Toowoomba Maltings, Historisk industriområde i Newtown, Toowoomba, Australia.

Toowoomba Maltings er et verneverdig mølleri ved 11 Mort Street, Newtown, Toowoomba, bygget i etapper fra 1899 til 1907. Komplekset omfatter to malte blåsteinsovner fra 1899 av lagdelt gråstein, hver i to nivåer med det nedre delvis under jorden, samt et maltbehandlingsområde, to teglsteinsovner og et teglskur. Store skur på øst- og sørsiden huser dagens automatiserte malting.

Det første malthuset ble reist i 1897 på Black Gully-tomten for Darling Downs Malting Company Ltd, tegnet av J Marks and Son og drevet av Redwood-familien, som oppmuntret bønder på Downs til å dyrke bygg for malting. Rundt 1899 kom et andre malthus; i 1906 ga utvidelser til 6 999 pund, tegnet av Harry Marks, et nytt malthus og ovner, åpnet 1. juni 1907. State Wheat Board lagret hvete der fra 1923 til 1930, forsvarsstyrker brukte stedet under andre verdenskrig, og i dag foregår fortsatt automatisert malting.

Stedet bærer mange navn etter sine skiftende eiere, blant annet Black Gully Malthouse, Redwood's Maltings og Carlton Maltings. Redwood-familien, som drev det fra 1897, oppmuntret bønder på Darling Downs til å dyrke og høste bygg for malting, og knyttet dermed distriktets avlinger til denne handelen.

Bygningene har tykke teglsteinsvegger og ventilasjonsåpninger designet for å håndtere Queenslands varme klima. Planlegg å gå mellom strukturer som ligger tett sammen med lite skygge, spesielt i middagstidene.

To malte steinovner fra 1899 er delvis bygget under bakkenivå og er de eldste gjenværende strukturene på stedet. Det underjordiske designet hjalp med å kontrollere temperaturen under tørkeprosessen.