La Madia Ristorante Pizzeria, Pizzeria i Ravenna, Italia
La Madia Ristorante Pizzeria er en vedfyrt pizzeria i Ravenna med flere spiseområder, både innendørs og en stor utendørs terrasse omgitt av hager. Restauranten serverer tradisjonelle retter fra Romagna og middelhavsspesialiteter sammen med pizza stekt i vedfyrt ovn, slik at gjestene kan velge hvor de vil spise.
Restauranten bygger på kulinariske tradisjoner fra Romagna, som har utviklet seg og blitt ført videre gjennom århundrer i denne regionen. Den kombinerer lokale oppskrifter med moderne tilberedningsmetoder, og viser hvordan den ærer arven etter lokal matkultur samtidig som den arbeider på nye måter.
Her møtes lokalbefolkningen og besøkende for å oppleve tradisjonell matlaging fra Romagna som har formet regionens matkultur i generasjoner. Pizza stekt i vedfyrt ovn og middelhavsretter viser hvordan folk i dette området lenge har foretrukket å spise.
Restauranten har flere spiseområder både inne og ute, så besøkende kan velge hvor de vil sitte ut fra vær og egne ønsker. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre seg en god plass.
Kjøkkenet tilbereder paella i valenciansk stil på forespørsel, en overraskende spansk rett på en italiensk meny. Denne uventede spesialiteten viser at restauranten er villig til å eksperimentere utover sine kjerntradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
