Dominus Winery, Vingård i Yountville, USA

Dominus Winery er en vingård i Yountville med særegne gabionvegger av lokale steiner i trådnettburer. Bygningen inneholder et gjæringsrom med kromtanker, et lagringsrom med eikefat og oppbevaringsrom for vin.

Christian Moueix grunnla vingården i 1998 etter å ha sett potensialet i Napanook-vinmarken under et besøk i Napa Valley i 1981. Etableringen markerte overgangen fra et uutviklet jordbruksområde til et anerkjent vintproduksjonsanlegg med samtidsarkitektur.

Bygningen er designet av de sveitsiske arkitektene Herzog & de Meuron og viser hvordan samtidsarkitektur dialoger med vintradisjoner i regionen. Besøkende går gjennom rom der industrielle former møter det daglige arbeidet med å produsere vin, noe som skaper en uventet visuell opplevelse.

Ta deg tid til å se både fasaden og innsiden, siden lyset som filtreres gjennom steinveggene endrer seg gjennom dagen. Besøk om morgenen eller sent på ettermiddagen gir best naturlig lys for å sette pris på gabionveggene og hvordan de fungerer som både struktur og lysfilter.

Steinveggene bruker ulike størrelser der mindre steiner gir isolasjon mens større slipper lys inn i bygningen. Dette smarte systemet viser hvordan strukturen selv fungerer som en aktiv del av vintproduksjonen i stedet for bare å omslutte arbeidet.