Échezeaux, Grand Cru-vinmark i Flagey-Echézeaux, Frankrike

Échezeaux er en Grand Cru-vinmark i Flagey-Echézeaux, Côte-d'Or, plantet hovedsakelig med Pinot noir på en svak skråning mellom Clos de Vougeot og Les Suchots. I 2008 var 34,79 hektar i produksjon, delt inn i climats som En Orveaux, Les Treux, Clos-Saint-Denis, Les Cruots, Les Rouges du Bas, Champs-Traversins, Les Poulaillières, Les Loâchausses, Les Quartiers de Nuits og Échezeaux du Dessus. Vinradene løper langs horisontale tråder som holdes oppe av grå stolper, med skogkledde åser i bakgrunnen.

I 1816 plasserte André Jullien Échezeaux-vinene rett etter Romanée-Conti, Richebourg og La Tâche. I 1886 la Flagey-lez-Gilly til navnet på sitt mest anerkjente cru og ble Flagey-Echézeaux. AOC Échezeaux ble opprettet ved dekret 31. juli 1937, samtidig med Grands-Échezeaux; regelverket ble endret i 2009 og 2011.

Navnet Échezeaux kommer fra gammelfransk og betyr forfalne bygninger, de som tilhørte klosteret Saint-Vivant de Vergys gård. Nærliggende climats minner om tidligere bruk: Les Poulaillères (hønsehus) og Les Loâchausses (fra latin apes, bikubber). I dag dyrker rundt 80 eiere parseller, blant dem Domaine de la Romanée-Conti.

Vinmarken ligger på en åsside og er tilgjengelig via gangstier for de som ønsker å utforske seksjonene. Besøk mellom mai og oktober for de mest behagelige forholdene og for å se vinstokkene i full vekst.

Hver parsell her forvaltes under strenge regler, inkludert en minimum plantetetthet på 9 000 vinstokker per hektar. Dette høye tetthetskravet er blant Frankrikes mest krevende vinregler.