Clos des Lambrays, Grand Cru-vinmark i Morey-Saint-Denis, Frankrike

Clos des Lambrays er en Grand Cru-vinmark i Côte de Nuits som strekker seg over omtrent 8,84 hektar og er delt inn i tre separate seksjoner. Bare Pinot Noir-druer vokser her og utvikler sine særtrekk i de ulike jordtypene i hver parsell.

Eiendommen går tilbake til 1365, markert av en gravert steinmilstolpe, og fikk sin Grand Cru-status i 1981. Denne anerkjennelsen kom etter tiår med innsats fra familien Rodier for å forbedre kvaliteten på vinen som produseres her.

Denne vinmarken viser hvordan burgundisk vintilvirkning fungerer gjennom sine steinmurer og nøye metoder for druepleie. Måten druene høstes for hånd og jorden forvaltes på avslører hvor tett knyttet jorden og vinen er her.

Besøkende bør booke en omvisning og smaking på forhånd, da eiendommen tar imot gjester hele året med planlagte besøk. Det er best å unngå innhøstingsperioden når vinmarken ikke kan ta imot besøkende.

Plantetettheten på omtrent 9 000 vinstokker per hektar er blant de høyeste i regionen og følger strenge kvalitetsregler. Denne høye tettheten skaper sterkere konkurranse mellom vinstokkene, noe som påvirker vinens karakter.