Sarkara, Gourmetrestaurant i Courchevel, Frankrike
Sarkara er en gourmetrestaurant som ligger i Hotel K2 Palace med spiseområder som vender mot fjellene og samtidskjøkken. Kokken lager retter som henter inspirasjon fra pastry-arbeid, og beveger seg gjennom forretter, hovedretter og desserter i en gjennomtenkt rekkefølge.
Restauranten ble omgjort til et gourmetdessertsted i 2020 under kokken Sébastien Vauxion og fikk deretter to Michelin-stjerner. Denne anerkjennelsen markerte et vendepunkt i hvordan måltider på dette stedet ville bli oppfattet og opplevd.
Restauranten forener fransk pastryarv med moderne koketeknikker som vises på hver tallerken som kommer til bordet ditt. Gjestene opplever hvordan tradisjonelle metoder møter samtidig kreativitet i hver rett.
Restauranten har åpent mandag og torsdag til søndag mellom lunsj og midt på ettermiddagen, og du må bestille på forhånd før besøket. Kontakt restauranten direkte på telefon for å bekrefte tilgjengelighet og sikre deg bordet.
Kokken bruker cubansk grand cru-sjokolade og Taha'a-vanilje, uvanlige ingredienser for alpint måltider som bringer fjerne opprinnelser til tallerkenen. Disse materialene presenteres i omgivelser utformet for å fremkalle en hagemiljø, noe som skaper en uventet kontrast til fjellstedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
