Château Dassault, Vingård i Saint-Émilion, Frankrike
Château Dassault er en vingård i Saint-Émilion med vinmarker plantet på leir- og kalksteinsjord som passer for rødvinsproduksjon fra Merlot- og Cabernet Franc-druer. Eiendommen inkluderer kjellere og produksjonsanlegg hvor besøkende kan se hvordan druer behandles og vin lagres før utgivelse.
Marcel Dassault, en pioner innen flyging, kjøpte eiendommen i 1955 og introduserte betydelig modernisering av vinproduksjonsoperasjonene. Dette oppkjøpet brakte samtidige teknikker til regionens tradisjonelle vinproduksjonslandskap.
Eiendommen fungerer som et sted hvor lokale vintradisjoner fortsatt er synlige for besøkende i dag gjennom arbeidende kjellere og produksjonsmetoder. Turer avslører hvordan regionens arvspraksis former det daglige arbeidet til de som steller vinmarkene og lager vinen.
Turer i kjellere og produksjonsanlegg kan arrangeres hele året, med alternativer for private grupper og individuelle besøkende. Det anbefales å booke på forhånd for å sikre at besøket ditt passer eiendommens plan og for å få mest mulig ut av tiden din på området.
Eiendommen bruker både samtidig produksjonsteknologi og eldgamle fermenteringsteknikker, en sjelden kombinasjon i regionen. Denne blandingen av gammelt og nytt gjør at eiendommen kan skape viner som hedrer regionale håndverkstradisjoner samtidig som de oppfyller moderne standarder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
