet prøver nye kombinasjoner og jobber med sesongens råvarer, uten å holde seg til faste oppskrifter. Du sitter i et lyst rom der oppmerksomheten blir på tallerkenen.
Restauranten serverer fransk mat med sesongbaserte råvarer i en moderne setting. Menyen endres etter hva som er tilgjengelig på markedet og bidrar til Nancys matscene, som strekker seg fra byadresser som denne til urbane bistroer. Rettene følger årstidenes rytme.
La Toq jobber med franske oppskrifter som ofte kommer fra Lorraine. På denne restauranten i Nancy finner du retter laget av regionale råvarer, kombinert med viner fra området. Menyen endres med sesongene og viser klassiske tilberedninger sammen med mer samtidige. Omgivelsene er enkle, stemningen avslappet. Her spiser du fransk mat i sin regionale form, uten stor iscenesettelse, med respekt for produktet og tradisjonene i regionen.
Les Oliviers serverer pasta, pizza og andre italienske retter i en spisesal i sentrale Nancy. Menyen inkluderer flere oppskrifter fra forskjellige regioner i Italia, med produkter som delvis importeres fra Italia. Her finner du antipasti, hjemmelaget pasta og grillet kjøtt eller fisk. Vinlisten har flere italienske appellasjoner, fra lette hvite til fyldige røde. Stedet har en atmosfære mellom trattoria og moderne bistro, med service som fokuserer på hurtighet og vennlighet.
Cadet kombinerer klassiske franske oppskrifter med moderne tilberedningsmetoder og sesongens råvarer. Menyen endres jevnlig og viser tradisjonelle retter i nye tolkninger som følger hva markedet tilbyr.
À la 12 tolker franske klassikere på en moderne måte. Kjøkkenet jobber med lokale råvarer, tilbereder dem med presisjon og presenterer rettene på en moderne måte. Menyen endres og følger det sesongen byr på.
La Cour des Sens arbeider med fransk gastronomi gjennom samtidige tilberedninger, der kokken håndterer lokale produkter fra Lorraine og bruker moderne metoder som fremhever sesongmenyer, servert i omgivelser med fokus på aktuell produktkvalitet snarere enn utsmykkede presentasjoner.
Le Palais Gourmand henter en del av ingrediensene sine fra regionen og tilbyr en meny der lam forekommer i flere retter. I sesongen står også kamskjell på menyen. Spisesalen har plass til omkring 45 gjester og ligger i hjertet av Nancy, der restauranten bidrar til mangfoldet av fransk matlaging i byen. Du bestiller à la carte eller velger en av dagens menyer. Stemningen er rolig, uten spesiell dekorasjon, og passer for et måltid i liten gruppe eller som par.
Antoinette serverer fransk mat i en renovert bygning fra 1800-tallet. Menyen endres med sesongene og har retter laget av lokale råvarer. Vinlisten inkluderer regionale flasker, og maten følger ofte tradisjonelle oppskrifter med noen moderne innslag. I spisesalen kan man se gamle takbjelker og lyse vegger. Restauranten ligger i sentrum av Nancy, der mange andre steder tilbyr lignende mat.
Comptoir Saint-Michel ligger en kort spasertur fra Place Stanislas og serverer retter med røtter i regionen. Spisesalen har tremøbler og steinvegger fra 1800-tallet, som gir rommet en varm følelse. Menyen viser lorrainespesialiteter sammen med franske klassikere som endrer seg med årstidene. Denne restauranten passer for et måltid etter å ha utforsket sentrum av Nancy.
Restauranten jobber med en meny bygget rundt sesongbaserte råvarer, der fransk matlaging blandes med innslag fra andre kjøkken. Rettene viser produkter fra Lorraine i samtidige tilberedninger, og tallerknene endres jevnlig avhengig av hva markedet tilbyr. La Maison dans le Parc ligger i et renovert hus med flere rom hvor du kan spise på dagtid eller om kvelden.
Osaka Street Food serverer japansk mat som er ment å spises raskt og uformelt. På menyen finner du ramen, gyoza og sushi. Kjøkkenet er åpent og du ser kokkene tilberede rettene, noe som noen ganger fører til litt damp eller støy i rommet. Innredningen er enkel, uten mye dekorasjon. Hvis du vil ha noe annet enn fransk mat, kommer du hit og blir servert ganske raskt.
Karma jobber med sesongbaserte råvarer og setter moderne fransk mat på bordet. Menyen endres avhengig av hva markedet tilbyr, og kokken tilbereder grønnsaker, fisk og kjøtt slik at smakene holder seg tydelige. Det finnes også vegetarretter som passer inn i menyen uten problemer. Rommet er enkelt møblert, med lyse vegger og få dekorasjoner, slik at du fokuserer på maten. Stemningen er avslappet, porsjonene er rause, og personalet forklarer rettene uten for mange ord.
Thai Khao Thip serverer thailandske supper, curryretter og wokede retter, sammen med desserter fra Sørøst-Asia. Spisesalen er møblert med tremøbler. Du finner de klassiske smakene fra thailandsk matlaging i en rolig ramme som inviterer til å bli sittende.
På Transparence lager kokken Patrick Fréchin franske retter basert på lokale råvarer. Restauranten ligger i Nancy og tilbyr menyer til fast pris. Menyen endres med sesongene, og oppskriftene utføres med moderne teknikker. Her finner du klassiske retter sammen med mer kreative tolkninger. Spisesalen er enkelt holdt, og betjeningen forteller gjerne om produktenes opprinnelse. Vinlisten inneholder for det meste franske flasker, med noen få referanser fra Lorraine. Restauranten tiltrekker seg både lokale og gjester som ser etter nøye matlaging uten unødvendige komplikasjoner.
L'Eden jobber med sesongbaserte råvarer og tilpasser menyen etter markedets tilbud. Kjøkkenet følger klassiske linjer innen fransk gastronomi og legger til dagens forslag som endres hver uke. Spisesalen har steinvegger og trebjelker som minner om bygningens opprinnelige struktur. Stemningen forblir rolig selv når flere bord er opptatt. Folk kommer hit for å nyte franske oppskrifter uten dikkedarer og følge med på et måltid der hovedrett og tilbehør utfyller hverandre naturlig.
Beaupré fokuserer på klassikere fra Lorraine og gir et innblikk i hvordan regional mat serveres i Nancy i dag. Menyen følger årstidene og bruker råvarer fra gårder i nærheten. Kjøkkenet lager alle desserter selv. Ofte finner man retter som quiche, baeckeoffe eller vilt avhengig av årstiden. Kjelleren samler flasker fra vingårder i Lorraine som kan kombineres med tallerkenen din. Stemningen er enkel, med service som ønsker både nye gjester og lokale velkommen.
Le Village d'Afrotaste serverer retter fra flere afrikanske land, og tilfører smaker fra et annet kontinent til Nancys matscene. Menyen viser grillet kjøtt, gryteretter og couscous, kombinert med krydder og tilberedninger du ikke finner på klassiske franske restauranter. Spisesalen viser kunstgjenstander og stoffer fra Afrika på veggene, noe som gir stedet et personlig preg. Stemningen er avslappet, stedet tiltrekker gjester som er nysgjerrige på kjøkken fra Mali, Senegal eller Elfenbenskysten. Porsjonene er rause, prisene er moderate. Du sitter ved enkle bord, personalet forklarer rettene om nødvendig. Restauranten ligger i sentrale Nancy, ikke langt fra de mer kjente adressene i byen.
Il Ristorante lager italienske retter med importerte ingredienser. Menyen har hjemmelaget pasta, vedovnsbakt pizza og et utvalg italienske viner. Matlagingen følger tradisjoner fra ulike italienske regioner, fra Emilia-Romagna til Toscana. Stemningen minner om en trattoria, med varm belysning og enkle bord. Restauranten ligger i Nancy, der mange gjester kommer for å nyte et italiensk måltid uten å forlate byen.
La Souris Verte ligger i en stille gate i Nancy og serverer fransk mat med retter forankret i lokal tradisjon. Spisesalen har synlige steinvegger og moderne møbler med grønne innslag. Dessertene lages på stedet, og menyen endres etter hvilke råvarer som er tilgjengelige. Du finner lokale oppskrifter, noen ganger laget på klassisk vis, andre ganger lettere, og stemningen er uformell.
Le Bouche à Oreille jobber med flammekueches i ulike versjoner, i takt med sesongens produkter. Kjøkkenet blander tradisjonelle oppskrifter fra Alsace med samtidige ingredienser og bytter topping jevnlig. Vinlisten samler flasker fra regionen, blant annet Riesling og Gewürztraminer. Spisesalen har rene linjer og nøytrale farger, stemningen er avslappet. Du bestiller ved bordet, flammekuechene kommer sprø fra ovnen og serveres på trebrett. Restauranten ligger i sentrum av Nancy og trekker gjester som ser etter et ukomplisert måltid.
Le Capu er en restaurant i hjertet av Nancy som serverer fransk mat basert på sesongens råvarer. Menyen endres ofte, etter hva kokken finner på markedet og med fokus på lokale produkter. Tilnærmingen er moderne, med nøye tilberedning som respekterer Lorraine-tradisjoner uten å falle inn i folklore. Spisesalen er lys og enkel, med en avslappet følelse som passer like godt for en rask lunsj som for et langsommere kveldsmåltid. Smakene er rene og porsjonene balanserte, noe som gjenspeiler en forpliktelse til kvalitet fremfor dekorasjon.
Brend'Oliv arbeider med fransk mat som endrer seg med årstidene. Kokken kombinerer råvarer fra området med teknikker som finnes på moderne restauranter. Menyen viser både tradisjonelle retter fra Lorraine og tolkninger av klassiske franske oppskrifter. Du spiser i et rom der interiøret er enkelt og smakene står i sentrum. Menyene endres jevnlig, avhengig av hva markedet tilbyr akkurat nå.
Les Fils à Maman serverer fransk husmannskost med en moderne vri. Menyen endres hver måned og fremhever råvarer fra Lorraine. Stemningen minner om en livlig familiemiddag, med nostalgiske innslag og en avslappet, uformell følelse. Menyen skifter jevnlig for å følge ferske råvarer og sesongens spesialiteter. Restauranten er blant adressene i Nancy der klassiske franske oppskrifter møter moderne teknikker og en leken ånd.
Le Majeur serverer franske retter med ingredienser fra gårder og markeder i nærheten. Menyen følger sesongene, og dagens forslag står på tavler langs veggene. Her finner du oppskrifter fra Lorraine, tilberedt på en enkel måte som lar råvarene tale. Menyer med fast pris gjør det enkelt å prøve flere retter uten å bruke for mye. Spisesalen er enkel, med trebord og glatte vegger. Servicen er jevn, vennlig men ikke kranglete.
La Gentilhommière arbeider med fransk regional matlaging som følger årstidene. Menyen endres med det som kommer fra markedet, og restauranten kombinerer rettene med viner fra lokale produsenter. Oppskriftene er klassiske, men følger rytmen for innhøsting og tilgjengelighet i området. Du finner påvirkning fra Lorraine sammen med franske basisretter, tilberedt med ferske råvarer fra gårder og leverandører i nærheten.
Brasserie L'Excelsior er en brasserie i jugendstil som åpnet i 1911 og serverer tradisjonelle franske retter og sjømatfat. Spisesalen har glassmalerier som minner om tiden da bygningen ble skapt. Stemningen kombinerer elegantensen fra tidlig 1900-tall med driften av en klassisk brasserie, hvor besøkende kan prøve regionale oppskrifter eller bestille østers og annen sjømat. Interiøret bidrar til den spesielle stemningen og gjør måltidet til en opplevelse som går utover tallerkenen.
L'Arsenal bringer samtids fransk matlaging inn i en ombygd militærbygning fra tidligere århundrer. Kokken velger ingredienser fra Lorraine og bygger en meny som skifter med sesongene. Du sitter i rom hvor den gamle arkitekturen fortsatt vises, mellom steinvegger og høyt under taket, mens regionale produkter dukker opp i nåtidens form på tallerkenen. Menyen er kort, rettene endres ofte, og vinkartet viser flasker fra Frankrike og noen naboland. Noen kvelder er restauranten travel, andre kvelder finner du lettere et bord.
Denne restauranten i Nancy kombinerer fransk og polsk matlaging på en enkel måte. Menyen byr på retter fra begge land, fra pierogi til coq au vin, ofte med lokale råvarer fra Lorraine. Spisesalen er enkel, med trebord og dempet belysning. Navnet viser til Stanislas Leszczynski, den polske kongen som styrte Nancy på 1700-tallet og formet byen. Du kan prøve fyldige polske dumplings sammen med klassiske franske gryteretter, noen ganger på samme tallerken.
Suzette kombinerer fransk matlaging med et moderne interiør som slipper inn mye dagslys gjennom store glasspaneler. Menyen endres med sesongene og bygger på regionale produkter, og beveger seg mellom klassiske bistroretter og moderne retter. Restauranten ligger i sentrum av Nancy, bare en kort gåtur fra Place Stanislas, noe som gjør den praktisk før eller etter å utforske byen. Rommet føles lyst og ryddig, med trebord og enkle stoler. Stemningen forblir avslappet, selv når flere gjester kommer i helgene.
