Restaurant Caves, Restaurant i Azay-le-Rideau, Frankrike
Restaurant Caves holder til i en naturlig hule med steinvegger og hvelvede tak, og spiseplassene er fordelt over flere nivåer. Rommene svinger seg gjennom den opprinnelige fjellformasjonen i en underjordisk utforming.
Stedet var en gang et kalksteinsbrudd som senere ble omgjort til en spisesal. Denne omformingen bevarte Loiredalens geologiske arv innenfor veggene.
Kjøkkenet fokuserer på regionale franske retter som blodpudding og sjømat-cassolette, servert sammen med viner fra nærliggende vingårder.
Inngangen nås gjennom et rolig nabolag, og uterassen har sitteplasser hvis du foretrekker å unngå de underjordiske rommene. Besøkende bør ha komfortable sko siden forflytning mellom ulike nivåer innebærer trapper.
Om vinteren kan gjestene spise nær en kalksteinspeis mens de opplever hulens konstante naturlige temperatur. Dette geologiske trekket holder de underjordiske rommene komfortable hele året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
