Verlet, Kafé i 1. arrondissement, Paris, Frankrike
Verlet er en kafé i rue Saint-Honoré som tilbyr over tretti varianter av kaffebønner fra hele verden og førti typer te. Butikken er innredet med varme trepaneler og langs veggene står hyller med krydder, tørket frukt og håndverksprodukter.
Virksomheten ble grunnlagt i 1880 og er Paris' eldste kontinuerlig drivende kafferisteri. Gjennom tiårene har den beholdt sine tradisjonelle franske ristningsmetoder og sitt opprinnelige utstyr.
Navnet Verlet gjenspeiler en lang tradisjon for kaffehandel i Paris. Besøkende finner et sted hvor lokalbefolkningen samles for å kjøpe kaffebønner og te av høy kvalitet mens de nyter den varme gløden fra treinteriøret.
Stedet ligger nær Louvre og er lett å nå til fots. Inngangen er smal og interiøret strekker seg over flere nivåer, så besøkende bør sette av tid til å utforske de forskjellige områdene.
Butikken bruker en spesiell ristningsmetode som kalles Robe de Moine som gir kaffen en særegen karakter. Den samarbeider også med håndverkere for å lage stearinlys i begrenset opplag inspirert av kaffesortene og bakervarene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
