Crêperie Sainte-Croix, Restaurant og crêperie i Bouffay-distriktet, Nantes, Frankrike.
Crêperie Sainte-Croix er en restaurant i Bouffay-distriktet som spesialiserer seg på bokhvetegaletter og crêpes av hvetemel. Menyen har håndverkscider fra Fouesnant-området i Bretagne og bruker lokale råvarer.
Restauranten ble grunnlagt i 1948 og er fortsatt den eldste crêperien i Nantes. Den har holdt sine kulinariske tradisjoner i hevd sammenhengende i over 70 år.
Navnet refererer til den nærliggende kirken Sainte-Croix, noe som gjenspeiler kirkens betydning for nabolaget. Besøkende får oppleve regional bretonsk matlaging med bokhvetegaletter og tradisjonelle regionale drikker som fortsatt er sentrale i lokale mattradisjoner.
Restauranten har tre spiseområder: et rom i første etasje, en seksjon i andre etasje med benker, og et kjellerlokale for private sammenkomster. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i travle perioder, da rommene fylles opp avhengig av tiden på dagen.
Restauranten serverer både søte crêpes og salte galetter, en forskjell mange besøkende overser. De salte versjonene er laget av bokhvetemel og fylles ofte med ost, skinke eller egg, noe som gir en helt annen opplevelse enn dessertene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
