La Maison De Pierre, Restaurant i Hasparren, Frankrike
La Maison de Pierre er en restaurant i Hasparren som presenterer lokale baskiske produkter gjennom raffinerte retter. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se kokkene mens de tilbereder hver rett.
Den røde og hvite bygningen med synlig tømmerkonstruksjon var en gang en baskisk pelotabane, og de opprinnelige billettlukene er fortsatt synlige i resepsjonen. Denne omformingen knytter restauranten til et sted som lenge har huset en lokal sport med røtter i regionens identitet.
Kjøkkenet henter fra baskiske kulinariske tradisjoner og bruker ingredienser og smakskombinasjoner som er forankret i regionens matarv. Gjestene får en direkte forbindelse til hvordan folk i dette området har laget og spist mat i lang tid.
Restauranten ligger i Francis-Jammes gate og tar imot gjester fra torsdag til søndag samt mandag. Det er lurt å bestille på forhånd, og det er best å sjekke gjeldende åpningstider før du besøker.
Restauranten tilbyr en overraskelsesmeny som endres etter sesongens ingredienser og kokkens ideer. Denne tilnærmingen betyr at ingen to besøk er helt like.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
