The girl & the fig, restaurant i Sonoma, California, USA
The girl & the fig er en fransk restaurant ved Sonoma Plaza med spisestuer innendørs og en hageterrasse i bakgården. Lokalet har ulike rom for forskjellige matpreferanser og omgivelser.
Restauranten åpnet i 1997 og drev et andre sted i Glen Ellen frem til 2001 før den samlet seg på hovedstedet. Denne perioden med fokus etablerte dens lange tilstedeværelse på Sonoma Plaza.
Restauranten oppleves som et sted der franske matlagningsteknikker blandes med regionale ingredienser, med Rhône-viner i sentrum. Gjestene møter en filosofi som forbinder lokale ressurser med europeiske metoder.
De beste tidene å besøke er lunsj på ukedager eller fredagskvelder når folkemengdene er mindre. Det er lurt å bestille tidlig, spesielt i helgene når spisetidene varierer mye.
Kjøkkensjef Jeremy Zimmerman jobber tett med lokale bønder for å lage sesongmenyer som kombinerer franske klassikere med ferske ingredienser fra gårdene rundt. Dette samarbeidet med regionale produsenter former det daglige tilbudet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
