Jerry Thomas Speakeasy, Cocktailbar i Ponte-distriktet, Roma, Italia
Jerry Thomas Speakeasy er en cocktailbar i Romas Ponte-distrikt med små rom med blomstret tapet, fløyelsmøbler og mykt lys som gjenspeiler 1920-tallsdesign. Interiøret skaper en intim stemning som frakter gjestene til et historisk drikkested fra en tidligere æra.
Fire italienske bartendere etablerte dette stedet i 2010 som Italias første hemmelige bar, og banet vei for en ny tilnærming til cocktailkultur i landet. Denne åpningen påvirket hvordan barer over hele Italia tilnærmer seg håndverk og tradisjon i sine tilberedningsmetoder.
Baren hedrer Jerry Thomas og introduserer italienske gjester for klassiske amerikanske cocktailyntradisjoner gjennom nøye tilberedte drinker. Besøkende opplever bartendermetoder og oppskrifter som gjenspeiler praksiser fra tidlig 1900-tall fra den andre siden av Atlanterhavet.
Tilgang krever et passord fra nettstedet, og forhåndsreservasjoner er nødvendige for kvelder fra tirsdag til lørdag for å garantere inngang. Drop-in på andre dager er mulig, men forholdene kan variere, så det er nyttig å sjekke på forhånd.
Baren produserer sin egen linje med brennevin, inkludert Vermouth del Professore, utviklet i samarbeid med Antica Distilleria Quaglia basert på historisk forskning. Disse hjemmelagde drinkene bruker oppskrifter og teknikker hentet fra tidlige bartendertradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
