Le Art, Gastronomisk restaurant i Aix-en-Provence, Frankrike
Le Art holder til i en del av Château de la Gaude i Aix-en-Provence. Her møter middelhavsingredienser presise japanske tilberedningsteknikker i en fin ramme. Hver rett settes nøye sammen og serveres som en del av en smaksmeny.
Restauranten holder til i en del av en bastide fra 1700-tallet som beholder originale arkitektoniske elementer som gjenspeiler regionale byggetradisjoner. Denne historiske bygningen utgjør rammen der samtidsmat presenteres.
Spisesalen gjenspeiler hvordan lokale kulinariske tradisjoner møter samtidige tilnærminger, med sesongbaserte ingredienser fra regionen presentert i nøye sammensatte retter. Gjester opplever hvordan provencalske smaker gjenfortolkes gjennom moderne teknikk og anretning.
Restauranten har åpent onsdag til søndag, med lunsj tidlig ettermiddag og middag fra kvelden. Privat parkering på området gjør det enkelt for gjester å komme seg dit.
Vinkartet har eksklusive flasker fra slottets egen vingård, spesielt utvalgt for å matche hver rett. Disse vinene kommer direkte fra eiendommen og tilfører et særegent lag til matopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
