La Grillade Gourmande, restaurant i Épernay, Frankrike
La Grillade Gourmande er en restaurant i Épernay med fokus på grillet kjøtt og fisk tilberedt over åpen ild. Spisesalen har plass til rundt 45 personer, og det finnes også en uterrasse der gjester kan spise.
Restauranten holder til i en tradisjonell bygning der kokken Christophe Bernard jobber. Han har opplæring fra kjente franske mesterkokker som Paul Bocuse og Alain Ducasse.
Etablissementet følger franske gastronomiske prinsipper med sesongmenyer som inneholder lokale råvarer og regionale spesialiteter fra Champagne-regionen.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag, med lunsj fra 12:00 til 13:30 og middag fra 19:30 til 21:30. Besøkende bør huske disse tidene når de planlegger besøket.
Mange retter her kombinerer Champagne-tradisjon med klassisk grilling, som andelever tilberedt med ratafia, en lokal sterkvin fra regionen. Denne kombinasjonen viser hvordan kjøkkenet bruker ingredienser som er typiske for Épernay.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
