Rhum J.M., Romdestilleri i Macouba, Martinique, Frankrike
Rhum J.M. er et destilleri ved foten av Mount Pelée som produserer rom av ferskpresset sukkerrørsjuice dyrket i vulkansk jord. Anlegget behandler høstede planter umiddelbart til juice og gjæring rett etter plukking.
Destilleriet startet drift i 1845 og var blant de første til å produsere rom av fersk sukkerrørsjuice på Martinique. Det grunnleggelsesåret markerte starten på en produksjonsmetode som har formet regionen siden den gang.
Produksjonen her følger strenge regler for rom agricole og bevarer tradisjonelle metoder for fransk-karibisk destillering.
Besøkende kan bli med på guidede turer som viser hele prosessen fra høsting til gjæring, etterfulgt av smaksprøver. Bruk komfortable sko siden anlegget ligger på ujevn mark og omvisningen foregår til fots.
Prosessen fra høsting av sukkerrør til gjæring tar mindre enn en time, noe som sikrer friskheten til sluttproduktet. Denne raske behandlingen skiller produksjonen her fra mange andre romanlegg verden over.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
