Duly, Italiensk restaurant og pizzeria i Verona, Italia
Filu er en italiensk restaurant og pizzeria i Verona som fokuserer på håndlagde regionale retter. Menyen strekker seg fra svarte tortelloni fylt med Monte Veronese-ost til calamarata-pasta med fersk tunfisk og datterino-tomater.
Pizzaen på Filu lages i en vedfyrt ovn, med en deig som gjennomgår en naturlig fermenteringsprosess. Denne tilnærmingen har vært kjernen i italiensk pizzakunst i generasjoner.
Filu henter ingredienser fra hele Italia og kombinerer produkter som Taggiasche-oliven fra Liguria med Fassone-biff fra Piemonte på samme meny. Å spise her gir en følelse av hvordan ulike italienske regioner bidrar med sin egen karakter til bordet.
Restauranten ligger nær Verona messeområde og er enklest å nå med bil, med parkering i nærheten. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene eller under messeperioder.
Menyen har en rett kalt Tris di Mare, som samler laksecrostini, rekescocktail i rosa saus og sverdfiskkarpaccio på én tallerken. Dette lar deg prøve tre ulike sjømatretter side om side i én rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
