Trattoria Vaticano Giggi, Italiensk restaurant i Roma, Italia
Trattoria Vaticano Giggi er en familie drevet restaurant i Roma som serverer tradisjonelle romerske retter laget med ferske lokale ingredienser som velges daglig. Eieren Giggi henter produkter fra pålitelige leverandører, og datteren Floriana hjelper ham med å drive restauranten.
Grunnlagt i 2005 av Giggi, og restauranten har blitt drevet sammen med datteren Floriana siden. Den har blitt en del av den lokale matkulturen og holder romerske kulinariske tradisjoner i live gjennom årene.
Navnet viser både til Vatikan-området og til Giggi, eieren hvis familie har gitt romerske oppskrifter videre gjennom generasjoner. Den tette plasseringen og uformelle settingen skaper en hjemlig følelse der gjestene opplever måltider som i et familiekjøkken.
Restauranten er åpen daglig unntatt mandag og serverer lunsj og middag til fleksible tider gjennom dagen. Det er best å ringe på forhånd eller komme tidlig for å unngå travle perioder, og personalet snakker litt engelsk.
Menyen endres litt fra dag til dag avhengig av hvilke ferske ingredienser som er tilgjengelige, noe som betyr at ingen besøk er like. Denne fleksible tilnærmingen gjenspeiler autentiske romerske mattradisjoner som tilpasser seg de beste sesongvarene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
