Château La Gaffelière, Vingård i Saint-Émilion, Frankrike
Château La Gaffelière er en eiendom på 38 hektar på den sørlige skråningen av Saint-Émilion, plantet i jord av leire, kalkstein, kritt og sand. Merlot- og Cabernet Franc-druer vokser under disse varierte forholdene og produserer viner med forskjellige nyanser avhengig av hvor frukten kommer fra.
Eiendommen begynte i romertiden og fungerte som en spedalskhetskoloni før den ble omgjort til en vingård på 1400-tallet. Denne transformasjonen fra et tilfluktssted til en vinprodusent formet alt som fulgte.
Familien Malet-Roquefort har formet denne eiendommen i generasjoner og blander arvede teknikker med samtidige metoder i sitt daglige arbeid. Besøkende legger merke til hvordan valgene som tas her oversettes til viner som gjenspeiler den spesifikke karakteren til Saint-Émilions landskap.
Eiendommen ønsker besøkende velkommen på guidede turer der personalet forklarer hvordan vinen lages, og hvor du kan kjøpe direkte fra eiendommen. Det er verdt å planlegge på forhånd, ettersom plassene er begrenset på en gitt dag.
Siden 2022 har vingården produsert en hvitvin laget utelukkende av Chardonnay-druer, en overraskende avvikelse fra dens fokus på rødviner. Dette tilskuddet viser hvordan etablerte produsenter fortsetter å eksperimentere med nye retninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
