Le Gruyérien, Restaurant i Bulle, Sveits
Le Gruyérien er en restaurant i Bulle som lager mat med ingredienser fra alpine gårder, lokale fiskedammer og innsjøer i nærheten. Kjøkkenet følger årstidene og endrer det som serveres basert på hva som er tilgjengelig.
Restauranten henter fra mattradisjonen i Gruyère-regionen, der den berømte osten har blitt laget siden 1100-tallet. Denne lange koblingen til lokal matkultur former stedet i dag.
Stedet gjenspeiler matkulturen i Gruyère-regionen, der lokale ingredienser og tradisjonelle oppskrifter former hva folk spiser. Menyen endres med årstidene og viser høstens vilt og lettere sommerretter.
Stedet fungerer best når du vet hvilken tid på dagen du besøker, siden frokost, lunsj og middag har ulike tilbud. Hvis du kommer med en større gruppe, bør du bestille på forhånd.
Ørreten som serveres her kommer fra fiskedammen i Neirivue og tilberedes rett etter at den er fanget. Denne direkte veien fra vann til bord gjør retten fersk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,133 bidragsytere over hele verden.
