Lipp, Historisk brasserie i 6. arrondissement i Paris, Frankrike.

Lipp er et brasserie i 6. arrondissement på 151 Boulevard Saint-Germain med plass til omtrent 120 gjester og original Belle-Époque-interiør. Spisesalene har keramiske veggpaneler som viser eksotiske planter, svart-hvite flisgulv og et malt tak med afrikansk-inspirerte motiver.

Léonard Lipp, født i Goldbach i 1846, forlot Alsace da det ble tysk i 1870 og åpnet brasseriet med kona Pétronille 27. oktober 1880, med cervelat rémoulade, choucroute garnie og alsassisk øl. Antityske holdninger under første verdenskrig tvang navnet Brasserie des Bords du Rhin til å bli Brasserie des Bords i noen år. I juli 1920 overtok Marcelin Cazes stedet og lot det pusse opp.

Spisesalene har navn fra Dantes Den guddommelige komedie: paradiset nær inngangen ved boulevarden, skjærsilden i det bakre rommet og helvete i etasjen over. Siden 1935 deler brasseriet ut Prix Cazes, med en sjekk og tjue gratis måltider.

Lipp serverer sammenhengende fra 11.45 til midnatt, så et tidlig eller sent bord unngår trengselen ved lunsj og kveld. De tre salene har navn fra Dantes Den guddommelige komedie: paradiset ved inngangen mot boulevarden, skjærsilden i bakre sal, helvete i etasjen over. Husnummeret 151 står på en svart plate ved det oransje markiset.

Etablissementet har delt ut Prix Cazes litteraturpris siden 1935 for å anerkjenne debutforfattere, noe som gjør det til et viktig sted for nye forfattere. Denne prisen viser hvordan stedet har blitt en kulturell kraft utover matopplevelsen.