Château Cordeillan-Bages, Michelin-restaurant i Pauillac, Frankrike
Château Cordeillan-Bages er en Michelin-restaurant i en forfinet herregård med moderne innslag. Den ligger på Lynch-Bages-eiendommen, omgitt av vinmarker og hager i Médoc. Spisesalen har store vinduer og åpner seg mot landskapet, slik at gjestene kan se vinmarkene gjennom måltidet.
Restauranten åpnet i 1989 og holder til i en herregård fra midten av 1800-tallet. To opprinnelige tårn fra en bygning fra 1600-tallet på Lynch-Bages-eiendommen er en del av bygget. Blandingen av historiske innslag og moderne gjestfrihet gjenspeiler stedets lange tilknytning til vinproduksjon.
Restauranten har tette bånd til vinprodusenter i nærheten, noe som gjenspeiler forbindelsen mellom spisestedet og vinmarkene rundt. Måltidene her feirer jordbruksarven i Médoc gjennom nøye utvalgte råvarer og omhyggelig tilberedning.
Restauranten ligger omtrent 30 minutter fra Bordeaux og tar imot gjester til vanlige måltider, private arrangementer og grupper. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre plass og god forberedelse.
Kokken Gabriel Gette former menyene med nøye utvalgte lokale råvarer som viser områdets rikdom. Vinduer fra gulv til tak rammer inn vinmarkene utenfor og skaper en nær forbindelse mellom måltidet og landskapet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
