Acme Oyster House, Sjømatrestaurant i French Quarter, New Orleans, USA.
Acme Oyster House er en sjømatrestaurant i French Quarter som serverer rå og grillet østers, gumbo, po' boys og friterte sjømatfat. Lokalet har en uformell følelse med en åpen disk hvor du kan se personalet tilberede maten din.
Restauranten ble grunnlagt i 1910 som Acme Cafe i Royal Street og holdt til der til en brann ødela den opprinnelige bygningen i 1924. Etter denne hendelsen flyttet virksomheten til sin nåværende plassering i Iberville Street.
Østersåpnerne her jobber med metoder som har røtter i lokale kreolske og cajunske mattradisjoner som har gått i arv i generasjoner. Du kan se personalet åpne østers med raske, innøvde bevegelser og tilberede klassiske regionale retter.
Restauranten har inngang fra gaten og tilbyr sitteplasser ved lange fellesbord og langs østersbaren, noe som gjør det enkelt å ta imot både enkeltbesøkende og større grupper. Servicen er rask og uformell, noe som gir en enkel måltidsopplevelse.
Restauranten har dokumentert og sporet hvert østers som er åpnet i lokalene gjennom sine tiår med drift, og samlet registre over mer enn én million skalldyr. Denne nøye dokumentasjonen gir et bemerkelsesverdig innblikk i stedets langvarighet og servicevolum.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
