Château Lilian Ladouys, Vingård i Saint-Estèphe, Frankrike.

Château Lilian Ladouys er en vingård i Saint-Estèphe i Médoc. Den lyse steinbygningen har en lang, lav midtbygning med flatt mørkt tak, flankert av to bleke runde tårn med høye kjegleformede tak; foran går et lavt gjerde med steinpilarer. De 80 hektarene med vingård vokser på jord med 80 % grus og 20 % leire-kalkstein.

Eiendommens opphav går tilbake til 1564, da den som Domaine de «La Doys» ble holdt som len av Jacques de Becoyran, herre til Lafite og maître over Médoc. Fra 1700-tallet eide familien Barre den i over 150 år, og arbeider på 1800-tallet ga bygningen sitt nåværende utseende med to tårn på hver side av inngangen. Den ble nevnt blant de beste vinene i Saint-Estèphe i Cocks et Féret 1850, ble cru bourgeois supérieur i 1932 og cru bourgeois exceptionnel i 2020.

Navnet kombinerer det historiske stedet «La Doys», holdt som len i 1564, med Lilian, lagt til på 1900-tallet. Eiendommen lager to viner i appellationen Saint-Estèphe: Château Lilian Ladouys, klassifisert som cru bourgeois exceptionnel i 2020, og andrevinen La Devise de Lilian.

Besøkende bør arrangere turer på forhånd for å utforske vingårdene og produksjonsanleggene og lære om vinfremstillingsprosessen på stedet. De roligere månedene utenfor høstsesongen er ofte bedre tider å besøke når avtaler er lettere å planlegge.

Eiendommen bruker et gravitasjonsmatet vinifiseringssystem med spesialdesignede tanker som minimerer skader på drueskallene under fermenteringen. Denne spesialiserte tilnærmingen til håndtering av innhøstingen er uvanlig og viser nøye oppmerksomhet på å bevare fruktkvaliteten.