Brouwerij Cnudde, Bryggeri i Eine, Oudenaarde, Belgia
Brouwerij Cnudde er et bryggeri i Eine, Oudenaarde, i en fredet bygning der det brygges mørkt øl og kirsebærøl i små mengder. Anlegget har en kirsebærkjeller der besøkende kan smake ølet direkte fra fatene.
Bryggeriet fikk status som fredet bygning som anerkjennelse for sin rolle i belgisk bryggeritradisjon og sin forpliktelse til tradisjonelle metoder. Denne bevaringen gjenspeiler hvordan håndverket har blitt opprettholdt gjennom generasjoner.
Bryggeriets beliggenhet ved siden av kirkegården i Eine ga opphav til det lokale kallenavnet på ølet, "Kerkhofsop", som gjenspeiler hvordan stedet er vevd inn i lokalsamfunnet og språket. Dette lekne navnet viser hvor dypt bryggeriet er forankret i lokal kultur og minne.
Bryggeriet ønsker besøkende velkommen, og de kan smake og kjøpe øl på stedet. Nettbestilling er også tilgjengelig for dem som ikke kan komme personlig. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, siden produksjonen går etter en begrenset plan.
Kirsebærølet lages ved å trekke kirsebær fra trær som vokser på bryggeriets eget område, noe som gir sluttproduktet en tydelig lokal karakter. Denne praktiske tilnærmingen med fersk frukt skiller produksjonen fra andre bryggerier.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
