Le Bottleneck, Restaurant i Courchevel, Frankrike
Le Bottleneck er en restaurant inne på K2 Palace med åpne vinkjellere og et dristig interiør med karmosinrøde draperier og barokke detaljer. Her møtes finkultur og karakteren til et historisk vinlager.
Navnet stammer fra de utfordrende fjellpassasjene som klatrere møter på K2, og symboliserer vanskeligheten og hengivenheten som kreves i fjellklatring. Referansen overfører ånden av fjellutfordringer til matopplevelsen.
Navnet gjenspeiler en tilknytning til fjellkultur og samarbeidsånden mellom kokken og lokale håndverkere. Besøkende opplever hvordan regionale ostetradisjoner feires gjennom menyen og selve spisesalen.
Restauranten er åpen mandag til lørdag fra 19:30 og tilbyr valetparkering samt tilgjengelighet for gjester med bevegelsesbehov. Forhåndsbestilling anbefales for å sikre et bord på dette populære stedet.
Vinkjelleren rommer sjeldne Petrus-flasker hentet direkte fra eiendommene og vises åpent på en vegg for alle å se. Samlingen utgjør et enestående utvalg for vinelskere som søker eksepsjonelle årganger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
