Aracar, Stratovulkan i nordvestlige Argentina.

Aracar er en stor kjegleformet stratovulkan i provinsen Salta i nordvestlige Argentina, rett øst for grensen til Chile. Hovedkrateret på toppen er 1–1,5 km bredt og flere hundre meter dypt og inneholder av og til små innsjøer dannet av smeltevann; ved siden av ligger et grunt sekundærkrater på rundt 100 m. Grå basaltiske lavastrømmer renner ned fra toppen og gir en slak vestside og langt brattere øst-, nord- og sørside.

Vulkanen ble dannet gjennom tre utbruddsykluser i pliocen og bygget over dacittiske lavadomer med synlige lavastrømmer ved basen.

På Aracars topp og i sekundærkrateret finnes inka-funnsteder: en steinsirkel med lave murer rett over skråningene ned i hovedkrateret og en terraseformet steinkonstruksjon på sekundærkraterets skråninger, med en mindre terrasse i nordøst. Rundt steinkonstruksjonene ligger tømmer og ved. Navnet skrives også Arakar.

Å nå Aracar krever nøye planlegging på grunn av dens avsidesliggende beliggenhet i høyt terreng, med de fleste besøkende som reiser gjennom Salta eller chilenske grenseoverganger.

Den første dokumenterte bestigningen skjedde 1. april 1958, da Jorge Cvitanic og to østerrikske klatrere nådde toppen til tross for ekstreme forhold.