Brend'Oliv, Restaurant i Nancy, Frankrike
Brend'Oliv er en middelhavs- og italiensk restaurant på Grande Rue i Nancy som jobber med ferske råvarer og hjemmelagde sauser. Kjøkkenet tilbyr retter som veksler mellom rå tilberedninger og kokte middelhavsspesialiteter daglig.
Restauranten baserer seg på tradisjonelle tilberedningsmetoder og henter ingredienser fra Lorraine-regionen. Denne koblingen mellom velprøvde teknikker og lokal råvareinnkjøp har definert tilnærmingen siden åpningen.
Restauranten forener franske og italienske mattradisjoner gjennom menyen sin, og blander middelhavssmaker med ingredienser fra Lorraine-området. Denne kombinasjonen viser hvordan Nancy har tatt opp ulike kulinariske påvirkninger over tid.
Restauranten ligger sentralt på Grande Rue nær Porte de la Craffe, noe som gjør den gangbar fra andre deler av byen. Det er verdt å sjekke åpningstidene på forhånd, ettersom tiden varierer avhengig av ukedag.
Kokken Brenda lager alle sauser for hånd og endrer dagens spesialiteter på menyen daglig. Dette personlige preget betyr at hvert besøk byr på noe nytt, siden du aldri helt vet hvilke kreasjoner som vil bli tilbudt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
