Heitz Wine Cellars, Vineri i Napa Valley, USA

Heitz Wine Cellars er et vineri i Napa Valley, California, med vingårder spredt over seks appellasjoner og drevet organisk. Vineriet har to smakssteder i dalen, Estate og Salon, hver med en egen setting for besøkende.

Joe og Alice Heitz grunnla vineriet i 1961, og i 1966 ga de ut en Cabernet Sauvignon merket med navnet på en enkelt vingård, Martha's Vineyard, noe som var en av de første gangene dette ble gjort i Amerika. Den praksisen med å navngi viner etter spesifikke tomter kom til å forme hvordan kaliforniske viner ble forstått og solgt.

Heitz Wine Cellars er nært knyttet til ideen om at en enkelt vingård kan produsere en vin med sin egen gjenkjennbare karakter fra år til år. Besøkende som smaker på utvalget legger ofte merke til hvor mye vinene skiller seg avhengig av hvor druene ble dyrket.

Vineriet har to smakssteder i dalen, og det er verdt å sjekke hvilket som passer dine planer før du drar. Reservasjoner anbefales generelt, og åpningstidene kan variere etter sesong, så å bekrefte på forhånd sparer tid.

Årgangen 1968 fra Martha's Vineyard blir ofte sitert i vinhistorien som et vendepunkt for californisk vin, selv om den på den tiden mest var kjent i en liten krets. Den bidro til å bygge argumentet for at Napa Valley kunne produsere viner på nivå med de fra etablerte europeiske regioner.