Habitation Anse Latouche, Plantasjehus i Le Carbet, Martinique, Frankrike.

Habitation Anse Latouche, en tidligere plantasje som strekker seg over Le Carbet og Saint-Pierre, bevarer de takløse ruinene av hovedbygningen som er dokumentert på en plan fra 1720: grå og brun mur med fire rektangulære vinduer i overetasjen og høyere åpninger i første etasje, mose og trær tett inntil. Det toetasjes kolonihuset hadde svart-hvitt marmor, røde teglsteinsvegger og mange åpninger; i hagen står fortsatt et basseng med vannstråle datert 1743.

Anlegget ble grunnlagt på 1640-tallet og er en av Martiniques eldste plantasjer. I mai 1717 var det åsted for Gaoulé-opprøret, da kolonister holdt guvernør de la Varenne og hans intendant fanget. I 1889 etablerte brødrene Ambaud et romdestilleri som stanset produksjonen i 1940. Utbruddet av Montagne Pelée ødela anlegget i 1902 og drepte eierfamilien Marie.

Navnet kommer fra François-Samuel Levassor, sieur de Latouche, som i 1667 giftet seg med Marie-Madeleine Dorange og ga navnet sitt til elven og eiendommen. Rett overfor herregården, på andre siden av elven Latouche, hadde slavekvarteret 24 hytter; ruiner av arbeiderhytter står fortsatt på høyden over bekken som drev møllen, i kommunen Saint-Pierre.

Eiendommen fungerer nå som Zoo de Martinique, noe som lar besøkende utforske både historiske strukturer og dyreattraksjoner på samme område. Denne kombinasjonen betyr at du kan oppleve det historiske stedet og dyreattraksjoner uten å reise til separate steder.

Et basseng med en vannstråle som bærer årstallet 1743 ligger fortsatt midt i en hage inne på området. Det er ett av få daterte elementer som overlevde utbruddet i 1902, da hovedbygningen som er dokumentert på en plan fra 1720 ble ødelagt.