La Pizzeria du Vieux Lavoir, Italiensk restaurant i Saint-Émilion, Frankrike
La Pizzeria du Vieux Lavoir er en italiensk restaurant som holder til i en ombygd kjeller med store vinduer som ser ut mot det monolittiske kirketårnet. Spisesalen har hvelvede steintak og buede nisjer som gjenspeiler bygningens opprinnelse som fellesanlegg.
Bygningen fungerte opprinnelig som et offentlig vaskeri, et sentralt sted i dagliglivet i Saint-Émilion. Den ble senere omgjort til en restaurant mens den beholdt arkitektoniske trekk fra sitt opprinnelige formål.
Navnet refererer til det gamle fellesvaskeriet som en gang lå her, og interiøret gjenspeiler fortsatt denne arven. Kjøkkenet forener italienske tradisjoner med lokale råvarer fra Bordeaux-regionen.
Restauranten ligger i hjertet av gamlebyen og er lett å nå til fots, med den monolittiske kirken som landemerke. Kjellermiljøet holder seg naturlig kjølig, selv om det kan føles litt kaldt på varme dager og trangt i travle perioder.
Restauranten bruker speil strategisk plassert på kjellerveggene for å reflektere kirketårnet inn i spisesalen, og skaper en uventet visuell forbindelse mellom det underjordiske rommet og byens landemerke ovenfor. Denne smarte bruken av refleksjon bringer omverdenen varsomt inn i det intime rommet under jorden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
