Le Sylvestre, To-stjerners Michelin-restaurant i Courchevel, Frankrike
Le Sylvestre ligger inne i Hotel Les Grandes Alpes og har en liten spisesal med bare fire bord og tak med mønstre fra fjellet. Rommet skaper en samlet ramme for måltidet.
Restauranten fikk sin første Michelinstjerne innen tre måneder etter åpningen og senere en andre stjerne. Denne raske anerkjennelsen etablerte dens posisjon i fransk gastronomi.
Kjøkkenet blander alpine og middelhavske stiler, med franske teknikker og innslag fra Sveits, Italia og Provence. Denne miksen former hvordan hver rett smaker og føles.
Planlegg på forhånd og bestill et bord, siden de få plassene fylles raskt. Åpningstidene varierer med sesongen, så å kontakte hotellet på forhånd hjelper deg å sikre plassen din.
De fire bordene gjør at teamet kan fokusere intenst på detaljer i tilberedningen og på servicekvaliteten. Regionale råvarer får nøye oppmerksomhet i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
