Château Cos d'Estournel, Vineri i Saint-Estèphe, Frankrike
Château Cos d'Estournel er et vineri i Saint-Estèphe i Bordeaux som dekker rundt 70 hektar med vingårder delt inn i separate seksjoner. Vinene produseres fra en blanding av Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer, kombinert i henhold til årlige variasjoner og jordforhold.
Louis-Gaspard d'Estournel grunnla vineriet i 1811 og oppkalte det etter det gaskonske ordet 'Cos', som betyr en ås av småstein på lokal dialekt. Eiendommen har vokst til en av regionens mest respekterte vinprodusenter siden opprettelsen.
Châteauets arkitektur viser indiske påvirkninger fra tidlige direkte vinsendinger til India på 1800-tallet. Disse østlige innslagene er fortsatt synlige i de dekorative elementene og den overordnede designen som besøkende ser i dag.
Besøkende bør bestille på forhånd siden omvisninger krever forhåndsavtale og åpningstidene varierer med sesongen. Beliggenheten i en stor vinregion betyr at lokale fasiliteter for vinturisme og overnattingsmuligheter er lett tilgjengelige.
Vineriet bruker et gravitasjonsstrømningssystem i sine kjellere som håndterer druer med uvanlig skånsomhet, og flytter dem uten mekanisk pumping. Systemet ble spesielt designet for å bevare kvaliteten og la frukten bevege seg naturlig gjennom prosessen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
