Sima, Restaurant i Machane Yehuda-markedsområdet, Jerusalem, Israel.
Sima er en restaurant i Machane Yehuda-markedsområdet som serverer tradisjonelle midtøstlige kjøttretter i uformelle omgivelser. Stedet tilbyr spesialiteter som kubeh-suppe og mixed grill som kombinerer kylling, lam og organkjøtt tilberedt med særegne krydderblandinger og brakt til bordet ditt.
Restauranten ble grunnlagt i 1969 av en irakisk innvandrer som ønsket å servere autentisk hjemmelaget mat til markedsfolkene rundt seg. Åpningen viser hvordan innvandrersamfunn formet spisevanene og mattradisjonene i Jerusalem på midten av 1900-tallet.
Restauranten serverer retter som har røtter i irakiske jødiske mattradisjoner som har formet Jerusalems matkultur i tiår. Måltidene gjenspeiler spisevaner brakt av innvandrere fra Irak og som nå er vevd inn i hvordan lokalbefolkningen spiser i markedsområdet.
Restauranten ligger i Agrippas gate og er lett å nå til fots fra markedsområdet. Serveringen skjer ved bordene, så du kan gå inn, sette deg ned og bestille uten å måtte navigere kompliserte prosedyrer.
Eierne har brukt en hemmelig krydderblanding til grillkjøttet sitt i tiår, som besøkende ofte prøver å finne ut av. Denne blandingen er så knyttet til stedet at mange gjester kommer tilbake hovedsakelig for den særegne smaken den skaper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
