Fort Chabrol, Historisk vinavlen skole og forskningssenter i Épernay, Frankrike
Fort Chabrol er et historisk opplæringssenter i Épernay som er dedikert til undervisning i vinavl og vinfremstillingsmetoder. Bygningen inneholdt klasserom, laboratorieområder og eksperimentelle områder hvor studenter lærte om valg av grunnstammer og vingårdsforvaltning.
Moët & Chandon grunnla den første praktiske vinavlen skolen ved Fort Chabrol i 1900 for å bekjempe filokserakrisen som ødela regionale vingårder. Skolen ble et senter for utvikling av nye podingsteknikker og grunnstammeforskning.
Fortet spilte en sentral rolle i opplæringen av vins pesialister hvis metoder formet hvordan druer dyrkes i hele Champagne-regionen. Kunnskap som ble formidlet her er fortsatt synlig i vingårdspraksis som lokalbefolkningen fortsetter med i dag.
Besøk krever normal bevegelighet siden det historiske stedet har tradisjonelle gangveier og trappetilgang. Planlegg tid for å utforske laboratorieområdene og opplæringsområdene skikkelig, spesielt hvis du vil forstå det praktiske vingårdsarbeidet som ble undervist her.
Et særtrekk var tildelingen av diplomet Brevet de Viticulture Champenoise, en yrkeskvalifikasjon som kvalifiserte hundrevis av vineksperter frem til 1980. Dette diplomet nøt respekt og anerkjennelse i hele Champagne.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
