Pizza Vesuvio, Italiensk pizzeria i Paris, Frankrike
Pizza Vesuvio er en italiensk restaurant i 6. arrondissement som serverer tradisjonelle italienske retter og vedovnsbakte pizzaer i rustikke omgivelser. Lokalet har eksponerte steinvegger og tremøbler som skaper en ujålete restaurantopplevelse.
Restauranten åpnet i 1963 da to brødre fra Abruzzo startet sin italienske restaurant i Quartier latin. Fra begynnelsen har den servert gjester med autentiske italienske oppskrifter på samme etablerte sted.
Stedet fører videre italienske mattradisjoner som besøkende opplever i sine rustikke rom med eksponert stein og tre-detaljer. Regionale oppskrifter fra Italia serveres sammen med klassiske retter, noe som holder matkulturen fra Sør-Italia levende i spiserommet.
Restauranten ligger i Rue Gozlin og åpner om kvelden, med anbefalt reservasjon spesielt i helgene. Besøkende bør forvente et lite, rustikt spiserom hvor sitteplassene er begrenset og tempoet er avslappet.
Vedovnen er fra 1960-tallet og har vært i kontinuerlig bruk, noe som gir restauranten en lang håndverkstradisjon. Denne kontinuiteten med den opprinnelige ovnen er uvanlig i Paris og bidrar til pizzasens autentiske smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
